1:43 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : أسس و مقومات مشاريع تربية الماعز مع دراسة جدوى مبدئية

تربية الماعز هي فرع من فروع تربية الحيوانات التي تتضمن تربية وتربية الماعز المستأنسة ، وقد مورست تربية الماعز منذ آلاف السنين في جميع أنحاء العالم ويعتقد العديد من المؤرخين أن الماعز هي أول حيوان يتم تدجينه ، ويتم تربية الماعز لأغراض متعددة مثل إنتاج الحليب واللحوم والألياف والسماد وما إلى ذلك  . يُعرف حليب الماعز تقليديًا بخصائصه الطبية ونادرًا ما يكون مسببًا للحساسية للناس. الماعز من بين الحيوانات الرئيسية المنتجة للحوم ، ولحم الماعز   ، هو اللحم المفضل والأكثر استهلاكًا ، وهو غني بالمواد المغذية وجيد للصحة. 

دليل خطوة بخطوة لتربية الماعز

تعتبر الماعز بقرة الرجل الفقير لأنها لعبت أدوارًا متعددة في سبل عيش المزارعين الذين لا يملكون أرضًا والمزارعين الصغار والهامشيين من خلال توفير الدخل وفرص العمل والتغذية. تنطوي تربية الماعز على مخاطر واستثمارات منخفضة وتعتبر مكونًا مهمًا في نظام زراعة الأراضي الجافة في الوضع الحالي ، تلعب تربية الماعز التجارية دورًا حيويًا في النمو الزراعي . لقد أصبح شائعًا باعتباره نشاطًا تجاريًا مربحًا للغاية ويساهم بشكل كبير في الاقتصاد والتغذية في البلاد ، والآن يتبنى الصناعيين ورجال الأعمال وبعض الشركات الكبرى تربية الماعز التجارية. يضمن الطلب المتزايد باستمرار في السوق الربحية والاستدامة على المدى الطويل.

لكي تبدأ مشروعًا لتربية الماعز ، يجب أن تكون على دراية بالفوائد التالية لتربية الماعز:

مقارنة بتربية الماشية الأخرى ، تحتاج تربية الماعز إلى استثمارات أولية منخفضة ، ومساحة أقل ، وسهولة الصيانة ، ومتطلبات سكن أقل ، ومخاطر منخفضة في المناطق المعرضة للجفاف ، وتكاليف إنتاج أقل تشمل البنية التحتية ، والعلاج ، والتغذية ، إلخ.

يمكن للماعز البقاء على قيد الحياة في البيئات المعاكسة من خلال تكييف نفسها مع جميع أنواع الظروف المناخية الزراعية تقريبًا.

لحم الماعز قليل الدهن ويحتوي على نسبة أقل من الكوليسترول ، وهو مقبول للغاية للاستهلاك في جميع أنحاء العالم.

يمكن للماعز مشاركة منازلها مع الماشية الأخرى في الإنتاج الصغير ، وبالتالي فهي مناسبة للزراعة المختلطة.

يمكن زيادة المزرعة التي بدأت مع ماعز واحد تدريجياً إلى قطيع أو تطويرها إلى وحدات تجارية كبيرة.

الماعز قادرة على استهلاك مجموعة واسعة من الشجيرات الشائكة ومخلفات المحاصيل بما في ذلك الأعشاب والمنتجات الثانوية الزراعية التي لا يأكلها الإنسان والحيوانات الأخرى.

في ظل الظروف شبه القاحلة ، تعتبر الماعز أكثر اقتصادا من الأغنام في المراعي الحرة.

ينصح طبيا بحليب الماعز للرضع وكبار السن حيث أنه متجانس بشكل طبيعي ويحتوي على كريات دهنية يسهل تناولها وقد ثبت أنه يحسن الشهية والهضم. حليب الماعز غني بالكالسيوم والبروتين والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والفيتامينات أ ، ب 2 ، كان د. نظرًا لخصائصه المضادة للفطريات والبكتيريا ، يمكن أيضًا استخدام حليب الماعز لعلاج أمراض الجهاز البولي التناسلي من أصل فطري.

يمكن القيام بحلب الماعز كلما دعت الحاجة. هذا يساعد في منع تكاليف التبريد ومشاكل تخزين الحليب الأخرى.

تحتوي فضلات الماعز على نسب جيدة من الفوسفور والنيتروجين والبوتاسيوم. ومن ثم فإن روث الماعز له طلب كبير في الزراعة العضوية.

تبلغ الماعز مرحلة النضج الجنسي في سن 10-12 شهرًا ، وتكون فترة حملها قصيرة وتبدأ في الحلب بعمر 16-17 شهرًا ، وتعتبر الماعز من المربين المنتجين وعادة ما تلد توائم.

الماعز أقل عرضة للإصابة بالأمراض من الحيوانات الأليفة الأخرى.

يجب أن تكون المنطقة بعيدة عن المدينة ويجب التحقق من الأذونات أو المسائل المتعلقة بالترخيص بشكل صحيح قبل إنشاء المزرعة ، ويحدد عدد الماعز المراد تربيتها متطلبات الأرض. عادة ، يلزم 1 فدان من الأرض لتربية 50 ماعز. بشكل عام ، تعيش الماعز في المناطق الدافئة وجافة التصريف وأقل تلوثًا مع وجود مساحة كافية لها للتجول. ثبت أن الماعز المتجول بحرية يتمتع بمقاومة أفضل للأمراض ، ويجب أن يكون للمنطقة مصدر لإمدادات المياه العذبة وأن تكون خصبة ومناسبة لإنتاج المحاصيل والأعشاب والنباتات الخضراء الأخرى. هذا يساعد على تقليل تكاليف التغذية التكميلية وأيضًا من خلال إطعام الطعام الأخضر الذي يبقى الحيوان بصحة جيدة ومنتجة. يجب أن يكون للمنطقة أو الموقع نهج طريق سهل لسهولة نقل الماعز. من الحكمة دائمًا اختيار موقع أقرب إلى الأسواق المحلية.

يتم اختيار سلالات الماعز على أساس الغرض من الزراعة. تنتج بعض السلالات المزيد من الحليب وبعض السلالات سريعة النمو ، ويمكن استزراع كلا النوعين في وقت واحد من أجل حصاد كل من الحليب واللحوم. يجب اختيار السلالات الأنسب للمزارع المختارة ، ويجب اختيار ماعز صحية وخالية من الأمراض وكبيرة الحجم وشرائها من مربي الماعز المعتمدين

عمر الماعز

يجب أن تكون الماعز المختارة صحية. يجب فحص إنتاج الحليب أثناء شراء ماعز بالغ. يجب فحص الماعز الأصغر سنًا لمعرفة الوزن المناسب قبل شرائها. يُطلق على الماعز الأصغر سنًا أطفالًا أو أبازيمًا أو أفعالًا بناءً على جنسهم. هؤلاء الصغار الذين يبلغون من العمر حوالي 8 أشهر أرخص بكثير وودودون للغاية. لكنهم يحتاجون إلى رعاية مناسبة لمدة عام على الأقل ويمكن استخدامها لاحقًا لأغراض الزراعة.

الإسكان والسياج

يعتبر السكن عاملاً أساسياً في عمل مربح لتربية الماعز ، ففي الإنتاج الصغير ، يمكن ممارسة الزراعة المختلطة ، لكن تربية الماعز التجارية تحتاج إلى نظام إسكان مخصص. لا يوفر المنزل المثالي المأوى فحسب ، بل يحمي الحيوانات أيضًا من الحيوانات المفترسة ويمنع العديد من أمراض الماعز. تم بناء المنازل بمواد مثل عشب الفيل وقش الأرز والخشب والخيزران وما إلى ذلك مع تهوية جيدة ونظام الصرف الصحي والصرف الصحي المناسب. لتحقيق أقصى إنتاج ، يجب تربية الماعز في بيوت نظيفة وجافة. تم تصميم المنازل على أساس نوع السلالة والإنتاج المطلوب. المبارزة مهمة أيضًا لأن الماعز متخصصون في الهروب. يميلون إلى الهروب إذا وجدوا أي عشب أو علف على الجانب الآخر من السياج. دائمًا ما يتم الاحتفاظ بالدولار والفعل في أقلام أو حاويات منفصلة. يجب أن يكون قلم باك قويًا مع سياج قوي وطويل لأن الدولارات عدوانية بطبيعتها. يساعد هذا السياج على منع التكاثر العشوائي.

معدات تربية الماعز

من أكثر المعدات شيوعًا المستخدمة في تربية الماعز المغذيات ، وأجهزة الري ، وفرامات التبن ، وأقلام الفرز ، وأقلام الحمل ، وتنظيف الحظائر ، وقص المراعي ، والاستمالة ، ووضع علامات على الأذن ، والقص.

إدارة التغذية:

يمكن أن تنمو الماعز بشكل جيد وتعطي أقصى قدر من الإنتاج من خلال إطعام طعام متوازن ومغذي جيدًا بجميع الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل الملح المعالج باليود ووجبة العظام وأكسيد الزنك والكربونات الحديدية والحجر الجيري عالي الجودة وكبريتات النحاس والألياف ومكونات أخرى بنسب مناسبة . سيكون توفر أماكن الرعي أكثر فاعلية للإنتاج. يحتاج الماعز أيضًا إلى كمية كافية من المياه النظيفة والعذبة. في المتوسط ، تحتاج كل ماعز إلى لتر من الماء يوميًا. بالإضافة إلى الحبوب مثل البقول والقمح والذرة وغيرها ، يجب أن تحتوي الأعلاف أيضًا على علف بقولي. يحتاج المزارعون إلى التأكد من أن الأعلاف تحتوي على ما لا يقل عن 12-18٪ بروتين ، ومتوسط استهلاك العلف الأخضر لكل ماعز يوميًا هو من 5 إلى 7 كجم.

أمراض الماعز

من أجل الحد من النفوق في تربية الماعز ، يجب اتخاذ تدابير للسيطرة على الأمراض الموسمية وغير المتوقعة في الماعز. هناك أنواع معينة من الأمراض البكتيرية والفيروسية والطفيلية الداخلية ، كما توجد حالات الإصابة بالطفيليات الخارجية في معظم سلالات الماعز . الأمراض البكتيرية مثل التهاب الضرع ، والتسمم المعوي ، والالتهاب الرئوي ، وداء البروسيلات ، والجمرة الخبيثة ، وتسمم الدم النزفي ، وتعفن القدم ؛ والأمراض الفيروسية مثل جدري الماعز ، وطاعون المجترات الصغيرة ، ومرض الحمى القلاعية - مرض الحمى القلاعية ، والأمراض الطفيلية الداخلية مثل دودة الشريط ، الديدان ، عدوى فلوك ، الكوكسيديا: والإصابات الطفيلية الخارجية التي تسببها القراد والقمل هي الأمراض الشائعة الموجودة في الماعز. يتم دائمًا عزل الحيوانات المريضة حتى تتعافى.

الرعاية الصحية للماعز

يجب غسل بيوت الماعز جيدًا وتطهيرها مرة كل شهر. الماعز عرضة للعدوى الطفيلية الداخلية ، لذلك يجب التخلص من الديدان مرة واحدة كل ثلاثة أشهر. يجب رش الماعز بأدوية الطفيليات الخارجية مثل مبيدات القراد بانتظام لتجنب القمل والقراد والعث وما إلى ذلك. يجب الوقاية من الأمراض الحيوانية المنشأ المعدية مثل داء السلمونيلات وداء البروسيلات وما إلى ذلك. يجب عزل الماعز المريضة وإعطاء الأدوية في الوقت المناسب. يجب عدم خلط العناصر الغذائية الملوثة أو الملوثة مع طعامهم المعتاد. أثناء الرياح الموسمية ، تميل الماعز إلى الإصابة بتعفن القدم ، وبالتالي يجب أن تمر عبر محلول كبريتات النحاس.

تربية ونضج الماعز

يمكن تحقيق تكاثر ناجح عن طريق اختيار الظباء والظباء المناسبين. تبلغ ذبابة الماعز مرحلة النضج ما بين 6-10 أشهر حسب الحجم ووزن الجسم والسلالة بينما تصل طيور الماعز إلى مرحلة النضج بعد 12 شهرًا. من مارس إلى مايو ومن سبتمبر إلى نوفمبر هو ذروة موسم تكاثر الماعز. تحدث الدورة الشبقية كل 17-21 يومًا. تستمر فترة الحرارة في الظبية من 18 إلى 36 ساعة. يجب أن تجتمع الظبية مع الظبي فقط بعد 10-15 ساعة من بداية الحرارة من أجل زيادة معدل الحمل. يجب إطعام الظبي بأغذية مغذية إضافية خلال فترة التزاوج. تستمر فترة الحمل لمدة 155 يومًا.

----------------------

تنزيل الكتاب 

تنزيل الجزء الثاني

---------------------------------

مشاركة