5:56 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : موسوعة المربي الشاملة في تربية و إنتاج الأغنام و الماعز و أسس نجاح مشروعاتها
في معظم المؤسسات الزراعية ، تكون هوامش الربح ضئيلة وتتفاوت الربحية من سنة إلى أخرى ، حيث يتذبذب العرض والطلب وترتفع تكاليف المدخلات (ونادراً ما تنخفض). لا يختلف إنتاج الأغنام عن أي مشروع زراعي آخر. إنه ليس مخطط "الثراء السريع". يتطلب الأمر مهارات جيدة في تربية الحيوانات وإدارة الأعمال - إلى جانب القليل من الحظ - لتكون ناجحًا وتدر ربحًا ثابتًا والعودة إلى الأرض والعمالة ورأس المال.
تخطيط الأعمال
خطة العمل هي أساس عملية الزراعة الناجحة. إنها "خارطة طريق". يسمح لك بالتخطيط لعملك قبل استثمار أي من مواردك الخاصة. يزيد من فرص النجاح ويساعد على تجنب الأخطاء المكلفة. يعتبر تخطيط الأعمال ضروريًا لنجاح كل من المؤسسات الجديدة والقائمة. إذا لم يكن النشاط التجاري "مربحًا" على الورق ، فمن غير المحتمل أن يكون مربحًا من الناحية العملية.
في حين أن تنسيقات ومكونات خطط العمل تختلف ، فإن معظم الخطط تتضمن ملخصًا تنفيذيًا ووصفًا للعمل وخطة إنتاج وخطة تسويق وخطة مالية. لا تتضمن جميع الخطط جميع المكونات نفسها أو تتطلب الكثير من التفاصيل. عادة ما يكون تخطيط الأعمال أكثر تعقيدًا بالنسبة للمؤسسات ذات القيمة المضافة مقابل الشركات المنتجة فقط. قد يكون من المفيد فصل جانب الإنتاج من العمل عن معالجة وتسويق منتج ذي قيمة مضافة ، مثل اللحوم أو منتجات الألبان أو منتجات الألياف.
الربحية هي الدخل مطروحًا منه النفقات. على المدى القصير ، يمكن أن تقتصر النفقات على تكاليف التشغيل. على المدى الطويل ، يجب أن تغطي الأعمال التجارية الناجحة جميع تكاليفها الثابتة. في الزراعة ، غالبًا ما يطلق على التكاليف الثابتة اسم الاستهلاك والفائدة والإصلاحات والضرائب والتأمين. في حين أن العديد من العوامل تؤثر على ربحية شركة الأغنام ، فإن العوامل الرئيسية الثلاثة هي تكاليف العلف ، ونسبة محصول الضأن ، وأسعار السوق.
تكاليف العلف
تشكل تكاليف العلف ، وخاصة تكلفة إطعام قطيع النعاج ، غالبية التكاليف في شركة الأغنام. ليس من الشائع أن تشكل تكاليف العلف أكثر من 70 بالمائة من تكاليف التشغيل السنوية. تختلف تكاليف العلف اختلافًا جغرافيًا كبيرًا ، من مزرعة إلى أخرى ، ومن سنة إلى أخرى. هناك العديد من الاستراتيجيات لتقليل تكاليف العلف. لا يوجد برنامج تغذية واحد مضمون ليكون أكثر ربحية. سيكون بعض المنتجين أكثر ربحية في تربية الأغنام في الغالب على علف العلف ، في حين أن البعض الآخر سينجح في تغذية كبيرة من الحبوب و / أو المنتجات الثانوية.
تُعرَّف النسبة المئوية لمحصول الحمل على أنها عدد الحملان (النوعية) التي يتم تسويقها (أو الاحتفاظ بها للتربية) لكل نعجة معرضة للتكاثر. في حين أن هناك بعض التكاليف الإضافية المرتبطة بإنتاج نسبة أعلى من محصول الضأن (مثل تكاليف الانتهاء من لحم الضأن) ، فإن زيادة عدد الحملان تعني في الغالب ربحًا أكبر. إن الحفاظ على نعجة يكلف عمومًا نفس المبلغ من المال بغض النظر عن عدد الحملان التي تنتجها. يتم أيضًا تقليل التكاليف العامة أو الثابتة عندما تكون الإنتاجية أعلى. يختلف الحجم الأمثل لمحصول الضأن حسب الموقع الجغرافي ونظام الإنتاج. في الحالات التي تكون فيها تكاليف العلف والنفقات العامة منخفضة للغاية ولا يزال الصوف يشكل جزءًا كبيرًا من الدخل ، قد يكون محصول الضأن بنسبة مائة بالمائة مربحًا ، على الرغم من أن محصول الضأن بنسبة 125 بالمائة يكون مجديًا وأكثر ربحية.
بالنسبة للعديد من منتجي الأغنام ، يعتبر محصول لحم الضأن بنسبة 200 في المائة هدفًا مناسبًا ويمكن الحصول عليه. معظم سلالات الأغنام قادرة على إنتاج 200 في المائة من محصول الضأن إذا تم تغذيتها وإدارتها بشكل صحيح. في الحالات التي تكون فيها تكاليف الأرض والإنتاج أعلى ، تكون محاصيل الحملان التي تزيد عن 200 في المائة واقعية. لتحقيق مثل هذا الهدف النبيل ، عادة ما تكون هناك حاجة لبرامج الحمل المعجل أو علم الوراثة الغزير. على الرغم من إمكانية الربح الأعلى ، لا يوصى بأن يبدأ الرعاة المبتدئون بسلالات غزيرة الإنتاج أو محاولة حمل النعاج على فترات متكررة.
هناك استراتيجيات مختلفة لزيادة نسبة الحمل. ليس من المرجح أن تكون جميع الاستراتيجيات مربحة في جميع المزارع. يختلف عدد الحملان التي تلدها النعجة حسب عمرها وعلم الوراثة وحالة الجسم والتغذية والموسم. تصل النعاج إلى ذروة إنتاجيتها بين سن 3 و 6 سنوات. إن الحفاظ على صغار القطيع سيقلل من نسبة الحمل ، ولكن يجب أن يسرع من التحسين الوراثي. في المناخات المعتدلة ، تكون الخصوبة عادةً في ذروتها في أشهر الخريف عندما يكون طول النهار أقصر. عادة ما تلد النعاج التي يتم تربيتها للحملان في الربيع (مارس-أبريل) عددًا من الحملان أكثر من تلك التي يتم تربيتها للحمل في الشتاء أو الخريف.
في حين أن معدل التكاثر الوراثي منخفض ، حوالي 10 بالمائة فقط ، فإن الانتقاء سيزيد من نسبة الحمل. يعتبر نوع ولادة الحمل الفردي أقل أهمية من تاريخ عائلة الحمل للولادات المتعددة. من المهم بشكل خاص اختيار الكباش من العائلات و / أو القطعان ذات النسبة المئوية الأعلى للولادات المتعددة. الكباش ذات الخصيتين الكبيرتين مرغوبة أيضًا للتكاثر ، حيث تم ربط محيط كيس الصفن بمعدل التكاثر في ذرية الإناث. تؤثر التغذية بشكل كبير على الأداء الإنجابي. عادة ما تقوم النعاج التي تكون بحالة جسم أفضل بإباضة المزيد من البيض. قد يؤدي التنظيف إلى زيادة معدلات الإباضة للنعاج في حالة الجسم دون المستوى الأمثل. قد يزيد أيضًا من بقاء الجنين. التنظيف هو عندما يتم زيادة التغذية قبل وأثناء الجزء الأول من موسم التكاثر. يتم تحقيق ذلك عادة عن طريق إضافة 1/2 إلى 1 رطل من الحبوب لكل رأس في اليوم للنعاج أو نقلها إلى مرعى بجودة أفضل. النعاج التي هي بالفعل بحالة جسم جيدة لا تستجيب عادة للتدفق.
لا يجب أن تكون مساكن الأغنام ومعداتها باهظة الثمن وقد تكون قليلة للغاية. من الناحية المثالية ، يمكن تكييف الحظائر والحظائر الموجودة للأغنام ؛ وبخلاف ذلك ، يمكن الحصول على مأوى مناسب بتكلفة أولية تتراوح بين 50 دولارًا و 75 دولارًا لكل نعجة. يمكن توفير مأوى مناسب للأغنام من خلال حظائر صغيرة ومفتوحة تقع في موقع جيد التصريف ، ويفضل أن يكون ذلك على منحدر مواجه للجنوب بعيدًا عن الرياح السائدة . يساعد هذا النوع من المواقع على تجفيف الكثير بشكل أسرع ويسهل صيانته. لا تتحمل الأغنام الطين ، لذلك ضع في اعتبارك تصنيف وملء المناطق المنخفضة بمادة تشبه الصخر الزيتي لتحقيق المنحدرات المرغوبة. حدد موقع مرافق المناولة الخاصة بك بحيث يمكن فرز أغنامك بسهولة وتوفير الرعاية الروتينية بأقل جهد ممكن.
يجب أن يخدم المبارزة للأغنام غرضين أساسيين: (1) إبقاء الأغنام في الداخل ، و (2) إبعاد الحيوانات المفترسة المحتملة. يجب تصميم السياج المحيط مع وضع هذين العاملين في الاعتبار. يعتمد اختيار أفضل خيار سياج لموقفك على مجموعة متنوعة من العوامل ، بما في ذلك السعر وطول العمر والصيانة والغطاء النباتي وضغط الحيوانات والمناخ. قد تختلف التكاليف بشكل كبير بالنسبة للسياج المحيط بسبب المنحنيات وخطوط الأرض التي تتطلب أعمدة إضافية. بشكل عام ، يتراوح السياج المحيطي الجيد للأغنام من حوالي 2 دولار إلى 6 دولارات للقدم الطولي. يشيع استخدام السياج عالي الشد في إنتاج الأغنام ، لكن الأسلاك المنسوجة والأسوار الخشبية هي بدائل أخرى.
متطلبات العمل لإنتاج الحملان الربيعية منخفضة بشكل عام ، خاصة إذا كان القطيع به مرعى كافٍ. مطلوب القليل من العمالة أثناء الحمل في الربيع والتغذية الشتوية. يجب أن تكون ست ساعات من العمل لكل نعجة في السنة كافية. ما يقرب من 10 أفدنة من المراعي العادلة إلى الجيدة يجب أن توفر 80 إلى 90 في المائة من الاحتياجات الغذائية لـ 30 إلى 35 نعجة. يمكن تقسيم إدارة المراعي إلى فئتين: التخزين المستمر والرعي الدوراني.
يعني التخزين المستمر أن الحيوانات موجودة في نفس المرعى لعدة أسابيع أو حتى موسم الرعي بأكمله. على الرغم من أن هذه الطريقة بسيطة ، إلا أنها غير موصى بها لإنتاج الأغنام بسبب احتمالية حدوث مشكلات صحية متعلقة بالطفيليات الداخلية ولأنها تؤدي إلى الرعي الجائر في المراعي. يحدث الرعي الدوراني عندما يتم رعي منطقة المراعي بسرعة ويتم نقل الحيوانات إلى مرعى جديد ، مما يسمح للمراعي التي تم رعيها مؤخرًا بالتعافي.
يمكن أن تتأثر الإنتاجية والربح بشكل خطير بسبب نقص التغذية. يجب إعطاء الأغنام أعلاف وأعلاف جيدة النوعية. يتم استخدام الخشن الورقي الناعم ذو المحتوى المنخفض من الألياف الخام بكفاءة أكبر. على الرغم من أن معظم منتجي الأغنام يقومون بتغذية التبن الجاف كمصدر رئيسي للخشنة ، إلا أن علف الذرة والرش هي أيضًا نخالة ممتازة للأغنام. يمكن أيضًا إضافة الحبوب إلى الحصة الغذائية لموازنة الاحتياجات الغذائية.
يمكن تمديد موسم الرعي إلى الشتاء باستخدام الحشائش المعمرة المخزنة والمحاصيل السنوية مثل الحبوب الصغيرة والبراسيكا وعلف الذرة. يعمل هذا بشكل جيد بشكل خاص مع عملية الحمل الربيعي لأن الاحتياجات الغذائية للنعاج منخفضة خلال الوقت الذي يتم فيه تمديد موسم الرعي. قد يكون لتمديد موسم الرعي تأثير إيجابي للغاية على ربحية المزرعة .
تختلف الاحتياجات الغذائية للنعاج حسب الوزن والمرحلة في دورة التربية . قبل حوالي ثلاثة أسابيع من بدء موسم التكاثر ، يجب أن تستهلك النعاج نظامًا غذائيًا كثيف الطاقة لزيادة الإباضة وتحسين فرص الولادات المتعددة. يمكن تقليل تناول علف النعاج لتجنب السمنة المفرطة ، ولكن يجب أن يظل مرتفعًا بما يكفي للحفاظ على وزن الجسم وحالته.
----------------------
-------------------------------------
ليست هناك تعليقات: