5:57 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الدليل العملي المبسط في تقطير و تصنيع المياه و الزيوت العطرية

تقطير تيار البخار هو تقنية تسمح باستخراج الزيوت الأساسية من الأنسجة النباتية ، من خلال نقلها بواسطة بخار البخار. في نهاية هذه العملية ، نحصل دائمًا على منتجين مهمين: الزيت العطري والمياه العطرية أو الزهرية. من المؤكد أن الزيت العطري هو المنتج الأفضل والأكثر استخدامًا للتقطير ، لكن هذا لا يعني أن الماء العطري لا يمكن أن يكون له نفس الفوائد والاستخدامات. شهيرة ومستخدمة على نطاق واسع حتى منتصف عام 700 ، تم التخلي عن الهيدرولات (مصطلح آخر يستخدم للإشارة إلى المياه العطرية أو الزهرية). باستثناء القليل من المياه العطرية مثل تلك التي تم الحصول عليها من تقطير زهور البرتقال أو بتلات الورد ، والتي ظلت مشهورة للأغراض التجارية والتقليدية ؛ أما المياه العطرية الأخرى فقد تم اعتبارها مجرد معالجة للنفايات.

هذه المياه التي أعيد اكتشافها مؤخرًا ، برائحتها الحلوة ، تمتلك خصائص لا ترضي رائحتها فحسب ، بل أيضًا مفيدة ومفيدة.

المياه العطرية أو المياه العلاجية على النحو المحدد في USP ، "هي محاليل مائية مشبعة صافية (ما لم تحدد أخرى) من زيوت متطايرة أو مواد عطرية أو متطايرة أخرى." روائحها وأذواقها مماثلة لتلك الخاصة بالعقاقير أو المواد المتطايرة التي يتم تحضيرها منها ، ويجب أن تكون خالية من الروماتيزم (الشبيهة بالدخان) والروائح الغريبة الأخرى. يتم استخدامها بشكل عام كمركبات منكهة ومعطرة. يجب أن تكون المواد المتطايرة المستخدمة في تحضير المياه العطرية ذات جودة دوائية أو أفضل جودة إذا كانت أفضل نكهة مطلوبة في حالة المستحضرات غير الرسمية.

مستحضرات المياه العطرية

يتم تحضير المياه العطرية إما عن طريق التقطير أو المحلول. 

التحضير بالتقطير

إنها الطريقة الأبطأ والأغلى من بين الطريقتين ، إلا أنها الطريقة الأقدم والأكثر إرضاءً لعمل هذه الفئة من المستحضرات.

إجراء التقطير:

ضع الجزء المنبعث من النبات أو الدواء في مكان مناسب يحتوي على كمية كافية من الماء النقي وتقطير معظم الماء ، وتجنب ظهور روائح روماتيزمية من خلال تفحم المواد أو احتراقها. افصل فائض الزيت عن ناتج التقطير واحتفظ بجزء الماء الصافي أو استخدمه ، وقم بالترشيح إذا لزم الأمر. في زهرة البرتقال أو ماء الورد حيث تكون النكهة أو الرائحة بكميات قليلة وحساسة ، يتم إرجاع ناتج التقطير عدة مرات إلى ما تبقى مع الأجزاء الطازجة من الزهور ، وبالتالي فإن المياه المنتجة تُعرف تجاريًا باسم المقطر المزدوج ، أو المقطر الثلاثي ، أو المقطر الرباعي حسب عدد إعادة التقطير. تُعرف هذه العملية باسم cohobation.

التحضير عن طريق الحل

هناك طريقتان للتحضير بالمحلول للمياه العطرية ، وهما طريقة المحلول المباشر أو طريقة المحلول البديل.

طريقة الحل المباشر

يتم ذلك عن طريق رج جرامين أو 2 مل (إذا كانت سائلة) من مادة الزيت المتطايرة (مطحونة بشكل مناسب إذا كانت صلبة) مع 1000 مل من الماء النقي في وعاء بسعة كافية. كرر الهز عدة مرات خلال مدة 15 دقيقة. اتركه جانباً لمدة 12 ساعة أو أكثر ، وقم بالتصفية من خلال ورق الترشيح المبلل وأضف الماء النقي من خلال الفلتر لجعل المنتج يبلغ حجمه 1000 مل. هذه الطريقة توفر الوقت والمعدات. ومع ذلك ، لا ينصح بالتهيج عندما يُسمح للزيت الزائد بالبقاء أثناء سحب الماء المطلوب.

طريقة الحل البديل

يتم ذلك عن طريق دمج الزيت المتطاير (أو المادة الصلبة المتطايرة المطحونة بشكل مناسب) مع 15 جم من التلك أو بكمية كافية من التراب السيليسي المنقى أو ورق الترشيح اللب. حرك الخليط عدة مرات خلال 10 دقائق مع 1000 مل من الماء النقي. قم بالتصفية ، قم بإرجاع الجزء الأول إذا لزم الأمر للحصول على مرشح واضح. أضف كمية كافية من الماء النقي من خلال الفلتر لجعل المنتج يقيس 1000 مل. من خلال هذه العملية ، يمكن تحضير الماء على الفور مع تقليب لمدة 10 دقائق فقط ، وبالتالي فهي العملية الأكثر استخدامًا.

التلك أو الأرض السليكونية النقية أو ورق الترشيح اللبني المصنف كعامل تشتيت يزيد بشكل كبير من سطح المواد المتطايرة ، مما يضمن تشبعًا أسرع للماء ويشكل طبقة ترشيح فعالة ، وبالتالي إنتاج محلول واضح.

كانت كربونات المغنيسيوم تستخدم سابقًا كعامل تشتيت ولكن طبيعتها الطفيفة والأساسية أنتجت مياه قلوية ترسب قلويدات ومواد مماثلة. وبالمثل ، فإن استخدام فوسفات الكالسيوم ، والكاولين ، والخفاف ، والفحم ، والطباشير المترسب غير مقبول لأن أيون الكالسيوم الموجود في الماء يذوب كمية قليلة من الفوسفات القابل للذوبان بشكل طفيف (أو أملاح الكالسيوم الأخرى القابلة للذوبان بشكل طفيف) من أملاح غير قابلة للذوبان مع العديد من الأنيونات. يميل الفحم وغيره من الممتزات إلى إزالة مواد الرائحة.

الطرق الأخرى التي تم اقتراحها لتحضير المياه العطرية هي:

استخدام مركزات قابلة للذوبان مثل سائل الورد القابل للذوبان. دمج عوامل إذابة مثل Polysorbate 80 أو Tween 20. الماء المحضر بهاتين الطريقتين عرضة لنمو العفن وبتركيزات أعلى من 2٪ تضفي طعم زيت غير مقبول. استخدام المحاليل المائية الكحولية للزيت الطيار. تحتوي المياه المركزة على 20 مل من الزيت الطيار لكل لتر من المحلول وكحول كافٍ لإنتاج محتوى إيثانول بنسبة 51 إلى 55٪ حجم / حجم. من هذا الماء العطري يمكن تحضيره عن طريق تخفيف المحلول 39 مرة من حجم الماء الخاص به. المياه العطرية المحضرة بهذه الطرق أقل قليلاً من تلك التي تنتجها العمليات الرسمية.

عدم التوافق

ترجع الصعوبة المصادفة في تركيب الوصفات الطبية التي تحتوي على المياه العطرية إلى تأثير "التمليح" لبعض المكونات ، مثل الأملاح شديدة الذوبان في مبدأ الماء العطري المتطاير. في مثل هذه الحالات ، يُسمح باستبدال جزء من الماء العطري بالماء النقي عندما لا يكون له وظيفة أخرى غير وظيفة السيارة أو يُشار إلى تخفيف المنتج بزيادة مناسبة في الجرعة.

الحفظ

يجب أن تصنع المياه العطرية بكميات قليلة وأن تكون محمية من الضوء الشديد والحرارة الزائدة لأنها تتدهور بمرور الوقت. قد يكون التدهور ناتجًا عن التطاير أو التحلل أو نمو العفن الناتج عن المحلول المعكر وفقد كل آثار رائحته المقبولة. من الحقائق المعروفة أن الماء المقطر العادي عادة ما يكون ملوثًا بالكائنات الحية المنتجة للعفن ، وبالتالي لتجنب وجود الكائنات الحية الدقيقة في الماء ، يفضل استخدام الماء المقطر المغلي حديثًا.

 

أمثلة على المياه العطرية

ماء القرفة NF - عبارة عن محلول صافٍ مشبع من زيت القرفة في ماء نقي محضر بأي من العمليات الرسمية. يمكن استخدامه كمركبة ذات نكهة.

ماء زهرة البرتقال NF - إنه محلول مشبع للمبادئ العطرية لأزهار Citrus Aurantium Linne (عائلة Rutaceae). يتم تقطير الزهور الطازجة بالماء. ثم يتم فصل الزيت المتطاير الزائد عن جزء الماء الصافي من ناتج التقطير. إنه عديم اللون أو واضح أو نواتج تقطير ضعيفة. إنه عديم اللون أو صافٍ أو براق خفيف برائحة زهر البرتقال. يجب أن تكون خالية من الدبيلة والعفونة ونمو الفطريات. يمكن استخدامه كوسيلة للنكهة والعطور في المحاليل والعصائر والإكسير.

ماء النعناع USP - هو محلول صافٍ مشبع من زيت النعناع في ماء نقي ، يتم تحضيره بواسطة أي من العمليات الرسمية. يمكن استخدامه كمركبة ذات نكهة وطارد للريح. يمكن إعطاء الجرعة المعتادة 15 مل.

ماء الورد القوي NF - إنه محلول مشبع للمبادئ العطرية لزهرة Rosae centifolia Linne (Family Rosacease). يتم تقطير الزهور الطازجة بالماء ، ثم يتم فصل الزيت المتطاير الزائد عن جزء الماء الصافي من ناتج التقطير.

ملاحظة: عند الحاجة إلى ماء الورد ، قم بتخفيف ماء الورد القوي بكمية مساوية من الماء النقي. مثل المياه الأخرى ، فهو سائل عديم اللون وصافي تقريبًا ، ويمتلك رائحة لطيفة وطعم أزهار الورد الطازجة ولكنه خالي من الدببة والعفن ونمو الفطريات. يمكن استخدام هذا كمركبة معطرة في مرهم ماء الورد...

-------------------

تنزيل الكتاب

----------------------------

مشاركة