5:49 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المخلفات الزراعية التي يمكن استخدامها كعلف للأبقار و الأغنام و طرق استعمالها
اللحوم والحليب والبيض تساهم بشكل إيجابي في تغذية وصحة البشر ؛ ومع ذلك ، تتطلب الثروة الحيوانية عددًا كبيرًا من الموارد ، بما في ذلك الأرض للعلف والحبوب. يتم إنتاج ملايين الأطنان من نفايات الخضروات في جميع أنحاء العالم دون أي معالجة أخرى ، مما يتسبب في التلوث والمخاطر الصحية. يمكن أن توفر نفايات الخضروات التي تتم إدارتها بشكل صحيح مصدرًا للأعلاف للماشية ، وبالتالي تقليل تكاليف العلف. في هذا الصدد ، تعتبر نفايات اليقطين (Cucurbita sp.) بديلاً. تعد الأبحاث حول نفايات اليقطين حول التغذية الحيوانية نادرة ، ومع ذلك ، فهي تمتلك إمكانات كعلف حيواني ليس فقط لقيمتها الغذائية ولكن أيضًا لمحتوى مضادات الأكسدة والأصباغ والسكريات التي يمكن أن تعزز جودة اللحوم والحليب والبيض ، وكذلك الحيوانات. صحة. في هذا الاستعراض ، نصف التأثير البيئي للثروة الحيوانية نتيجة زيادة الطلب على الأغذية ذات الأصل الحيواني ، بما في ذلك أهمية استهلاك الأغذية الحيوانية في تغذية الإنسان وصحته. علاوة على ذلك ، نؤكد على إمكانات المخلفات النباتية وخاصة على خصائص القرع وكيف يمكن أن يؤدي استخدامها كعلف للماشية إلى تحسين الإنتاجية وتعديل تكوين اللحوم والحليب والبيض.
نتيجة للزيادة العالمية في عدد السكان ، سيزداد الطلب على اللحوم والحليب والبيض في السنوات اللاحقة ، وبالتالي ، سيكون هناك المزيد من الطلب على الأعلاف لتغذية الماشية . سيؤدي هذا إلى زيادة إنتاج غازات الدفيئة التي تنتجها الثروة الحيوانية . يمكن أن يساعد تقليل استهلاك اللحوم في تقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري ؛ ومع ذلك ، فإن استهلاك الغذاء من أصل حيواني يؤثر بشكل إيجابي ليس فقط على الصحة ولكن أيضًا على الحالة الذهنية للإنسان .
في الوقت الحالي ، يتمثل الهدف في زيادة استدامة الثروة الحيوانية على أساس الاستخدام الفعال للموارد الغذائية المتاحة ، وبالتالي تقليل المنافسة مع البشر على الأراضي الزراعية والحبوب لتغذية الحيوانات . تحتوي بقايا الخضروات على العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا ، مثل الفيتامينات والأحماض الدهنية غير المشبعة والمواد الكيميائية النباتية ، والتي يمكن أن تفيد صحة وإنتاجية الحيوانات. من بين هذه المخلفات النباتية القرع. يختلف تكوين القرع باختلاف الأنواع وجزء من النبات . بشكل عام ، تعتبر الثمار مصدرًا للكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والأصباغ والأحماض الفينولية والفلافونول ؛ بينما توفر البذور البروتين والأحماض الدهنية . بالإضافة إلى ذلك ، تم وصف القرع بخصائص طبية ودوائية . البحث عن استخدام القرع في العلف الحيواني شحيح ، وتعزى فوائده في إنتاجية وجودة اللحوم أو الحليب أو البيض إلى محتواه من البروتين والدهون في حالة البذور ، والكربوهيدرات ، والمعادن ، والفيتامينات في الحالة.
لب البنجر هو البقايا المجففة من بنجر السكر التي تم تنظيفها وتحريرها من التيجان والأوراق والرمل ، والتي تم استخلاصها في عملية تصنيع السكر. يشمل لب البنجر مع دبس السكر دبس البنجر الذي يتم الحصول عليه في صناعة السكر. لب البنجر ضخم ومستساغ للغاية. يمكن تغذيتها جافة أو رطبة. يمكن بيعها إما في شكل حبيبات أو وجبة. حدود التغذية العليا على لب البنجر هي حوالي نصف تركيز الحبوب أو 8 إلى 15 رطلاً من المادة الجافة (DM) لكل بقرة في اليوم. غالبًا ما يستخدم لب البنجر لتقليل محتوى NFC في حمية أبقار الألبان. الكثير من NFC في لب البنجر هو البكتين الذي لديه ميل للأسيتات مقابل الإنتاج في الكرش. إن NDF الموجود في لب البنجر قابل للتخمير بدرجة كبيرة في الكرش ، ويمكن استخدامه لتزويد الألياف القابلة للتخمير في النظام الغذائي. إدراج لب البنجر في وقت مبكر تسمح حمية الإرضاع بصياغة حمية NFC عالية ومعتدلة ذات كثافة طاقة عالية.
يستخدم لب البنجر أيضًا كبديل للأعلاف ، ومع ذلك ، فإن له قيمة محدودة لاستبدال الأعلاف ؛ عامل الفعالية 0.43 (جزء من NDF) مقابل 1.0 للأعلاف. الحد الأعلى لاستبدال العلف هو 15 إلى 25٪ من علف DM في النظام الغذائي. مصانع البيرة المجففة (BDG) هي البقايا المجففة المستخرجة لشعير الشعير بمفرده أو في خليط مع حبوب أو منتجات حبوب أخرى ناتجة عن تصنيع نقيع الشعير أو الجعة وقد تحتوي على حبات مجففة مطحونة بكمية لا تتجاوز 3٪ بالتساوي.
تجعل النسبة الأعلى من RUP بالنسبة إلى وجبة فول الصويا (SBM) BDG جذابة في الأنظمة الغذائية للأبقار الحلوب المرضعة. يشيع استخدام BDG في صناعة الأعلاف كعنصر من مكملات البروتين للأبقار الحلوب. تحدد صناعة الأعلاف بشكل عام BDG إلى أقل من 50٪ من مكملات البروتين و 25٪ من علف كامل للأبقار الحلوب. BDG مستساغ للغاية. حدود التغذية العليا لـ BDG هي من 5 إلى 10 أرطال من DM لكل بقرة في اليوم. BDG لها قيمة محدودة كمصدر لـ RUP في الأنظمة الغذائية عالية العلف للذرة بسبب محتواها المنخفض من اللايسين. غالبًا ما يستخدم BDG لتقليل محتوى NFC في حمية أبقار الألبان. تُستخدم BDG أيضًا كبديل للأعلاف ، ومع ذلك ، فإن لها قيمة محدودة لاستبدال الأعلاف ؛ عامل الفعالية 0.33 (جزء من NDF) مقابل 1.0 للأعلاف. الحد الأعلى لاستبدال العلف هو 10 إلى 15٪ من علف DM في النظام الغذائي.
رورز ويت الحبوب (BWG) هي البقايا المستخرجة من تصنيع نقيع الشعير من الشعير وحده أو مخلوطًا مع الحبوب أو منتجات الحبوب الأخرى. يجب أن يشمل التحليل المضمون الرطوبة القصوى. تشبه تحليلات المغذيات النموذجية BDG ، باستثناء محتوى الرطوبة الذي قد يتراوح من 70 إلى 80٪. السوق الأساسي لـ BWG هو مزارع الألبان وحقول تسمين الأبقار القريبة نسبيًا من مصنع الجعة. المحتوى الرطوبي العالي لـ BWG يحد من استخدامه للماشية عمليات بالقرب من نقطة الإنتاج أو ضمن بضع مئات من الأميال من مصانع الجعة الكبرى. يتم دمج BWG مباشرة في حصص الإعاشة في المزرعة. تتراوح مستويات التغذية بشكل عام بين 20 إلى 40 رطلاً / بقرة / يوم (كغذاء أساسي) للأبقار الحلوب. احتياطات تؤخذ بشكل عام لعدم زيادة محتوى الرطوبة في النظام الغذائي عن 55٪. قد تؤدي إضافة BWG إلى الأنظمة الغذائية التي تحتوي على علف محاصيل التبن منخفضة الرطوبة (أقل من 50٪ رطوبة) إلى زيادة استهلاك الحصة الإجمالية المختلطة (TMR). يجب تشغيل الإمداد كل 7 إلى 10 أيام للحفاظ على BWG طازجة ومقبولة للماشية. هذا يحد من استخدامها في القطعان الصغيرة ، لكن بعض الموردين يتجنبون هذه المشكلة عن طريق تسليم BWG في أكياس السيلاج مما يسمح بالتخزين في المزرعة لمدة شهر أو أكثر دون تلف. تنطبق التعليقات الواردة في قسم BDG هنا أيضًا...
------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: