3:13 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دراسة جدوى مبدئية لمشروع تصنيع و تحضير صابون الغار و أهم مستلزماته

صُنع هذا الصابون القديم بشكل أساسي في حلب ، سوريا. ومع ذلك ، وبسبب الاضطرابات السياسية والاقتصادية الأخيرة ، تراجعت بشكل كبير عملية تصنيع الصابون الحلبي في كل من سوريا وحول العالم. الصابون مصنوع يدويًا من قبل صانعي الصابون الحرفيين مدى الحياة من مزيج من زيت الزيتون والغار باستخدام طريقة صنع الصابون بالعملية الساخنة (على الرغم من أن بعض الآلات تستخدم الآن لزيادة عمليات التكرير والتعبئة). غالبًا ما ينحدر صانعو الصابون الحرفيون هؤلاء من سلالة عائلية من صانعي الصابون الحلبيين ، ويُنظر إلى المكانة على أنها ذات أهمية كبيرة وتكريم في المجتمع.

لإلقاء نظرة أكثر تعمقًا على عملية التصنيع الحديثة لصابون حلب ، تحقق من الفيديو أدناه واقرأ المعلومات أدناه من المؤلف جون كولبوت:

"صابون حلب التقليدي (الغار) يصنع بواسطة" العملية الساخنة "، أولاً ، يتم إدخال زيت الزيتون في وعاء كبير داخل الأرض مع الماء والغسول ، وتحت الوعاء يوجد حريق تحت الأرض يسخن المحتويات حتى الغليان يستمر الغليان ثلاثة أيام بينما يتفاعل الزيت مع الغسول والماء ليصبح صابون سائل كثيف.

يضاف زيت الغار في نهاية العملية ، وبعد خلطه يؤخذ المزيج من الوعاء ويصب على ورقة كبيرة من الورق المشمع على أرضية المصنع. في هذه المرحلة يكون الصابون كتلة كبيرة وخضراء ومسطحة ، ويُسمح لها أن تبرد وتتصلب لمدة يوم تقريبًا. أثناء تبريد الصابون ، يمشي العمال الذين لديهم ألواح خشبية مربوطة بأقدامهم فوق الصابون في محاولة لتنعيم الكمية وجعلها متساوية السماكة.

ثم يتم تقطيع الصابون إلى مكعبات. يتم تكديس مكعبات الصابون في أسطوانات متداخلة للسماح بأقصى قدر من التعرض للهواء. بمجرد أن يجفوا بدرجة كافية ، يتم وضعهم في غرفة خاصة تحت الأرض لتتراوح أعمارهم بين ستة أشهر إلى عام. أثناء تقدمه في السن ، يمر الصابون بعدة تغييرات كيميائية. المحتوى القلوي الحر للصابون (القلوي الذي لم يتفاعل مع الزيت أثناء التصبن) ينهار عند التفاعل البطيء مع الهواء. يتم أيضًا تقليل محتوى الرطوبة في الصابون ، مما يجعل الصابون صلبًا ويدوم طويلاً. وأخيرًا ، يتحول لون السطح الخارجي للصابون إلى ذهبي باهت ، بينما يظل الداخل أخضر.

يُصنع صابون حلب التقليدي من زيت الزيتون وزيت توت الغار والماء والغسول ، بينما يحدد التركيز النسبي لزيت الغار (عادة 2-30٪) جودة الصابون وتكلفته. يُصنف Laurus nobilis ، الذي يأتي منه التوت ، على أنه نوع غير مستغل. كما أن صابون حلب ينتج من الزيوت الطبيعية فقط فهو قابل للتحلل. في القرن العشرين ، مع إدخال صناعة الصابون بالطريقة الباردة ، بدأ حرفيو الصابون Allepian في إدخال مجموعة متنوعة من الأعشاب والزيوت الأساسية في صابونهم. على عكس معظم أنواع الصابون ، يطفو الصابون الحلبي في الماء. يمكن استخدام صابون حلب يومياً كصابون للغسيل والشامبو وكقناع للوجه وككريم حلاقة وللاستحمام للرضع والأطفال. زيت الغار منظف فعال ومضاد حيوي ومضاد للفطريات ومضاد للحكة ...

---------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------

مشاركة