6:47 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : دراسة جدوى شاملة لمشروع إستنبات الشعير و أهم متطلباته و تكاليفه و أرباحه

تم اشتقاق كلمة الزراعة المائية من الكلمة اليونانية "Hydros" التي تعني "الماء" و "Ponic" التي تعني "العمل". الزراعة المائية هي تقنية يتم فيها زراعة النباتات / المحاصيل في الماء بدون أي تربة ، بشكل عام في ظروف / بيئة خاضعة للرقابة. الماء والمغذيات النباتية ضرورية لنمو النبات الذي يتم دمجه.

ومع ذلك ، باستخدام المياه العذبة فقط يمكن إنتاج علف أخضر. لزراعة الأعلاف الخضراء من خلال البذور المائية والماء وأشعة الشمس والمغذيات المضافة هي المدخلات الوحيدة المطلوبة حيث يتم تغذية الأعلاف الخضراء للحيوانات بعد حوالي 6-8 أيام من نمو النبات. تعتبر الذرة والشوفان والشعير والقمح واللوبيا وغيرها من الأصناف المهمة التي تستخدم الزراعة المائية لإنتاج علف أخضر مغذي عالي الجودة لحيوانات الألبان. عند تغذية الذرة الرفيعة ، فإن أقل من 45 يومًا من النمو يسبب تسممًا بحمض البروسيك (HCN) ، لذلك لا يفضل استخدامه في إنتاج الأعلاف المائية. من خلال تقنيات الزراعة المائية يمكن زراعة الشوفان والذرة والقمح والشعير والبازلاء وغيرها.

 ومع ذلك ، فإن الظروف الجغرافية والمناخية الزراعية وسهولة توافر البذور هي خيار تكنولوجيا الزراعة المائية. في الهند ، سهولة توافر البذور ، وانخفاض تكلفة البذور ، وإنتاج جيد للكتلة الحيوية ، وعادات سريعة النمو ، الذرة هي اختيار الحبوب لإنتاج الأعلاف المائية. يجب أن تكون الحبوب نظيفة وسليمة وغير تالفة أو غير موبوءة بالحشرات وغير معالجة وقابلة للحياة وذات نوعية جيدة. لإنتاج الأعلاف المائية ، يتم نقع البذور في الماء العادي لمدة 4-24 ساعة ، اعتمادًا على نوع البذور ثم تجفيفها ووضعها في صواني الدفيئة الفردية للنمو داخل الدفيئة. بالنسبة للذرة ، يكفي نقعها لمدة 4 ساعات في الماء العادي. يؤثر معدل البذور (كمية البذور المحملة لكل وحدة مساحة سطحية) أيضًا على محصول علف الزراعة المائية ، والذي يختلف باختلاف نوع البذور.

 يمكن إنتاج علف الذرة للزراعة المائية بشكل جيد بمعدل بذور يبلغ 6.4-7.6 كجم / م 2  . إذا كانت كثافة البذور عالية ، فهناك فرصة أكبر للتلوث الجرثومي في حصيرة الجذور ، مما يؤثر على نمو العلف. يختلف بدء الإنبات وظهور الجذور باختلاف نوع البذور. في حالة بذور الذرة واللوبيا ، يبدأ الإنبات في حوالي اليوم الثاني واليوم الأول وكانت الجذور واضحة للعيان من اليوم الثالث والثاني فصاعدًا على التوالي. يعتبر الحفاظ على النظافة والنظافة أمرًا مهمًا للغاية في إنتاج الأعلاف المائية حيث أن الدفيئة معرضة بشدة للتلوث الميكروبي ، وخاصة نمو العفن بسبب الرطوبة العالية. داخل الدفيئة ، يُسمح للحبوب عمومًا أن تنبت لمدة سبعة أيام وفي اليوم الثامن ، يتم إطعامها لحيوانات الألبان.

تعود طرق إنتاج الأعلاف المائية إلى القرن التاسع عشر  ، أو ما قبل ذلك ، من عصر "حدائق بابل المعلقة" ، عندما قام مزارعو الألبان الأوروبيون بإطعام أبقارهم بالحبوب المنبثقة خلال فصل الشتاء للحفاظ على إنتاج الحليب و تحسين الخصوبة  . هناك اهتمام متجدد بهذه التكنولوجيا بسبب نقص الأعلاف الخضراء في معظم دول الشرق الأوسط وأفريقيا وآسيا. لا يمكن زيادة إنتاج العلف بسهولة بسبب الضغط البشري المتزايد باستمرار على الأرض لإنتاج الحبوب والبذور الزيتية والبقول. لتلبية هذا الطلب المتزايد على الأعلاف الخضراء ، فإن أحد البدائل هو الأعلاف المائية لتكملة موارد المراعي الشحيحة. كلمة الزراعة المائية مشتقة من كلمتين يونانيتين: "هيدرو" تعني الماء و "بونوس" تعني العمل ، أي العمل في الماء. 

يمكن إنتاج العلف الأخضر المائي في أنظمة تجارية مؤتمتة كبيرة ومتطورة مع التحكم البيئي ، أو في أنظمة منخفضة التكلفة ، حيث تكون البيئة المحيطة مناسبة لإنتاج الأعلاف. تستخدم بذور العلف ماء الصنبور أو المحاليل الغنية بالمغذيات لتغذية النبات في حالة عدم وجود التربة. يُطلق على الأعلاف المائية أيضًا اسم بسكويت العلف الطازج أو العلف المنبت أو الحبوب المنبتة أو تربية الرقائق. اليوم ، تُستخدم الزراعة المائية في المناخات القاسية مثل الصحاري أو المناطق ذات التربة الفقيرة أو في المناطق الحضرية حيث أدت تكاليف الأراضي المرتفعة إلى إقصاء الزراعة التقليدية. 

ربما يكون إنتاج الأعلاف المائية هو الأنسب للمناطق شبه القاحلة والقاحلة والمعرضة للجفاف في العالم ، والتي تعاني من نقص مزمن في المياه أو في المناطق التي لا توجد فيها بنية تحتية للري. يعتبر إنتاج الأعلاف المائية نعمة للمزارعين الذين تكون تربتهم صخرية وعقيمة. إنها تقنية بديلة قابلة للتطبيق صديقة للمزارعين للمزارعين المعدمين لإنتاج الأعلاف. يمكن إنتاج الأعلاف بما في ذلك الذرة والشعير والشوفان والذرة الرفيعة والجاودار والبرسيم والتريتيكالي عن طريق الزراعة المائية. كما تمت زراعة أنواع أخرى ، بما في ذلك اللوبيا ، وغرام الحصان ، وقنب الشمس ، والراجي ، والباجرا ، والدخن الثعلب ، والجووار بنجاح من خلال استخدام الزراعة المائية

فيما يلي أسباب ندرة الأعلاف الخضراء

تسبب التوسع الحضري السريع في انخفاض مساحة الأراضي المتاحة للرعي وزراعة الأعلاف.

تجزئة الأرض يقلل من حيازات الأراضي.

يفضل المزارع زراعة المحاصيل التجارية والغذائية.

هناك ندرة في مياه الري بسبب نضوب بطاقة المياه.

معظم المزارعين فقراء وغير قادرين على تسييج أراضيهم مما يؤدي إلى رعي حر للماشية ودخول الحيوانات البرية إلى الحقول ويسبب مخاطر في حقل العلف.

يعتبر نقص اليد العاملة من المشاكل الحادة في الأنشطة المرتبطة بالزراعة وتربية الحيوانات ، مثل زراعة الأعلاف الخضراء وقطعها وحفرها وإطعامها للماشية.

في مناطق الغابات / المناطق الساحلية ، لا تتوفر أراضي كافية لزراعة الأعلاف.

في مناخ الهند المتنوع ، المناخ غير مناسب لإنتاج الأعلاف.

إن متطلبات الكهرباء لإنتاج الأعلاف المائية أقل بكثير من متطلبات إنتاج الأعلاف التقليدية. من بين الأعلاف المختلفة للزراعة المائية مثل الشعير المنبت ، الشوفان ، الجاودار ، triticale ، والقمح ، يتمتع الشعير المنبت بأعلى جودة علفية  .

مياه الري مع أو بدون إثراء المغذيات: أظهر التقييم المقارن للشعير المائي المنتج باستخدام ماء الصنبور أو محلول المغذيات أن البراعم المزروعة بمحلول مغذي تحتوي على نسبة أعلى من البروتين الخام والرماد من تلك المزروعة بماء الصنبور. كانت تركيزات Ca و K و P و Mg و Na و Fe و Cu و Zn أعلى في علف الشعير المنتج باستخدام محلول المغذيات  . ومع ذلك ، لم يكن هناك فرق معنوي في فقد المادة الجافة (DM) وفي قابلية تحلل المغذيات. علاوة على ذلك ، أشارت التقارير السابقة إلى أن المتطلبات الغذائية للشتلات يتم استيفائها من احتياطيات المغذيات في البذور  . يزيد استخدام محلول المغذيات أيضًا من تكلفة إنتاج الأعلاف. استنتج أنه لا توجد ميزة إضافية لاستخدام المحلول المغذي لإنتاج الأعلاف المائية

الكفاءة: من خلال توفير البيئة المثلى ، تزداد كفاءة إنتاج الأعلاف بشكل ملحوظ. تقلل أنظمة الزراعة المائية من هدر المياه حيث يتم تطبيقها مباشرة على الجذور وغالبًا ما يتم إعادة تدويرها واستخدامها عدة مرات. ومع ذلك ، يجب أن يكون الماء نظيفًا لأن البكتيريا والفطريات تتكاثر أثناء إعادة التدوير أثناء دورة النمو. لذلك ، يُقترح الذهاب إلى تصفية المياه بالأشعة تحت الحمراء قبل إعادة التدوير  . تم الإبلاغ عن الحاجة إلى حوالي 1.5-2 لتر لإنتاج 1 كجم من العلف الأخضر بالزراعة المائية مقارنة بـ 73 و 85 و 160 لترًا لإنتاج 1 كجم من العلف الأخضر من الشعير والبرسيم وعشب رودس تحت الظروف الحقلية ، على التوالي. . في ظل أنظمة الزراعة المائية ، فإن هذا يعادل 2-5٪ فقط من المياه المستخدمة لإنتاج الأعلاف التقليدية  . هذا مهم بشكل خاص في المناطق التي تعاني من نقص مزمن في المياه أو حيث لا توجد بنية تحتية للري.

المساحة: تتطلب أنظمة الزراعة المائية مساحة ووقتًا أقل بكثير من الأنظمة التقليدية ، مما يجعل النظام الأول مثاليًا لسكان المدن مع مساحة ساحات محدودة. أنظمة جذر النبات للأعلاف المائية أصغر بكثير من الأعلاف المزروعة تقليديًا ، مما يعني أعدادًا أكبر من النباتات لكل وحدة مساحة. من السهل أيضًا بدء نظام الزراعة المائية في الداخل ، حيث يتم استخدام عدد من الرفوف ذات المستويات المتعددة (الزراعة العمودية) ، مما يقلل من متطلبات الأرض مما يؤدي إلى الحفاظ على الأرض. لا يعد تناوب المحاصيل ضروريًا في الزراعة المائية ، ويمكن زراعة نفس أنواع العلف على مدار العام. باستخدام تقنية الزراعة المائية ، يمكن إنتاج حوالي 600-1000 كجم من علف الذرة يوميًا في دورة نمو تتراوح من 7 إلى 8 أيام ، في مساحة 45-50 مترًا مربعًا فقط مقارنة بهكتار واحد مطلوب في الزراعة التقليدية  . وكشفت دراسة أخرى أن مساحة متر مربع واحد فقط مطلوبة لإنتاج علف لبقرتين في اليوم وزاد إنتاج الحليب بنسبة 13٪ .

استخدام المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب: يجب أن تعتمد الزراعة التقليدية في الهواء الطلق على مبيدات الأعشاب ومبيدات الفطريات و / أو المبيدات الحشرية لتحقيق الإنتاج الأمثل. يُزرع الأعلاف المائية في بيئة خاضعة للرقابة بدون تربة ، وبالتالي فهي ليست عرضة للأمراض أو الآفات أو الفطريات التي تنقلها التربة ، من خلال تقليل استخدام مبيدات الآفات ومبيدات الحشرات ومبيدات الأعشاب. يمكن السيطرة على انتشار الآفات أو العدوى في الأعلاف المزروعة بالزراعة المائية بسرعة عن طريق رش المحاصيل بالمبيدات الحشرية أو مبيدات الفطريات المناسبة. يجب استخدام المياه العذبة والنظيفة في الري حيث تنتشر أمراض النباتات التي تنقلها المياه بسرعة.

محصول العلف: يتم تسريع إنتاج العلف بنسبة تصل إلى 25٪ من خلال جلب العناصر الغذائية مباشرة إلى النباتات ، دون تطوير أنظمة جذرية كبيرة للبحث عن الغذاء. تنضج النباتات بشكل أسرع وأكثر توازناً في ظل نظام الزراعة المائية مقارنة بالنظام التقليدي القائم على التربة. كيلوغرام واحد من البذور غير النابتة ينتج 8-10 كجم من العلف الأخضر في 7-8 أيام   . محصول علف الذرة للزراعة المائية على أساس طازج هو 5-6 مرات أعلى من ذلك الذي تم الحصول عليه في الإنتاج الزراعي التقليدي ، وهو أكثر تغذية ....

--------------------

تنزيل الكتاب

----------------------------

 

مشاركة