2:28 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة الجدوى المبدئية لمشروع زراعة و إنتاج الفستق الحلبي و أهم متطلباته و عوائد الأرباح

تستغرق أشجار الفستق ما بين 5 و 10 سنوات لتنضج وتبدأ في إنتاج المكسرات. يمكن أن يختلف عدد المكسرات التي تنتجها الشجرة الناضجة اختلافًا كبيرًا ، اعتمادًا على تنوع الأشجار وعمر الشجرة وظروف نموها. تنتج بعض الأشجار بضعة أرطال فقط من المكسرات ، بينما ينتج البعض الآخر ما يصل إلى 200 رطل.

يعتبر طبق الفستق من أكثر الوجبات الخفيفة ملاءمة ولذيذة على هذا الكوكب. يمكن أن تنتج الشجرة الناضجة تمامًا ما بين 20-50 رطلاً من الفستق سنويًا. لأن الفستق من النباتات الصحراوية ، فهو يتحمل الجفاف ويمكن أن يتحمل مجموعة واسعة من درجات الحرارة. فهي قوية في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 7 إلى 10 وتتطلب القليل من الصيانة.  تكون أشجار الفستق صعبة الوصول   من 7 إلى 10 وتزدهر. يمكن أن تكون أشجار الذكور مسؤولة عن ما يصل إلى 11 شجرة أنثى. الشمس الكاملة ضرورية لزراعة الفستق ، والتي تتطلب 6 ساعات على الأقل من الظل يوميًا.

يمكن أن يتم الري في وقت مبكر من الساعة 6 صباحًا لتجنب الظروف التي يمكن أن تؤدي إلى تطور المرض. نظرًا لأن الرطوبة يمكن أن تسبب الأمراض ، فمن المحتمل أن تكون عالية لفترة طويلة من الزمن. مطلوب ري عميق كل بضعة أسابيع خلال فترات الجفاف للفستق الحلبي. أفضل طريقة لزيادة كمية الرطوبة في التربة هي الري بكثرة. إذا كنت ترغب في تناوله لاحقًا ، يمكنك تناوله طازجًا أو مجمدًا. صنف كرمان وبيترز لهما خصائص متشابهة في كونهما ذكوراً وإناثاً. أهم سبب لضعف أو عدم وجود محاصيل هو الطقس.

تعاني غلة الفاكهة نتيجة سوء التلقيح. هناك أيضًا عثة تسمى حافظة الأوراق ذات النطاقات المائلة والتي تعيش على الفستق. أجنحة العث البالغة بنية اللون مع شرائط مائلة بنية داكنة. يحدث هذا النوع من الحشرات بشكل أساسي في الصيف عندما يكون لونه ضارب إلى الحمرة. أكثر الأمراض الورقية شيوعًا في أشجار الفستق الحلبي هما botrytis و Alternaria. Phytophthora و Verticillium هما من أكثر أمراض الجذور شيوعًا في الفستق. الطريقة الأكثر فعالية لمنعها هي الحفاظ على أوراق الشجر جافة قدر الإمكان وتقليم الأشجار بشكل صحيح.

يحتاج اللوز والفستق إلى البذور بدلاً من الميزوكارب ، والذي يوجد عادةً في الفاكهة ذات النواة. يوجد منزلين لشجرة الفستق ، مما يعني أن أزهار الذكور تتفتح على شجرة وأن تتفتح الأزهار الأنثوية على شجرة أخرى. لكي نكون صادقين ، يجب أن تنتج كل من الأشجار من الذكور والإناث المكسرات من أجل البقاء.

يستغرق متوسط نمو شجرة الفستق الحلبي من أربع إلى خمس سنوات حتى تصل إلى مرحلة النضج. عادة ما تتميز هذه السن المبكرة بنطاق وزن يتراوح من 2،2 إلى 4،4 أرطال. يمكن تقسيم المكسرات التي يتراوح وزنها من 5،5 إلى 11 ، اعتمادًا على حجم الشجرة ، إلى جزأين لكل شجرة. الفاكهة من الحديقة طازجة ويمكن أن تزن ما بين 2 و 5 كجم. عادة ما تكون محاصيل الفستق نصف السنوية ثقيلة في سنة واحدة ثم قليلة أو معدومة في اليوم التالي. يمكن أن يكون لعوامل أخرى ، مثل الجفاف أو الأمطار الغزيرة أو الحرارة أو البرودة ، تأثير على إنتاج المكسرات.

أشجار الفستق عبارة عن أشجار صغيرة تصل إلى مرحلة النضج الكامل في حوالي 30 قدمًا من الماء. في معظم الحالات ، تتم الزراعة التجارية على حوالي 120 فدانًا من الأرض لكل فدان. تبدأ الزراعة في السنة الرابعة أو الخامسة بعد الزراعة ، ويستغرق الإنتاج الجيد من 8 إلى 10 سنوات ، ويستغرق النضج الكامل من 15 إلى 20 عامًا. يتطلب الفستق صيفًا طويلًا وحارًا وجافًا ، بالإضافة إلى البرودة في الشتاء ، لكنها لا تتسامح مع الأرض التي تتجمد. تتطلب درجة حرارة ثابتة تبلغ 45 فهرنهايت أو أقل لمدة 1000 ساعة على الأقل أثناء السكون. البيئة القاحلة ضرورية. في المناطق التي ترتفع فيها نسبة الرطوبة لا يوجد مكان للفستق. لقرون ، تمتعت الفستق بطعمه المميز وفوائده الغذائية. يمكن أن تؤكل نيئة أو محمصة أو مطبوخة بعدة طرق ، مما يجعلها طعامًا شديد التنوع. يعتبر النحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم و B6 و E كلها مصادر ممتازة للتغذية عند تناولها باعتدال. عندما تنضج شجرة الفستق بالكامل ، يبلغ ارتفاعها 30 قدمًا تقريبًا. تحتوي المكسرات على نسبة عالية من النحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم و B6 و E ، من بين أشياء أخرى. في شهر مارس ، سيتم تقديم الفستق على أنه طعامنا لهذا الشهر ، وفقًا لمجلة The Pistachio Review. نكهة الجوز للفستق تجعله طعامًا متعدد الاستخدامات ولذيذًا ، سواء كان محمصًا أو نيئًا. يعتبر النحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات B6 و E و B12 من بين مزاياها العديدة....

------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------

مشاركة