5:27 م
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : تكنولوجيا إنتاج البيض و لحوم الدواجن كمشروع انتاجي مربح
يعد إنتاج البيض من أقدم المؤسسات الحيوانية وهو مناسب تمامًا لمزرعة صغيرة أو بدوام جزئي. في هذا النظام ، يتم تغذية الطيور ببعض الحبوب والسماح لها بالعلف لتحقيق التوازن في نظامها الغذائي.
كما هو الحال مع أي مشروع جديد ، يجب عليك البحث عن الأسواق قبل بدء الإنتاج. يجب عليك إجراء بعض أبحاث السوق لأن العديد من المزارعين يبالغون في قدرتهم على البيع في أسواق معينة. الأسواق الرئيسية لبيض القطعان الصغيرة هي المتاجر المتخصصة وأسواق المزارعين وأكشاك الطرقات والجيران. توجد أسواق متخصصة إضافية للأشخاص الذين يريدون بيضًا عضويًا أو مخصبًا أو محتضنًا جزئيًا أو حرًا. نظرًا لأن القليل جدًا من المعلومات حول هذه الأسواق متاحة لأي منطقة جغرافية معينة ، فإن تطوير الأسواق يتطلب البحث والوقت. تحقق مع وزارة الزراعة بالولاية ومكتب الإرشاد المحلي لمعرفة ما إذا كان هناك برنامج دعم تسويقي للمساعدة في تسجيلك كبائع للأغذية المنتجة محليًا.
واحدة من أكثر الطرق العملية للبدء هي أن تبدأ صغيرة والبدء بسرب من 50 إلى 100 دجاجة واستخدام المرافق الموجودة إذا كانت متوفرة. تسمح لك وحدة بهذا الحجم بتعلم مهارات الإنتاج والتسويق اللازمة دون القيام باستثمار كبير. تقتصر التكاليف على طبقة من المنازل ، والأعشاش ، ومعدات العلف والري. بمجرد أن تكتسب خبرة في الإنتاج والتسويق ، يمكنك توسيع نطاق عملياتك.
يمكنك أن تبدأ قطيعك بالكتاكيت أو تبدأ بالكتاكيت (من 16 إلى 18 أسبوعًا) من تاجر حسن السمعة. إن تربية الدجاج البياض من الكتاكيت تزيد من تكلفة العلف والالتزام بالعمالة ولكن قد يكون ضروريًا إذا لم يتوفر عدد كافٍ من الدجاج البياض في منطقتك. يعني شراء قطع صغيرة أن الطيور جاهزة لبدء إنتاج البيض يتم استخدام أكثر من 60 سلالة من الدجاج للإنتاج التجاري للدواجن. العديد من السلالات تصلح إما لإنتاج البيض أو اللحوم ويمكن استخدام بعض السلالات لكليهما (أي الغرض المزدوج). تميل معظم السلالات التي تنتج البيض الأبيض بكفاءة إلى أن تكون قليلة الدهون وخفيفة الوزن ولا تصلح لإنتاج اللحوم. معظم السلالات التي تنتج بيضًا بنيًا تكون أكبر وأثقل بدنًا ، وعند الانتهاء من البياض يمكن استخدامها كدجاج مشوي. لا يناسب دجاج البانتام إنتاج البيض على نطاق صغير نظرًا لصغر حجم بيضه.
ستحتاج على الأقل 1.5 قدم مربع من المساحة الأرضية لكل طائر ، مغطاة بقمامة مكونة من القش النظيف أو نشارة الخشب أو نشارة الخشب. عادة ما يوفر وعاء تغذية واحد مساحة كافية لعشرين طائرًا. يجب أن تتوفر معدات الري الكافية لـ 20 طائرًا لكل كوب ، أو 12 طائرًا لكل حلمة ، أو طائرًا واحدًا لكل بوصة طولي من مساحة الحوض الصغير. لا تضع الدجاجات البيض في نفس الوقت ، لذلك يمكن توفير أعشاش بمعدل عشين لأول أربع دجاجات ثم عش إضافي لكل أربع دجاجات إضافية. يجب أن يكون فراش صندوق العش مختلفًا عن نفايات الأرضية ويجب أن يظل نظيفًا وجافًا. يمكن استخدام وسادات العش (المصنوعة من البلاستيك أو العشب الصناعي) ، ولكن يجب أيضًا أن تظل نظيفة وجافة.
الإضاءة تحفز الدجاج على وضع البيض. إذا كنت ترغب في إنتاج البيض على مدار العام ، فستحتاج إلى تركيب إضاءة مناسبة في منشأتك. قم تدريجياً بزيادة طول الوقت الذي تتعرض فيه الدجاجات للضوء عند وصولها إلى مزرعتك. حوالي 5 دقائق من الزيادة في اليوم كافية ولا تضر بصحة الطيور. ابدأ بـ 12 ساعة من الضوء الكلي يوميًا بكثافة داخلية تسمح لك فقط بقراءة المطبوعات الدقيقة للصحيفة في الليل (شمعة 0.5 إلى 1 قدم). قم بزيادة كمية الإضاءة بمقدار 30 دقيقة في الأسبوع حتى تصل إلى 16 ساعة في اليوم. التعرض الإضافي للضوء الخارجي جيد ؛ يجب أن تبدأ الإضاءة التكميلية قبل الغسق وتبقى مضاءة حتى بعد الفجر. استخدم مؤقتًا ضوئيًا موثوقًا لأن التغييرات المفاجئة في الإضاءة تقضي على دورات الإنجاب ويمكن أن تكون مميتة. لا تتجاوز أبدًا 16 ساعة من الضوء يوميًا للدجاج البياض.
إن تهوية حاويات الدواجن ضرورية حتى يمكن إجراء تبادل هواء مناسب للحفاظ على الأرضيات المبعثرة جافة. تختلف احتياجات التهوية باختلاف درجة الحرارة المحيطة. إذا كانت درجة الحرارة شديدة البرودة بالنسبة لك ، فستكون كذلك بالنسبة لطبقاتك. قد يكون من الضروري رش الماء حول الجزء الخارجي من حظائر الدواجن للحفاظ على برودة طبقاتك خلال درجات الحرارة الشديدة في أشهر الصيف. قد يكون من الضروري استخدام مواد إضافية للقمامة خلال فصل الشتاء لعزل الدجاج من الأرضيات الباردة ..
------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: