6:34 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : التطبيقات العملية في إنتاج و تصنيع الأعلاف

عملية تصنيع الأعلاف الحيوانية هي وسيلة يمكن من خلالها تحويل المواد الخام ذات التركيب الفيزيائي والكيميائي والتغذوي على نطاق واسع إلى خليط متجانس مناسب لإنتاج استجابة غذائية مرغوبة في الحيوان الذي يتم تغذية الخليط عليه. هذه العملية هي في الأساس عملية فيزيائية والتغيرات الكيميائية قليلة. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن بعض المواد الخام قد خضعت لعملية معالجة مكثفة قبل إدراجها في علف مختلط ، على سبيل المثال ، استخراج الزيت من البذور الزيتية عن طريق المذيبات أو الاستخلاص الميكانيكي ، والمعالجة الحرارية لفول الصويا أو الحبوب الأخرى لتعويض العوامل المضادة للتغذية. ، أو إنتاج مسحوق السمك ووجبة اللحوم. يمكن اعتبار أن عملية تصنيع الأعلاف تتكون من عدة عمليات وحدة والتي ، في جميع الظروف تقريبًا ، تشمل ما يلي:

*** المواد الخام والتخزين والاختيار

*** وزن المواد الخام

*** طحن المواد الخام

*** خلط المكونات الجافة وإضافة السوائل

*** تكوير الأعلاف المختلطة (اختياري)

*** تعبئة الأعلاف المخلوطة وتخزينها وإرسالها.

يختلف تسلسلها وحجمها وتطورها باختلاف ناتج العلف المطلوب بالإضافة إلى الاختلافات في تصميم الشركة المصنعة.

اختيار وتصميم معدات طحن الأعلاف

يجب أن يشمل الاختيار السعة المقترحة لمصنع الأعلاف ، وأنواع المواد الخام المتاحة ، وأنواع علف الماشية التي سيتم إنتاجها ، وخصائص مصدر الطاقة المتاح. لا توجد مواصفات محددة لتخطيط عملية طحن الأعلاف ، كل منها مصمم وفقًا للظروف الفردية. يتطلب تخطيط المطاحن الكبيرة خدمات المهندسين المهرة ورجال المسودات ، ولكن يمكن عادةً تجميع المطاحن الصغيرة من الوحدات التي توفرها الشركات المصنعة للمعدات.

المواد الخام والتخزين والاختيار

من أجل ضمان استمرار إمداد المواد الخام بالمصنع ، عندما يكون بعضها متاحًا بشكل موسمي فقط في السوق ، وللاستفادة من تقلبات الأسعار ، سيكون من الضروري وجود شكل من أشكال التخزين. ستعتمد الطريقة المحددة التي يتم اختيارها لتخزين المواد الخام على الظروف المحلية ، ولكن في المناطق التي تكون فيها العمالة رخيصة ووفيرة وندرة الأموال الرأسمالية ، من المرجح أن يكون التخزين في أكياس هو الأفضل. يجب أن تصل المواد الخام بحالة جيدة وفي أكياس لم يتم استخدامها لتخزين الأسمدة أو المبيدات أو الكيماويات. سوف تختلف المواد الخام من بلد إلى آخر ومن منطقة إلى أخرى وسيكون لها كثافة سائبة متفاوتة على نطاق واسع (وزن لحجم معين). يجب أن تؤخذ هذه الاختلافات في الكثافة الظاهرية في الاعتبار عند تحديد المساحة المطلوبة لتخزين المواد الخام والمنتجات النهائية. إن التخزين المناسب للمواد الخام والأعلاف النهائية ليس ضروريًا فقط لمنع الخسائر المادية ، ولكنه أيضًا جانب مهم من جوانب مراقبة الجودة التي ستتم مناقشتها بمزيد من التفصيل لاحقًا.

وزن المواد الخام

يتطلب وزن المواد الخام عناية كبيرة ويجب التقليل من عدم الدقة إلى الحد الأدنى. وتجدر الإشارة إلى أن الأخطاء في وزن الكميات الصغيرة من المواد الخام غالبًا ما يكون لها تأثير أكبر بكثير على أداء نمو الحيوانات من الأخطاء في وزن كميات كبيرة من المواد ، على سبيل المثال ، إغفال 25 كجم من النخالة من يعتبر الخليط الذي يتطلب 400 كجم من النخالة أقل أهمية من الناحية التغذوية من إغفال 1.5 كجم من خليط الفيتامينات المسبق على سبيل المثال من نفس الخليط الذي يتطلب 2.5 كجم فقط من المزيج المسبق. لذلك قد يكون من الضروري شراء ميزان بكميات صغيرة تصل إلى 25 كجم بدقة Â ± 100 جم ومقياس سعة أكبر ، على سبيل المثال حتى 500 كجم بدقة Â ± 2.0 كجم. إن استخدام موازين دقيقة له أهمية خاصة عند التعامل مع المواد الخام باهظة الثمن و / أو القوية مثل الفيتامينات والإضافات الطبية التي تمت إضافتها بمعدلات إدراج منخفضة.

طحن المواد الخام

في تسلسل عمليات الوحدة المتضمنة في طحن العلف ، قد يحدث طحن المواد الخام قبل الوزن أو بعده. إنها عملية ذات متطلبات طاقة عالية وغالبًا ما تكون صاخبة ومغبرة. بسبب الصعوبات التي تواجهها في تغذية بعض المواد الخام (على سبيل المثال ، النخالة ، كعكة بذور القطن) من خلال مطحنة ، يقوم العديد من مصنعي ماكينات الأعلاف بخلط المكونات مسبقًا قبل الطحن من أجل أن تكون المواد المطحونة الأسهل بمثابة ناقلات أو مساعدات تدفق لمن يقدمون مقاومة الطحن.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن درجة النعومة المرغوبة للطحن ستتأثر بالماشية التي يجب إطعامها العلف ، أو بالعمليات الأخرى التي تعقب الطحن. يجب أن تكون المواد الخام الخاصة بالدواجن مطحونة بشكل أكثر نعومة من تلك المستخدمة في الأبقار أو الخنازير ، وعادة ما تكون المواد الخام المراد تكويرها أكثر نعومة من العلف المكافئ كوجبة.

خلط المكونات الجافة وإضافة السوائل

تتمثل مهمة آلة الخلط في إنتاج مزيج متجانس من جميع المواد الخام المرغوبة في التركيبة ، بحيث يتلقى كل حيوان في كل فترة تغذية مزيجًا متوازنًا من العناصر الغذائية. ليست متطلباتهم أكثر إلحاحًا فحسب ، بل إن تناول المغذيات اليومية لأولئك الذين يتناولون كميات صغيرة من العلف سيكون عرضة لتباين أكبر نتيجة لسوء الخلط. غالبًا ما يؤدي الخلط إلى تحسين استساغة العلف إذا كانت مادة أو أكثر من المواد الخام غير مستساغة للماشية.

تكوير الأعلاف المختلطة

تتضمن عملية التكوير ضغط التغذية المختلطة من خلال ثقوب في حلقة أو لوحة فولاذية صلبة (قالب) عن طريق بكرات فولاذية صلبة. يشكل القالب التغذية في قذف يشبه القلم الرصاص يتم تقطيعه بواسطة السكاكين إلى كريات من الطول المطلوب عند ترك القالب. في قالب الكريات الحلقي ، قد يتم دفع البكرات أو القالب ولكن في قالب الكريات المقولبة ، يتم دفع البكرات فقط. قد يعمل قالب وبكرات قالب الكريات الحلقي في مستوى أفقي أو عمودي وفقًا لتصميم الماكينة. توجد الكريات ذات القوالب الأفقية الأكثر شيوعًا في مصانع الأعلاف على نطاق المزرعة. عملية التكوير كثيفة الاستخدام للطاقة ، حيث تتطلب ما يصل إلى 50٪ من إجمالي الطاقة المطلوبة لتصنيع الأعلاف. يتم التحكم في قطر حبيبات العلف بقطر الثقوب الموجودة في حلقة القالب ، ولكن كلما كانت ثقوب القالب أصغر ، يلزم بذل جهد أكبر لإجبار الوجبة على هذه الثقوب ، وبالتالي كلما زاد الطلب على الطاقة ، أي كلما كانت الحبيبات أصغر ، كلما زادت تكلفة التصنيع.

تكييس

عادة ما يتم توزيع الأعلاف المركبة ، سواء كانت في شكل مسحوق أو حبيبات ، في أكياس في البلدان النامية ، على الرغم من أنها للاستخدام في المزرعة أو للتوزيع على وحدة كبيرة للماشية يمكن أن تكون في صناديق أو شاحنات. يمكن تعبئة الأكياس مباشرة من الخلاطات أو من سلال التخزين ويمكن وزنها على ميزان أو من خلال ميزان آلي مضبوط مسبقًا ووحدة تعبئة معدة للوزن.

رقابة جودة

تعد مراقبة الجودة أمرًا ضروريًا في جميع مراحل إنتاج الأعلاف المركبة إذا كان يتعين الحصول على الحد الأقصى والأكثر كفاءة من قبل مجمع الأعلاف ومنتج الثروة الحيوانية. في بعض البلدان ، يتم تنظيم مراقبة جودة الأعلاف من خلال التشريعات الحكومية ، بينما في بلدان أخرى لا يوجد مثل هذا الحكم. في كلتا الحالتين ، فإن إغفال أي محاولة جادة لمراقبة الجودة هو اقتصاد خاطئ على المدى الطويل.

اختبارات أخرى

بالإضافة إلى العوامل المذكورة أعلاه ، هناك عدد من الاعتبارات الأخرى التي يجب مراعاتها مع أنواع معينة من المواد. من المهم التأكد من أن المواد المصنعة ، خاصة تلك التي من أصل حيواني مثل الأسماك واللحوم ووجبات العظام ، لا تحتوي على أي بكتيريا مسببة للأمراض يمكن أن تسبب الأمراض في الحيوانات التي تتغذى عليها. أكثر الكائنات المسببة للأمراض شيوعًا هي السالمونيلا ، ومن المهم أن يتم اختبار الشحنات ، خاصة من الموردين الجدد للمواد المصنعة ، بحثًا عن هذا الكائن الحي...

-------------------

تنزيل الكتاب : الجزء الاول

تنزيل الكتاب : الجزء الثاني

--------------------------

مشاركة