5:03 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : موسوعة المربي المبسطة في تسمين الأغنام و أهم أسسها و مبادئها

يعتبر تسمين الأغنام من الأنشطة الاقتصادية ذات الأهمية المتزايدة   . إن انخفاض مستوى الاستثمار الأولي ، ومعدل الدوران السريع ، والدرجة العالية من القبول الاجتماعي وسهولة الوصول إلى السوق ، تجعل تسمين الأغنام أمرًا جذابًا للغاية للمزارعين الفقراء ، بمن فيهم النساء. يستلزم إطعام صغار الأغنام لفترة قصيرة ، مما يؤدي إلى زيادة بنسبة 30-40٪ في محصول الذبيحة الصالحة للأكل.

وتتمثل الإستراتيجية الرئيسية في تسمين ذكور الأغنام الصغيرة النحيلة المولودة في المزرعة أو التي يتم شراؤها في السوق المفتوحة ، على مدى شهرين إلى ثلاثة أشهر. يوفر التسمين بشكل متزايد فرصًا للمجتمعات الريفية وشبه الحضرية في منطقة الساحل لتحسين الأمن الغذائي الأسري والدخل. يقوم مزارعو الأغنام بإطعام حيواناتهم بشكل تقليدي

مع أي طعام متاح: نفايات العلف عند توفرها ونقص التغذية في أوقات النقص. وبالتالي ، ظلت معدلات النمو في تسمين الأغنام التقليدي منخفضة وغير مربحة إلى حد كبير.

تم إجراء العديد من الدراسات لتطوير استراتيجيات تغذية بديلة لجعل تسمين الأغنام مربحًا. يوفر هذا الدليل إرشادات عملية بسيطة ومختبرة لمربي الماشية وعمال الإرشاد بشأن الحصة الأقل تكلفة بناءً على موارد الأعلاف المتاحة محليًا لتسمين الأغنام. يحتوي على تفاصيل حول خيارات التغذية والإدارة التي يمكن أن يطبقها صغار المنتجين. تشمل القضايا الرئيسية الأخرى التي تم تناولها في الدليل الإسكان وشراء الأعلاف والنظافة العامة والتعامل مع الحيوانات.

صحة الحيوان: صحة الحيوان هي أحد المعايير الرئيسية التي توجه اختيار الحيوانات. بشكل عام ، يتميز الحيوان الذي يتمتع بصحة جيدة بوجود كمامة مبللة وشعر ناعم وخفة الحركة. يشير عدم وجود هذه العلامات إلى عدم الراحة في الحيوانات. إن انتشار آفات المجترات الصغيرة (PPR) مرتفع جدًا في منطقة غرب إفريقيا الساحلية عندما يتم جمع الأغنام والماعز من مصادر مختلفة معًا في الأسواق المحلية. يجب مراقبة الحيوانات عن كثب لمنع الإصابة بطاعون المجترات الصغيرة.

• الهيكل العظمي: يجب أن يكون للحيوانات هيكل عظمي كبير وحالة جسم جيدة. تسمن الحيوانات الخالية من الدهون بشكل أسرع. تجنب الحيوانات الهزيلة لأن حالتها السيئة قد لا تكون بسبب عوامل غذائية. غالبًا ما تستغرق الحيوانات الهزيلة وقتًا طويلاً للتعافي.

• السلالة: تحديد السلالات التي يوجد لها أكبر إمكانات نمو وارتفاع الطلب عليها في السوق. يفضل استخدام الأغنام المهجنة في بالي-بالي ، والعودة ، وآرا-أرا عمومًا للتسمين في المناطق الجافة في غرب إفريقيا. تحظى أغنام بالي-بالي بشعبية خاصة خلال فترة تاباسكي.

• اللون: حدد الأغنام المطلية باللون الأبيض أو ثنائي اللون. يُفضل لون المعطف الأبيض  .

• الجنس: على الرغم من أن إناث الحيوانات تنضج في وقت أبكر من الذكور ، إلا أن الإناث يتم الاحتفاظ بها في الغالب للإنتاج ، بينما يستخدم الذكور في الغالب للتسمين. من حيث التسويق للأغراض الدينية يفضل ذكور الحيوانات.

• العمر: يمكن وضع الحيوانات في برنامج تغذية مكثف في أي عمر ، عادة بعد الفطام. يُنصح باختيار الأغنام التي تتراوح أعمارها بين 18 و 24 شهرًا للتسمين. تجنب الحيوانات القديمة. توفر أسنان الخروف مؤشرًا جيدًا على عمرها.

الموارد العلفية الرئيسية المتاحة للتسمين في مناطق الساحل هي:

• التبن

• مخلفات المحاصيل: تبن اللوبيا ، وحبوب الفول السوداني ، والدخن ، والذرة ، والذرة الرفيعة

• نخالة الحبوب: الذرة والدخن والذرة الرفيعة ونخالة الأرز

• المنتجات الثانوية للصناعات الزراعية: كعكة بذرة القطن

معظم موارد الأعلاف موسمية ، وخاصة تبن الأدغال ، ومخلفات المحاصيل والشجيرات / علف الأشجار. متوفرة في أسواق العلف ، وتختلف تكلفتها بشكل ملحوظ حسب الموسم وموقع السوق. بالنظر إلى أن تكلفة العلف تمثل 60٪ على الأقل من إجمالي التكاليف التشغيلية للتسمين ، فإن الحصول على موارد علفية رخيصة أمر بالغ الأهمية لتسمين الأغنام المربح. تستخدم العديد من الأسر الريفية في كثير من الأحيان بقايا المحاصيل من مزارعهم والنخالة من الحبوب المصنعة لتقليل تكلفة العلف. عند شراء موارد الأعلاف ، يجب على المزارعين مراعاة العلف بشكل غير صحيح ووضع ما يلي في الاعتبار:

1. تجنب الأعلاف المتعفنة (القش ، والنخالة ، وكعكة بذرة القطن). قد يشير إلى التلف وانخفاض الجودة.

2. في حالة تبن الأدغال ومخلفات المحاصيل ، اختر حزمًا بها أوراق أكثر من الساق. الأوراق ذات قيمة غذائية أعلى من السيقان.

3. اللون البني البارز بدلاً من الأخضر ، قد يشير التلوين في قطع الفول السوداني واللوبيا إلى انخفاض الجودة. راقب عن كثب لاكتشاف الغش أو التلف المادي للأعلاف.

يجب توفير ملاجئ للحيوانات ، وليست بالضرورة باهظة الثمن ، لحمايتها من البيئات القاسية. يجب بناء سقيفة بسيطة وغير مكلفة ، مصنوعة من مواد متوفرة محليًا ، مثل الخيزران أو الطين بسقف من القش ، للحيوانات. الهدف من عملية التسمين هو تحويل أكبر قدر ممكن من العلف إلى أنسجة الجسم. لذلك ، من الضروري تقليل حركة الحيوانات خلال فترة التسمين ، والسماح لها فقط بتمرين محدود. تبلغ المساحة المطلوبة لكل حيوان حوالي 2 م 2 ويجب أن يكون المأوى مفتوحًا في المعتاد من جانب واحد. حقول التسمين الموحلة تقلل بشكل كبير من كفاءة التغذية ؛ لذلك ، من الضروري الحفاظ على الأماكن جافة. يجب أن تكون رفوف التغذية والمياه متاحة لكل من الحيوانات والمدير ، ويفضل أن يكون ذلك أمام الممر.

أحواض التغذية والري: يجب أن تكون أحواض التغذية والري قوية وسهلة التنظيف. يفضل استخدام البراميل المعدنية نصف المقطوعة أو الأوعية المصنوعة من الألومنيوم والتي لا يمكن إتلافها بسهولة. بالنسبة لعمليات التسمين واسعة النطاق أو المستمرة ، يُنصح باستخدام مغذيات مصنوعة من الخرسانة. يجب أن يبدأ برنامج التسمين بعد تأمين الإمدادات اللازمة من العلف. يعتبر نقص التغذية والتوقيت غير الصحيح من أكثر الأسباب شيوعًا لأنشطة التسمين غير المربحة....

--------------------

تنزيل الكتاب

--------------------------

مشاركة