1:04 م
الاقتصاد الزراعي -
علوم الاغذية -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى مبدئية لمشروع مزرعة البن و أهم متطلباتها و تكاليفها
القهوة هي واحدة من النباتات المزهرة التي تزرع لبذورها تسمى "حبوب البن". تعتبر حبوب البن مصدرًا للعديد من منتجات القهوة والمشروبات. أشجار البن صغيرة وموطنها الأصلي المناطق الموضعية في جنوب أفريقيا وقارة آسيا. يلعب إنتاج البن دورًا رئيسيًا في المحاصيل السلعية المتداولة على نطاق واسع في العالم. تعتبر القهوة من أهم محاصيل التصدير للعديد من البلدان. هناك العديد من أنواع البن التي تزرع في العالم. ومع ذلك ، فإن "البن العربي" يمثل الجزء الأكبر من إنتاج البن (حوالي 70 إلى 80٪). الأنواع الأخرى من القهوة "كانيفورا coffea canephora" مسؤولة عن حوالي 20٪ من الإنتاج العالمي.
عندما يتعلق الأمر بشجرة البن والفاصوليا ، فإن أشجار البن تنتج ثمارًا أرجوانية أو حمراء صالحة للأكل (الكرز). تتكون هذه الكرز من حبتين تسمى "حبوب البن". شجرة البن عبارة عن شجيرة أو شجرة يمكن أن تنمو (تصل) إلى ارتفاع يصل إلى 10 إلى 12 قدمًا. زهور القهوة لها رائحة جميلة وهي بيضاء اللون. يمكن أن تنتج أشجار البن حبوبًا تصل إلى 60 عامًا وتبدأ في زراعة الفاكهة بعد 3 إلى 4 سنوات (خاصة القهوة العربية). تعتبر الزراعة التجارية للقهوة عملاً ممتازًا ويمكن أن تحقق أرباحًا جيدة في ظل الممارسات المثالية لإدارة البساتين. توضح المقالة التالية عن زراعة البن (البذور للحصاد).
المتطلبات المناخية لزراعة البن: - يمكن أن تنمو القهوة العربية بشكل جيد على ارتفاعات عالية من 800 إلى 1600 متر. ومع ذلك ، يمكن أن تتكيف قهوة روبوستا بشكل جيد للغاية مع الارتفاعات المنخفضة. ستؤدي زراعة محصول البن على ارتفاعات عالية إلى تأخر النضج وعرضة لظروف الصقيع. الرياح العاتية تضر أيضا بالمحصول. يجب أن يتم توزيع هطول الأمطار السنوي بالتساوي ويجب أن يكون هطول الأمطار السنوي 2300 مم لهذا المحصول. ستؤدي المناطق التي تشهد هطول أمطار غزيرة إلى تعفن الأوراق ويمكن أن تسبب أمراضًا فطرية. عندما يتعلق الأمر بدرجة الحرارة ، تتطلب حديقة القهوة من 10 إلى 27 درجة مئوية (50 إلى 80 درجة فهرنهايت). في حالة ارتفاع درجات الحرارة ، فإنه يتطلب توفير الظل.
متطلبات التربة لزراعة البن: - يمكن زراعة نباتات البن في مجموعة واسعة من التربة. ومع ذلك ، فإن التربة الطينية الرملية مثالية لزراعتها. يمكن أن تزدهر أشجار البن جيدًا في أي تربة خصبة ذات ظروف مناخية مواتية. من أجل زراعة البن التجاري لتحقيق غلات عالية ، يتطلب محصول البن تربة عميقة نفاذة وبنية جيدة غنية بالمواد العضوية. التوازن المائي للتربة مهم جدًا أيضًا في زراعة البن. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني المثالي للتربة 5.0-6.0 للحصول على أفضل محصول. ينصح بالذهاب لاختبار التربة في حالة زراعة البن التجارية.
التكاثر ومعدل البذور ومعالجة البذور في زراعة البن: - تنتشر نباتات البن من خلال البذور والعقل الخضري. يجب أن تكون البذور ثقيلة عريضة وذات شكل قارب ويجب إزالة لب البذور باليد. يجب فرك الثمار بالرماد لمنع الالتصاق. يجب تجفيف هذه البذور تحت الظل. يجب أن تزرع بذور القهوة على مسافة 2.5 سم. عادة يجب أن تكون كثافة البذور من 4000 إلى 4500 بذرة مطلوبة لتغطية 1 هكتار من الأرض. تنبت بذور البن بشكل عام في غضون 4 إلى 5 أسابيع بعد البذر. ثم يجب اقتلاع الشتلات وزرعها في أكياس أو في أحواض ا
لحضانة على مسافة 25 سم.
تكاثر البذور: إكثار البذور من أصناف أرابيكا سيعطي نوعًا حقيقيًا من النباتات. أشجار البن أرابيكا ذاتية التلقيح. يمكن إجراء المعالجة المسبقة للبذور باستخدام Azospirillum و Phosphobacterium.
التكاثر الخضري: في هذه الطريقة يجب اختيار القطع لتكون خالية من أي أمراض يجب أن ينتج عنها المزيد. تأكد من اختيار قصاصات مقاومة لمرض صدأ الأوراق. يعد الاختيار الخضري السليم لعقل نبات البن أمرًا ضروريًا للحصول على مزرعة جيدة وعوائد عالية.
تحضير الأرض وزراعتها وتباعدها في زراعة البن: - يجب تحضير الأرض جيدًا في زراعة البن عن طريق إزالة الصخور وأي نباتات. يجب إزالة أي حشائش سابقة. لتحقيق مرحلة الحراثة الدقيقة وفحص الحشائش ، يجب إجراء الحرث والتذويب مرتين أو ثلاث مرات. إذا كنت تزرع البن على نطاق تجاري ، فيجب إجراء اختبار التربة وبناءً عليه ، يجب دمج أي مغذيات / مغذيات دقيقة في التربة قبل الزراعة. في حالة الأسمدة (مثل الفوسفور / الجير) يجب دمجها جيدًا في التربة عن طريق الحرث والكشط قبل عدة أشهر من الزرع في الحقل.
عادة ، يتم زراعة البن خلال فصل الربيع أو قبل الرياح الموسمية (موسم الأمطار) حيث تتطلب ظروف تربة رطبة مع مناخ بارد. لبروز أفضل للشتلات ، يجب أن تكون المسافة بين الصفوف 15-20 سم وداخل الصفوف ، يجب وضع البذور على مسافة 3 سم إلى 5 سم على أن يكون الجانب المسطح بعمق 0.5 إلى 1 سم لأسفل.
بعد النمو في الحضانة (في أكياس) ، يجب زرع الشتلات التي يبلغ عمرها 6 أشهر والتي يبلغ ارتفاعها حوالي 20 سم في الحقل الرئيسي. يجب حفر الحفر / الثقوب لتفكيك التربة قبل زراعة شتلات البن في الحقل. يجب حفر هذه الحفر / الثقوب من شهرين إلى ثلاثة أشهر قبل زراعة الشتلات. يجب أن يكون حجم الحفر / الفتحات 50 سم × 50 سم × 50 سم (الطول والعرض والعمق).
تتطلب زراعة البن ظلًا جزئيًا حيث تكون أشعة الشمس شديدة ، وبالتالي تتطلب بساتين البن وجود أشجار مظللة. أنواع اللبخ ، Terminale sp. Arfocarpus heteophytius ، Greviied robustai (بلوط فضي) ، ألبيزي ، ليباك ، إريثينا تيلثسبيرنا ؛ يمكن استخدام Gliricidia maculate و Deucaene glauea كأشجار ظل في زراعة البن.
الري في زراعة البن: - يمكن استخدام طرق الري المختلفة مثل الري بالتنقيط ، الري بالرش ، الري بالخرطوم والحوض في زراعة البن. يعتمد تواتر الري على نوع التربة وقدرة التربة على الاحتفاظ بالرطوبة والظروف المناخية. في ظل الظروف المروية ، تتطلب نباتات البن 50 مم ويجب استخدامها قبل الزراعة. بعد ذلك يتطلب 25 ملم. عمومًا ، يتطلب محصول القهوة 20 إلى 25 ملم ماء لكل 10 أيام. من المهم أن تتذكر الحفاظ على رطوبة التربة ولكن ليس كثيرًا من الرطوبة. يؤدي الإفراط في الري إلى الإصابة بأمراض فطرية في مزارع البن. قاعدة الإبهام البسيطة هي توفير ريين في الأسبوع في المناخات الجافة والحارة وري واحد في الأسبوع في الشتاء البارد....
-----------------
-------------------
ليست هناك تعليقات: