9:07 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : المرشد العملي في سلالات حيوانات المزرعة و الدجاج
دجاج
تم تطوير العديد من سلالات الدجاج المختلفة لأغراض مختلفة. من أجل التبسيط ، يمكنك تصنيفها في ثلاث فئات عامة: سلالات البياض ، والسلالات المنتجة للحوم ، والسلالات ذات الغرض المزدوج.
سلالات البياض:
هذه السلالات معروفة بقدرتها على وضع البيض. تشمل سلالات البياض الشائعة سلالات White Leghorn و Red Sex Link و Black Sex Link. ستضع الدجاجة السليمة بيضها لعدة سنوات. يبدأ الدجاج في وضع البيض في عمر 16-20 أسبوعًا تقريبًا وسيضع ما بين 20 إلى 23 دزينة بيضة في السنة الأولى. في الشهر الرابع عشر من العمر ، تبدأ الدجاجات البياضة في الانصهار ، وهي العملية التي يسقطون من خلالها ريشهم القديم وينموون ريشًا جديدًا. لم يتم وضع البيض خلال هذه الفترة. بعد طرح الريش ، تضع الدجاجات بيضًا أكبر ولكن أقل في السنة (حوالي 16-18 دزينة).
سلالات اللحوم:
تعتبر السلالات المنتجة للحوم فعالة للغاية في تحويل العلف إلى لحوم ، حيث تنتج حوالي رطل واحد من وزن الجسم لكل رطلين من العلف الذي تأكله. سلالة الكورنيش هي سلالة شعبية منتجة للحوم. دجاجة لعبة الكورنيش عبارة عن تقاطع بين سلالات الكورنيش ونيو هامبشاير أو بليموث روك. الدجاج المنتج للحوم عريض الصدر وأكبر من السلالات البياضة. تنمو وتتغذى بسرعة وتزن خمسة أرطال أو أكثر في ثمانية أسابيع. يتم ذبح الدجاج اللاحم والقلايات بسعر 31/2 إلى 5 أرطال ، بينما يتم ذبح المحمصة بسعر 6 إلى 8 أرطال.
سلالات ثنائية الغرض:
السلالة المزدوجة الغرض هي دجاج الفناء الخلفي الكلاسيكي. هذه السلالات هي هاردي ، والاعتماد على الذات وكبيرة الجسم إلى حد ما. يضع معظمهم بيضًا كبيرًا ذو قشرة بنية. ومن الأمثلة على ذلك سلالات رود آيلاند ريد ونيوهامبشاير. تميل بعض الدجاجات البياضة وذات الغرض المزدوج إلى التفريخ ، مما يعني أنها سترغب في الجلوس على البيض وتفقيسه. لأن الدجاجات الحاضنة لا تضع البيض ، سيتأثر إنتاج البيض. استشر وكيل الإرشاد المحلي أو أي خبير دواجن آخر لمساعدتك في اختيار السلالات المناسبة.
رود آيلاند الأحمر
لها جسم طويل يشبه المكعب ، وقمة بسيطة وتضع بيضًا بنيًا. جلدها أصفر وريشها أحمر مع بعض الريش الأسود على رقبتها وظهرها وذيلها وأجنحتها.
نيو هامبشاير
تم إنشاؤه من جزيرة ريد رود. في عملية التكاثر ، والتي كانت أغراضها زيادة إنتاج البيض وقابلية فقس عالية. خلال هذه العملية ، أصبح الريش أكثر بياضًا ، وكان لون الريش أحمر فاتحًا. في البداية ، تم التعرف على هذا الخط كمنتج عالي للبيض ، على الرغم من أنه معروف اليوم بأنه منتج للطيور ذات جودة ممتازة للحوم. لعدة سنوات ، كانت سلالة رائدة في إنتاج الكتاكيت للتسمين. على الرغم من كل هذا ، قام عدد قليل من منتجي الطيور الملقحة بتسويق هذا الخط ؛ ومع ذلك ، يتم بيعها في العديد من البلدان الأجنبية بشكل أساسي لاستغلال لحومها. تم استخدام نيو هامبشاير كسلالة أساسية لتطوير العديد من السلالات الاصطناعية من الدجاج اللاحم ولا تزال تستخدم لهذا الغرض حتى اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قدرتها على إنتاج أعداد كبيرة من البيض الذي يفقس جيدًا هي خاصية قيّمة للعديد من التوليفات الجينية.
تتكامل سلالات إنتاج البيض مع الدجاج لإنتاج البيض التجاري مع أي نوع من القشرة ، أبيض أو بني. الطيور صغيرة الحجم نسبيًا ، وتضع عددًا كبيرًا من البيض ذو الأصداف القوية. قابليتها للبقاء جيدة وإنتاجها من البيض اقتصادي.
سلالات البيض الأبيض
تقريبًا جميع سلالات البيض الأبيض التجارية هي الآن Leghorn White Single Ridge. في البداية ، كانت السلالات نقية ، وهذا يعني عدم وجود تهجين. اليوم ، الممارسة الأكثر شيوعًا هي عبور سلالة واحدة أو أكثر لإنتاج دجاجة تجارية. سلالة واحدة: يستخدم المنتج الشائع قطيعًا معزولًا ، ويختار باستمرار أفضل الطيور من كل جيل للتكاثر من بعضها البعض باستخدام نسبة صغيرة فقط من أفضل الطيور للتهجين. عادة ما يتم الاحتفاظ بالبولتات في الإنتاج لمدة عام واحد ، بحيث يمكن قياس المحددات المختلفة لإنتاج البيض. يتم اختيار أفضل الطيور في نهاية السنة الأولى من إنتاج البيض...
-----------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: