2:56 ص
الاقتصاد الزراعي -
علوم الاغذية -
كتب الزراعة
كتاب : دراسة جدوى مبدئية لمشروع تصنيع ماء الزهر الطبيعي و أهم متطلباته و تكاليفه
هناك عدة طرق لتحضير ماء الورد ، منها:
الغلي
التقطير
استخدام الزيوت الأساسية
ما لم تكن تستخدم طريقة الزيت العطري ، ستبدأ بجمع البتلات. من الأفضل الحصول على بتلات عضوية إذا استطعت ، لكن أي زهور صحية ستفي بالغرض. فقط تأكد من عدم رش الورود التي تختارها بالمبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية. يعتمد عدد البتلات التي ستحتاجها على كمية ماء الورد التي تريد صنعها. بعد ذلك ، افصل البتلات عن الزهرة واغسلها برفق بالماء للتخلص من الغبار وأي آثار لمواد غريبة. ثم تكون جاهزًا للانتقال إلى خطوتك التالية: الطهي على نار هادئة أو التقطير.
طريقة الغليان
لوازم
2-3 أكواب من بتلات الورد الطازجة ، مغسولة ومنظفة
قدر كبير أو قدر
مصفاة
زجاجة رذاذ زجاجية أو جرة
1/2 جالون ماء مقطر
خطوات
أضف بتلات الورد النظيفة إلى القدر أو القدر.
أضف ما يكفي من الماء المقطر لتغطية البتلات فقط. لا تضيف الكثير من الماء ، أو ستخفف ماء الورد!
ضع القدر على الموقد على نار خفيفة.
غطي القدر بغطاء واتركيه ينضج لمدة 30-45 دقيقة.
ينضج حتى تفقد البتلات لونها.
اترك ماء الورد ليبرد تمامًا.
صفي الماء في زجاجة رذاذ أو برطمان.
ضعه في الثلاجة واستخدمه لمدة تصل إلى شهر.
طريقة التقطير
في طريقة التقطير ، يتجمع ماء الورد على الجانب السفلي من الغطاء كتكثيف ويتقطر في الوعاء. تمنحك هذه الطريقة ماء الورد الأكثر تركيزًا ولكنها تستغرق بضع خطوات إضافية.
لوازم
2-3 أكواب من بتلات الورد الطازجة ، مغسولة ومنظفة
وعاء واسع أو قدر
وعاء صغير مقاوم للحرارة ، مثل المعدن أو السيراميك
1 كوب مكعبات ثلج
1/2 جالون ماء مقطر
خطوات
ضع وعاءً صغيرًا مقاومًا للحرارة في وسط إناء عريض. أضف البتلات المغسولة إلى القدر ، مع الحرص على عدم تعلقها تحت الوعاء. أضف الماء المقطر إلى الوعاء حتى تغمر البتلات تمامًا. ضع الغطاء رأسًا على عقب على القدر وضع مكعبات الثلج في الغطاء. يُغلى المزيج. استمر في إضافة مكعبات الثلج حسب الحاجة. أخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة. قم بإزالة الغطاء بحذر باستخدام ملقط للتحقق من لون البتلات. بمجرد أن يفقد لونه ، تكون قد انتهيت!
اترك ماء الورد يبرد تمامًا. بمجرد أن يبرد ، انقل ماء الورد من الوعاء إلى زجاجة رذاذ.
ضعه في الثلاجة واستخدمه لمدة تصل إلى 6 أشهر. يمكن أيضًا تصفية الماء الموجود في الإناء واستخدامه كما هو الحال في طريقة الغليان حتى لا تضيع أي من بتلات الورد!
طريقة الزيت العطري
يمكن القول إن طريقة الزيت العطري هي أسهل طريقة للذهاب والاحتفاظ بها لفترة أطول. عيوبه هي أنه لا يمكنك تناول (اقرأ: تناول) ماء الورد ، ويتطلب استخدام زيت الورد الأساسي ، وهو مكلف بشكل عام. ومع ذلك ، إذا كان لديك وقت قصير ، فهي تؤدي المهمة.
لوازم
12 قطرة من زيت الورد الأساسي
1 ملعقة كبيرة زيت ناقل من اختيارك ، مثل جوز الهند أو اللوز أو الجوجوبا
1 كوب ماء مقطر
زجاجة رذاذ زجاجية أو جرة
خطوات
اخلطي الزيوت العطرية والزيت الناقل معًا ، ثم أضيفي الماء. صب الخليط في زجاجة أو برطمان. لا تحتاج هذه الطريقة إلى التبريد.
العمر الافتراضي لماء الورد
من المثالي تخزين ماء الورد في الثلاجة أو في مكان بارد وجاف للحفاظ على فعاليته والحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة. مثل جميع المنتجات الأخرى ، فإن ماء الورد له مدة صلاحية تعتمد على الطريقة المستخدمة في تحضيره. مع مرور الوقت ، يفقد ماء الورد قوته. ماء الورد المصنوع باستخدام طريقة التقطير يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى 6 أشهر في الثلاجة إذا تم تخزينه في وعاء زجاجي معقم ومحكم الغلق ، بينما يستمر ماء الورد المصنوع من طريقة الغلي لمدة شهر واحد فقط أو نحو ذلك.
إضافة مادة حافظة
للحفاظ على ماء الورد لفترة أطول ، قد ترغب في إضافة مادة حافظة . أضف ملعقة صغيرة من الفودكا لكل كوبين من الماء أثناء عملية التقطير أو الغليان. اتبع تعليمات الطريقة التي اخترتها لجميع الخطوات الأخرى. تبرد وتخزن في الثلاجة للحفاظ على ماء الورد لفترة أطول. كيفية استخدام ماء الورد
تونر للوجه
يعتبر تونر ماء الورد بديلاً ممتازًا لتونر الوجه باهظ الثمن ، خاصةً تلك التي تحتوي على الكحول والتي تميل إلى جفاف الجلد. يساعد استخدام ماء الورد كتونر على إزالة الزيوت الزائدة والأوساخ ويساعد في الحفاظ على توازن درجة الحموضة في البشرة.
بخاخ جسم
بخاخ ماء الورد للجسم هو وسيلة منعشة للإنعاش ، أو التهدئة ، أو ببساطة الحصول على رائحة الأزهار. رشه على الوجه للحفاظ على ترطيب البشرة والحفاظ على التوازن. رشه على جسمك مباشرة بعد الاستحمام متبوعًا بمرطب للجسم لتشعر بالانتعاش والتجدد طوال اليوم. يمكنك أيضًا رشه على الطفح الجلدي وحروق الشمس للشفاء وتبريد الجلد.
رذاذ الغرفة
تريد منزلك أن تكون رائحته مثل الورود؟ رش بعض ماء الورد كمعطر طبيعي للجو.
رشه على الأثاث والستائر والوسائد لإخراج رائحة لطيفة. يعتبر ماء الورد بديلاً رائعًا لمواد إطلاق الروائح الكيميائية ويعتبر آمنًا بشكل عام لمن لديهم حساسية من الروائح.
رذاذ الشعر
يمكن رش ماء الورد على شعرك لتهدئة الشعر المجعد والمموج أو لإنعاش فروة الرأس المتعرقة أو المتهيجة. امزج ماء الورد مع زيت جوز الهند أو اللوز أو الجوجوبا وقم بتدليك فروة الرأس للاسترخاء وترطيب الشعر وتنشيط بصيلات الشعر. يمكنك أيضًا شطف شعرك بماء الورد بعد غسله بالشامبو. يعمل هذا كبلسم لطيف ويحافظ على لمعان الشعر ورائحته. يعمل رش القليل من ماء الورد على الشعر قبل الخروج كعطر طبيعي للشعر ، ويترك رائحة رقيقة.
رذاذ الكي
يمكن استخدام ماء الورد لتحديث ملابسك أثناء الكي. ما عليك سوى صب بعض ماء الورد في مكواة البخار بدلاً من الماء العادي.
--------------------
--------------------------
اريد المزيد من المعلومات عن الزراعة
ردحذف