4:35 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الدليل المبسط في أساسيات و قواعد تغذية حيوانات المزرعة

تصنف الأعلاف الحيوانية على النحو التالي: (1) المركزات ذات القيمة العالية للطاقة ، بما في ذلك الدهون والحبوب ومنتجاتها الثانوية (الشعير ، والذرة ، والشوفان ، والجاودار ، والقمح) ، والوجبات الزيتية الغنية بالبروتين أو الكعك (فول الصويا ، الكانولا ، وبذور القطن ، والفول السوداني [الفول السوداني]) ، والمنتجات الثانوية من معالجة بنجر السكر وقصب السكر والحيوانات والأسماك ، و (2) الخشن ، بما في ذلك أعشاب المراعي ، والتبن ، والسيلاج ، والمحاصيل الجذرية ، والقش ، والبقوليات (سيقان الذرة) .

تركيز الأطعمة

الحبوب ومشتقاتها

في الممارسات الزراعية في أمريكا الشمالية وشمال أوروبا ، يُزرع الشعير والذرة والشوفان والجاودار والذرة الرفيعة بالكامل تقريبًا كعلف للحيوانات ، على الرغم من معالجة كميات صغيرة للاستهلاك البشري أيضًا. يتم تغذية هذه الحبوب كاملة أو مطحونة ، إما منفردة أو ممزوجة بوجبات زيت غنية بالبروتين أو غيرها من المنتجات الثانوية والمعادن والفيتامينات لتكوين علف كامل للخنازير والدواجن أو مكمل غذائي مناسب للحيوانات المجترة والخيول.

يعتبر إنتاج الحبوب موسميًا بسبب ظروف درجة الحرارة أو الرطوبة أو مزيج من الاثنين معًا. من الضروري إنتاج إمداد عام كامل خلال موسم النمو المحدود. يتم تجفيف الحبوب إلى 14٪ أو أقل رطوبة لمنع الإنبات أو التشكيل ؛ ثم يتم تخزين الحبوب في حاويات أو مباني حيث لا تستطيع الحشرات والقوارض تدميرها. من المستحسن بشكل عام تخزين أكثر من عام من إمداد الحبوب لاستخدامها كعلف ، لأن فشل المحاصيل يحدث في بعض الأحيان.

وجبات عالية البروتين

تُنتَج بذور الخضروات في المقام الأول كمصدر للزيوت للأغذية البشرية والاستخدامات الصناعية وتشمل فول الصويا والفول السوداني (الفول السوداني) وبذور الكتان (بذر الكتان) والكانولا وبذور القطن وجوز الهند ونخيل الزيت وبذور عباد الشمس. بعد معالجة هذه البذور لإزالة الزيت ، يتم تسويق البقايا ، التي قد تحتوي على من 5 في المائة إلى أقل من 1 في المائة من الدهون و 20 إلى 50 في المائة من البروتين ، كأعلاف حيوانية. تحتوي بذور القطن والفول السوداني على قشور أو قشور خشبية ، يتم إزالتها بشكل عام قبل المعالجة - إذا تركت الهياكل أو الأصداف سليمة ، فإن الناتج الثانوي الناتج يكون أعلى في الألياف ويقل بشكل ملحوظ في قيمة البروتين والطاقة. تختلف جودة البروتين في هذه الوجبات للأحادية بشكل كبير اعتمادًا على مستويات وتوافر الأحماض الأمينية الموجودة. تتطلب المجترات بشكل عام فقط مصادر البروتين أو النيتروجين لميكروبات الكرش لتخليق الأحماض الأمينية.

تكمل هذه الأعلاف الغنية بالبروتين الخشن غير المكلف وحبوب الحبوب والأعلاف الأخرى منخفضة البروتين من أجل توفير البروتين والأحماض الأمينية اللازمة للنمو أو الإنتاج الفعال. المكمل المختار لنظام غذائي معين يعتمد إلى حد كبير على تكلفة وتوافر العرض

المنتجات الثانوية من بنجر السكر وقصب السكر

من صناعة بنجر السكر تأتي قمم البنجر ، والتي تستخدم في المزرعة إما طازجة أو متبلدة ، ولب البنجر المجفف ودبس البنجر ، والتي يتم إنتاجها في مصانع السكر. دبس القصب هو بقايا من صناعة قصب السكر. هذه كلها مصادر مستساغة وعالية الجودة للكربوهيدرات. تفل قصب السكر (بقايا القصبة) ليفي ويصعب هضمه وذو قيمة تغذية منخفضة للغاية. في أوروبا ، يُزرع البنجر وبعض الجذور الأخرى كعلف للحيوانات. غالبًا ما يتم استخدام دبس الموالح ولب الحمضيات المجفف ، والتي تتوفر عمومًا بتكلفة منخفضة كمنتجات ثانوية لصناعة عصير الحمضيات ، كعلف عالي الجودة للماشية والأغنام.

يغذي المنتجات الثانوية الأخرى

الكميات الكبيرة من علف الحيوانات هي منتجات ثانوية أو بقايا من المعالجة التجارية لحبوب الحبوب للاستهلاك البشري. تأتي أكبر مجموعة من هذه المنتجات الثانوية من طحن القمح ، بما في ذلك نخالة القمح ، ووسطاء القمح ، وطحين جنين القمح ، وعلف مطحنة القمح. في بعض المناطق ، تُطحن نفايات المخابز ، مثل الخبز الذي لا معنى له وبقايا الخبز ، واللفائف ، ومنتجات المعجنات المختلفة ، وتستخدم كحشو أو علف للحيوانات الأليفة وحيوانات المزرعة. يتم الحصول على نخالة الأرز وقشور الأرز بطريقة مماثلة من المطاحن التي تقوم بتلميع الأرز من أجل غذاء الإنسان. يتم إنتاج علف غلوتين الذرة ووجبة غلوتين الذرة والأعلاف البشرية كمنتجات ثانوية من صناعة النشا للاستخدامات الصناعية والغذائية.

تعتبر أعشاب المراعي والبقوليات ، المحلية والمزروعة على حد سواء ، أهم مصدر منفرد لتغذية الحيوانات المجترة مثل الماشية والخيول والأغنام والماعز. خلال موسم النمو ، يقومون بتزويد معظم العلف لهذه الحيوانات بتكلفة أقل من الأعلاف التي يجب حصادها ومعالجتها ونقلها. المئات من الأعشاب والبقوليات والشجيرات والأشجار المختلفة مقبولة كعلف لحيوانات الرعي. تمت دراسة القيمة الغذائية للأصناف المزروعة ، لكن المعلومات غير كاملة بالنسبة للعديد من تلك التي تحدث بشكل طبيعي.

ينتج التبن عن طريق تجفيف الحشائش أو البقوليات عندما تقترب من مرحلة النمو الأقصى للنبات وقبل نمو البذور. لقد ثبت أن هذه المرحلة تعطي أقصى إنتاجية من البروتين والكربوهيدرات القابلة للهضم لكل وحدة من مساحة الأرض. عادةً ما يتم تقليل محتوى الرطوبة إلى أقل من 18 في المائة لمنع التشكيل والتسخين والتلف أثناء التخزين. تبن البقوليات ، مثل البرسيم والبرسيم ، يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، في حين أن الأعشاب (مثل تيموثي وعشب السودان) أقل في البروتين وتتنوع بشكل كبير حسب مرحلة النضج وكمية الإخصاب بالنيتروجين المطبق عليها. يتم تغذية الحيوانات من التبن المخزن عندما لا يتوفر العشب الطازج الكافي.

تختلف كل حصة اعتمادًا على النوع والعمر والحجم والوزن والجنس ومرحلة التكاثر ومتطلبات الإنتاج أو العمل والبيئة. إن الصياغة الصحيحة لحصص الإعاشة للماشية تمليها المتطلبات الغذائية المناسبة لكل نوع من أنواع الحيوانات في ظل مجموعة متنوعة من الظروف.. بالإضافة إلى معرفة متطلبات المغذيات ، من الضروري أيضًا معرفة تركيبة المغذيات لكل علف لكل حصة. في حين أن تحليل القيمة الدفترية للأعلاف هو معلومات جيدة لتكوين حصص غذائية مناسبة ، فمن الأفضل عند الإمكان أخذ عينات من العلف الفردي المستخدم وتحليلها. أكبر اختلاف بين القيمة الدفترية والقيمة الفعلية هو في الأعلاف. مختبرات تحليل الأعلاف المعتمدة مدرجة في قوائم الاتحاد الوطني لفحص الأعلاف.

------------------

تنزيل الكتاب

-------------------------

مشاركة