10:05 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : دليل المرشد الزراعي في أصناف فطر عيش الغراب
واحدة من أكثر الأعمال الزراعية ربحية والتي يمكنك البدء بها برأس مال قليل ومساحة صغيرة هي زراعة الفطر أصبحت زراعة الفطر أكثر شيوعًا كمصدر ثانوي للدخل لكثير من الناس. تعد زراعة الفطر اليوم أكثر الصناعات مثمرة وربحًا . إنها تكتسب شعبية تدريجية لأنها تحول بسرعة عمل المزارعين الشاق إلى ربح. يستخدم المزارعون زراعة الفطر كمصدر ثانوي للدخل.
الفطر لذيذ المذاق وغني بالبروتينات والألياف والبوتاسيوم والنحاس والمعادن الحيوية الأخرى. يأتي الفطر من عائلة من الفطريات. على الرغم من أن الفطر مدرج في عائلة الخضار. لديهم نفس خصائص النبات لديهم 90 في المائة من الماء وكمية منخفضة بشكل ملحوظ من السعرات الحرارية والدهون. هناك ثلاثة أنواع مختلفة من الفطر المزروع في الهند وهي فطر المحار وفطر قش الأرز وفطر الأزرار. كل هذا الفطر له أهمية تجارية ، حيث يتم زراعته باستخدام تقنيات وطرق مختلفة.
1. زر الفطر
أكثر أنواع الفطر شيوعًا هو عيش الغراب ، وغالبًا ما يشار إليه بالفطر الأبيض والفطر الصغير والفطر المزروع. يمكن تناول هذا الفطر نيئًا أو مطبوخًا ، وغالبًا ما يتم إضافته إلى السلطات والحساء وكإضافات للبيتزا. في القرن السادس عشر ، نمت عيش الغراب لأول مرة. يشكل عيش الغراب 85٪ من الإنتاج السنوي للفطر.
فيما يلي عملية زراعة الفطر
سماد
المرحلة الأولى في زراعة عيش الغراب هي التسميد. يتم تنفيذ هذا الإجراء في الأماكن العامة. على منصات خرسانية أنيقة ، يتم رفع عيش الغراب. يتم تحضير السماد من النوعين المذكورين أدناه.
أ. سماد طبيعي
تنتج الطبيعة السماد الطبيعي. عند إنتاج سماد عيش الغراب ، فإن بعض المكونات الطبيعية هي قش القمح وروث الحصان والجبس وروث الدجاج. يجب تغطية ساحة السماد بالتساوي بمزيج من جميع المكونات. بعد ذلك ، قم بترطيب السماد المحضر باستخدام بخاخ الماء.
ب. السماد الصناعي
بالنسبة للسماد الصناعي ، كنا بحاجة إلى اليوريا والجبس وقش القمح والنخالة ونترات الأمونيوم / كبريتات الأمونيوم. للبدء ، قم بقص طول من 8 إلى 20 سم. الآن قم بتغطية السماد بطبقة رفيعة من القش المقطوع ورشه بالماء. يجب عليك الآن أن تجمع جيدًا بين النخالة ونترات الكالسيوم واليوريا والجبس والمكونات الأخرى.
ملء صواني السماد
السماد الذي تمت معالجته هو لون بني غامق. لا ينبغي أن يكون السماد رطبًا جدًا أو جافًا جدًا عند وضعه في الصواني. رش بعض الماء على السماد إذا كان جافًا. اسمح لبعض الماء بالتبخر إذا كان شديد الرطوبة. يمكنك اختيار حجم صواني نثر السماد لتناسب احتياجاتك. يجب أن يكون العمق بين 15 و 18 سم. تأكد من أن الأدراج مصنوعة من الخشب اللين أيضًا. يجب سكب السماد في الصواني على الحافة وتوزعه بالتساوي.
التبويض
التبويض هو المرحلة التالية في زراعة عيش الغراب. يستلزم زرع الفطريات في الأسرة. هناك طريقتان للتزاوج: الطريقة الأولى هي توزيع السماد العضوي على فراش الدرج ، والثانية هي خلط الفطريات مع السماد قبل نثرها على الدرج. بعد رش الصينية بالماء والتبويض ، يجب تغطيتها بورق الجرائد للحفاظ على الرطوبة هناك.
غلاف
يجب الآن تغطية الدرج بطبقة ثقيلة من الأوساخ. يمكن إنشاء هذه التربة عن طريق خلط تربة الحديقة وتحلل روث البقر. غلاف التربة هو مصطلح لهذه التربة. قد تحتوي تربة الغلاف هذه على الكثير من الماء.
حصاد
يجب تمزيق الغطاء برفق أثناء الحصاد. للقيام بذلك ، أمسكها برفق بين أصابعك ، واضغط عليها في الأرض ، ثم لفها. قطع قاعدة الساق حيث تلتصق الخيوط الفطرية والحبيبات الترابية.
فطر المحار
فطر المحار أسهل إنتاجًا وممتعًا لتناول الطعام. على عكس عيش الغراب ، لا يحتاج هذا النوع من الفطريات إلى ظروف نمو خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، ينصح الأطباء بفطر المحار للأشخاص المصابين بداء السكري وارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على نسبة أقل من الدهون.
لمدة ستة إلى ثمانية أشهر في السنة ، يمكن أن ينمو فطر المحار في درجة حرارة معتدلة من 20 إلى 300 درجة مئوية ورطوبة من 55 إلى 70 في المائة. من خلال إضافة الرطوبة الإضافية المطلوبة لنموها في الصيف ، يمكن أيضًا زراعتها هناك. أفضل موسم للزراعة هو من مارس أو أبريل إلى سبتمبر أو أكتوبر في المناطق الجبلية ، ومن سبتمبر أو أكتوبر إلى مارس أو أبريل في مناطق الأراضي المنخفضة. يُزرع فطر المحار بأقل جهد مقارنة بفطر الزر.
التبويض
لاحظت ظهور براعم صغيرة وقشة أغلقت نفسها بالداخل بعد 10 إلى 12 يومًا. الوقت الأمثل لإزالة البوليثين ووضعه على الرفوف هو الآن. يجب أن يسقي مرتين في اليوم.
غلاف
يجب الآن تغطية الدرج بطبقة ثقيلة من الأوساخ. يمكن إنشاء هذه التربة عن طريق خلط تربة الحديقة وتحلل روث البقر. غلاف التربة هو مصطلح لهذه التربة. قد تحتوي تربة الغلاف هذه على الكثير من الماء.
حصاد
يجب تمزيق الغطاء برفق أثناء الحصاد. للقيام بذلك ، أمسكها برفق بين أصابعك ، واضغط عليها في الأرض ، ثم لفها. قطع قاعدة الساق حيث تلتصق الخيوط الفطرية والحبيبات الترابية....
--------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: