9:33 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : مرشد المربي الكامل في تغذية الأبقار الحلوب
في عصر المعلومات ، هناك العديد من مصادر البيانات المتاحة للمزارعين والمستشارين ، لكنهم يكافحون أحيانًا لدمج جميع العوامل المتعلقة بالنجاح: الخصوبة ، وعلم الوراثة ، وإنتاج الحليب ، والتغذية ، والإسكان ، والصحة ، وما إلى ذلك. قد يخوض المستشارون في تفاصيل عميقة حول فوائد الحقن الإضافي بالهرمون في الوقت المحدد بالذكاء الاصطناعي. برنامج أو إضافة بعض الأحماض الأمينية المحمية في تركيبة النظام الغذائي. ومع ذلك ، فقد يتجاهلون عوامل أخرى أكثر أساسية ، مثل الوصول إلى المياه النظيفة أو الطعام أو جودة السرير.
ربما بسبب نمو أحجام القطيع من مئات الأبقار في مصانع ألبان صغيرة إلى متوسطة الحجم ، إلى آلاف الأبقار في عمليات ضخمة ، فإننا نخاطر بالفشل في مراعاة العوامل البسيطة ولكنها أساسية في هذا النظام المعقد: الأبقار نفسها. إذا تمكنت الأبقار من التحدث ، فقد تخبرنا جيدًا ما هي احتياجاتها لحياة سعيدة (ومنتجة). إذا فشلنا في قضاء الوقت في النظر بعناية إلى الأبقار ومحاولة تقييم حياتها بأعينها ، فقد نفقد أدلة مهمة ضرورية لقطيع صحي وسعيد ومنتج.
لحسن الحظ ، هناك تقنيات وأنظمة مراقبة للحيوانات مثل إشارات البقر وغيرها متاحة لمساعدتنا في القيام بذلك على وجه التحديد. تحدد هذه الأنظمة نقطة مرجعية لدينا بسؤال بسيط: هل نقدم الاحتياجات الأساسية للأبقار؟ بشكل أساسي ، يجب أن نوفر الهواء والضوء والفضاء والغذاء والماء والراحة لتأسيس صحة جيدة في بقرة حلوب. قد يبدو من السهل تلبية هذه الاحتياجات. لكن هل نتجاهل ما هو واضح؟
على المستوى الأساسي ، فإن قضاء بعض الوقت في مراقبة سلوك البقرة في الحظيرة يمكن أن يكون مؤشرًا قويًا على ما إذا كان يتم تحقيق هذه الاحتياجات الأساسية أم لا. عندما لا تذهب إلى صالة الحلب ، تحب البقرة السعيدة أن تأكل وتشرب وتستريح وتستغرق وقتًا للتجول والتواصل الاجتماعي. إذا لم تفعل أيًا من هذه الأشياء الأربعة ، بل كانت تقف وتنتظر بشكل سلبي ، فقد تخبرنا أن هناك شيئًا ما خطأ. لم يتم تلبية بعض الاحتياجات الأساسية. مع وضع ذلك في الاعتبار ، يمكننا الغوص في هذه الاحتياجات وما يمكن أن يخبرنا به مجرد النظر إلى أبقارنا والاستماع إليها:
عندما تستهلك الأبقار غذاءها ، فإن العناصر الغذائية الرئيسية التي تستخلصها منها هي الماء والطاقة والبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. العناصر الغذائية الأربعة التي لها تأثير كبير على أداء الأبقار هي الماء والطاقة والبروتين والألياف.
1. الماء. يتكون جسم بقرة حلوب من 70-75٪ ماء. يحتوي الحليب على حوالي 87٪ ماء. الماء ليس علفًا في حد ذاته لأنه لا يوفر مغذيات محددة. ومع ذلك ، فهو ضروري في عمليات الجسم وتنظيم درجة حرارة الجسم. يشارك الماء في الهضم ونقل المغذيات والتمثيل الغذائي وإزالة النفايات. الماء له أدوار هيكلية ووظيفية في جميع الخلايا وجميع سوائل الجسم. وفيرة ، مصدر مستمر ونظيف لمياه الشرب أمر حيوي للأبقار الحلوب.
2. الطاقة. تستخدم الأبقار الحلوب الطاقة لأداء وظائفها (للمشي ، والرعي ، والتنفس ، والنمو ، والارتداء بحالة الجسم ، وتناول اللاكتات ، والحفاظ على الحمل). الطاقة هي الشرط الأساسي للأبقار الحلوب لإنتاج الحليب. يحدد إنتاج الحليب وتكوين الحليب.
3. البروتين. البروتين هو المادة التي تبني وتصلح إنزيمات وهرمونات الجسم ، وهو مكون لجميع الأنسجة (العضلات والجلد والأعضاء والجنين). البروتين ضروري لعمليات التمثيل الغذائي الأساسية في الجسم ، والنمو والحمل. البروتين ضروري أيضًا لإنتاج الحليب. تتكون البروتينات من أنواع مختلفة تحتوي على النيتروجين جزيئات الأحماض الأمينية. الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية لإنتاج البروتين للحليب ونمو الأنسجة وتطور الجنين أثناء الحمل.
4. الألياف. من أجل الهضم الفعال ، يجب أن تكون محتويات الكرش خشنة وبنية مفتوحة وهذا أفضل من الألياف في النظام الغذائي. تحتوي الألياف على معظم الأجزاء غير القابلة للهضم من النظام الغذائي. يضمن أن البقرة تمضغ تجترها بما فيه الكفاية وبالتالي يسيل اللعاب. يحمي اللعاب الكرش من التغيرات المفاجئة في الحموضة.
5. الفيتامينات. هذه مركبات عضوية تحتاجها جميع الحيوانات بكميات صغيرة جدًا. 15 فيتامين على الأقل ضرورية للحيوانات. الفيتامينات ضرورية للعديد من عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، مثل إنتاج الإنزيمات والعظام تكوين وإنتاج الحليب والتكاثر ومقاومة الأمراض.
6. المعادن. هذه العناصر غير العضوية ضرورية لتكوين الأسنان والعظام والإنزيم والأعصاب والغضاريف ووظيفة أو تكوين العضلات وإنتاج الحليب وتخثر الدم والاستخدام الفعال للطاقة والبروتين.
5.1.1 وصف طاقة التغذية
هناك طرق مختلفة لوصف محتوى الطاقة في الأعلاف وهذه الطرق تمت مناقشتها بإيجاز أدناه.
1. قابلية الهضم. عند قياسها كنسبة مئوية ، تتعلق قابلية الهضم بجزء الطعام الذي لا يفرز في البراز وبالتالي فهو متاح للاستخدام من قبل البقرة. لا تعد قابلية الهضم مقياسًا مباشرًا للطاقة ، ولكنها تشير إلى جودة التغذية الشاملة. لأن الأبقار قادرون على هضم واستخدام المزيد منه ، وكلما زادت قابلية الهضم ، زادت فائدة هذا الطعام للبقرة.
2. الطاقة الأيضية (ME). يصف هذا الطاقة في العلف التي يمكن للأبقار استخدامها بالفعل لأنشطتها الأيضية ؛ أي ، الصيانة ، والنشاط ، والحمل ، وإنتاج الحليب وزيادة في حالة الجسم. يمكن أن يكون محتوى ME في الخلاصة محسوبة مباشرة من هضمها. يتم قياس محتوى ME من العلف (يسمى أيضًا كثافة الطاقة الخاصة به) كميغاجول من الطاقة القابلة للاستقلاب لكل كيلوغرام من المادة الجافة (MJ ME / kg DM). يتم التعبير عن تناول ME بـ MJ / يوم. كلما زادت الطاقة محتوى العلف ، تزداد الطاقة المتاحة للحيوان. إذا كان العلف يحتوي على 10 ميغا جول / كيلوغرام من المادة الجافة ، فإن كل كيلوغرام من المادة الجافة من هذا العلف يحتوي على 10 ميغا جول من الطاقة القابلة للتمثيل الغذائي المتاحة للاستخدام من قبل البقرة. العلف الذي يحتوي على 12 ميجا جول / كجم DM يكون أعلى محتوى الطاقة من العلف الذي يحتوي على 10 ميجا جول / كجم DM.....
--------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: