2:47 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الموسوعة الشاملة في زراعة و إنتاج الفستق الحلبي كمشروع إنتاجي مربح
انتشر الفستق في شعبيته ، وأصبح أحد أكثر الوجبات الخفيفة الصحية ملاءمة ولا تقاوم. لسوء الحظ ، فإن حقيبة الراحة الصحية تأتي بسعر مرتفع. إذا كانت الرغبة الشديدة في تناول الفستق لديك تثقل كاهل محفظتك ، فقد يكون زراعة الفستق خيارًا ممتازًا! يمكن أن تنتج الشجرة الناضجة تمامًا ما بين 20-50 رطلاً من الفستق. يمكن تخزين الفستق لمدة تصل إلى عام ، لذلك لن تضطر أبدًا إلى شراء الفستق من المتجر مرة أخرى.
الفستق منخفض السعرات الحرارية مقارنة بالمكسرات الأخرى مع توفير الكثير من البروتين والألياف والدهون الصحية. يمكن أن تؤكل سادة أو مع التوابل. يمكن إضافتها إلى السلطات ، وتعلوها الخضار ، وحتى تحويلها إلى الآيس كريم! الاحتمالات لا حصر لها!
تتطلب زراعة أشجار الفستق الكثير من الصبر والمساحة ، لكن النتيجة تستحق العناء. أشجار الفستق هي نباتات صحراوية ، لذا فهي تتحمل الجفاف وتتحمل نطاقًا واسعًا من درجات الحرارة. . نظرًا للمناخ الجيد ، فإن أشجار الفستق الحلبي منخفضة الصيانة ولديها القليل جدًا من المخاوف فيما يتعلق بقضايا الحشرات والأمراض. ينشأ الفستق فيرا ، المعروف باسم الفستق ، من آسيا الوسطى والشرق الأوسط.
أشجار الفستق متساقطة الأوراق بأوراق متقنة. تنمو الأزهار والفواكه في مجموعات كبيرة. يتم تغليف الجوز أو البذرة بقشرة صلبة ، والصدفة مغطاة ببدن من الذهب إلى الأحمر. عند النضج ، يبلغ ارتفاع الأشجار 20-30 قدمًا ولكن يمكن تقليمها للتحكم في الارتفاع إلى حجم يسهل التحكم فيه. يكون الفستق نائمًا خلال فصل الشتاء ، ويزهر في الربيع ، وينمو خلال الصيف ، ويكون جاهزًا للحصاد في الخريف. سوف تحمل الأشجار سنويا. ومع ذلك ، فهي تحمل بالتناوب بحيث تحمل محصولًا ثقيلًا لمدة عام ومحصول أخف في العام التالي.
أشجار الفستق ثنائية المسكن ، بمعنى أنها إما ذكور أو إناث. لكي تثمر الأنثى ، يجب أن يتم تلقيحها بواسطة شجرة ذكر. يمكن لشجرة ذكور واحدة أن توفر ما يكفي من حبوب اللقاح لما يصل إلى 11 شجرة أنثى. غالبًا ما يتم تلقيح أشجار الفستق بالرياح ، لذلك لا يُطلب من الملقحات إنتاج الفاكهة. يحتوي الفستق أيضًا على متطلبات البرد لنمو الأزهار. تتطلب ما لا يقل عن 800 ساعة أقل من 45 درجة فهرنهايت. تزرع الأشجار كأشجار عمرها عام واحد في يناير أو فبراير. قم دائمًا بزرع شجرة مطعمة لضمان زراعة النسبة الصحيحة للأشجار من الذكور والإناث. لا ينصح بزراعة الأشجار من البذور لأنه لا يوجد ضمان بوجود توازن جيد بين الأشجار من الذكور والإناث. الطريقة الوحيدة لتحديد ما إذا كانت الشجرة ذكرًا أم أنثى هي الانتظار حتى النضج الذي يستغرق عدة سنوات.
اختر موقعًا مشمسًا به تصريف جيد وملف تربة عميق للسماح للجذور بالنمو بشكل صحيح. لا ينصح بالنمو في وعاء ، لأن الفستق يتطلب مساحة لنظام جذره العميق. نظرًا لأن الأشجار يتم تلقيحها بواسطة الرياح بواسطة ذكور الأشجار ، فلا تضعها في منطقة محجوبة تمامًا من الرياح. تحتاج الأشجار الذكور إلى أن تزرع عكس اتجاه الريح من الإناث لضمان التلقيح. بعد اختيار موقع جيد للأشجار ، احفر حفرة بعمق كرة الجذر وعرضها مرتين. املأ الحفرة بالتربة ، واضغط بمجرفة عند الانتهاء. أضف طبقة من النشارة لمنع الحشائش وتنظيم درجة الحرارة ورطوبة التربة. المسافة بين الأشجار من 15 إلى 30 قدمًا.
رعاية
رعاية أشجار الفستق سهلة. أصعب شيء في زراعة شجرة الفستق هو التحلي بالصبر. تعتبر أشجار الفستق منخفضة الصيانة وتستحق الانتظار بعد أن تتمكن من جني المكسرات اللذيذة!
الشمس ودرجة الحرارة
يعتمد تحمل الصقيع على الجذر. يمكن لبعض الطعوم الجذرية تحمل درجات حرارة أقل من 0 درجة فهرنهايت بينما يمكن للآخرين تحمل درجات حرارة تبلغ 27 درجة فهرنهايت فقط لفترة قصيرة من الوقت قبل أن يبدأ الضرر بالحدوث. ينمو الفستق بشكل طبيعي في الظروف الصحراوية ، لذلك فهو يتحمل الحرارة بشكل كبير. في الواقع ، تعتبر الحرارة الجافة ضرورية لتطوير وإنتاج النواة بشكل جيد. خلال فترة السكون ، ستؤدي درجات الحرارة فوق 65 درجة فهرنهايت إلى انخفاض في المحصول.
الماء والرطوبة
الوقت المثالي للري هو في الصباح الباكر لمنع الظروف التي تؤدي إلى تطور المرض. يمكن أن تؤدي فترات الرطوبة العالية لفترات طويلة إلى مشاكل مرضية. يتطلب الفستق ريًا عميقًا كل بضعة أسابيع خلال فترات الجفاف. أشجار الفستق تتحمل الجفاف لذا فهي تعيش مع القليل من الماء ، ولكن توفير الرطوبة الكافية سيزيد من إنتاجية الجوز وجودتها. يعتبر الري بالتنقيط مثاليًا للسماح للتربة بامتصاص كميات كبيرة من الرطوبة. اعتمادًا على نوع التربة الخاصة بك ، قد تتسبب الرشاشات وخراطيم النقع في الجريان السطحي الزائد. ليس من الضروري الري خلال موسم الأمطار.
تربة
يمكن أن ينمو الفستق في مجموعة متنوعة من التربة بشرط أن يتم تصريفها جيدًا. لا ينصح بالتربة الطينية الثقيلة. يمكن أن تعيش أشجار الفستق في التربة الرديئة ومن المعروف أنها تتحمل الملح. يفضل الفستق التربة القلوية قليلاً بين درجة الحموضة 7.0-7.5 ولكنه ينمو جيدًا بين نطاق الأس الهيدروجيني 6.0-8.0.
تخصيب 'تسميد
قم بالتسميد مرة واحدة سنويًا في الربيع باستخدام سماد NPK متوازن مثل 10-10-10.
تشذيب
خلال أواخر الشتاء وأوائل الربيع عندما تكون الشجرة نائمة ، قم بتقليم الأشجار للحفاظ على الحجم والحفاظ على المظلة مفتوحة. لإبقاء المظلة مفتوحة ، اختر 3 فروع رئيسية وقم بتقليم أي فروع أصغر متداخلة. احتفظ بالفروع الصغيرة في أي مكان من 1.5 إلى 2 قدم. ضع في اعتبارك أن الفاكهة تتطور على نمو يبلغ من العمر عامًا واحدًا. عند التقليم ، كن حذرًا لعدم تقليم الكثير من الفروع القديمة ، لأنك تحتاج إلى بعض النمو الأكثر نضجًا. خلال فصلي الخريف والشتاء ، يجب أن تتساقط الأوراق والفاكهة بشكل طبيعي. إذا بقيت الأوراق والفاكهة القديمة على الشجرة خلال فترة السكون ، فيجب إزالتها لمنع نقل المواد النباتية المريضة إلى الموسم التالي.
التكاثر
من الأفضل نشر أشجار الفستق عن طريق التطعيم. تُزرع جذور الجذر من البذور ثم تبرعم فيما بعد بالصنف الثمرى. الجذور المستخدمة للإنتاج التجاري هي أنواع مختلفة عن Pistacia vera. Pistacia altantica و Pistacia Integerrima هما أكثر الأنواع شيوعًا المستخدمة في الطعوم الجذرية. كما تم تطوير الأنواع الهجينة من النوعين للجمع بين أفضل الخصائص وأكثرها تفضيلًا لكلا الجذور. عندما تكون الجذور كبيرة بما يكفي ، يتم تطعيمها بـ Pistacia vera. الصنفان الأكثر شيوعًا هما كرمان وبيترز. كرمان هو صنف أنثى وبيترز هو صنف ذكر.....
علامتان على أن الفستق جاهز للحصاد هما عندما يتحول لون الهيكل إلى اللون الأحمر وعندما ينشطر بدن الفستق ليكشف عن القشرة أدناه. أسهل طريقة لحصاد المكسرات هي وضع قطعة قماش أسفل الشجرة وهز الفروع حتى يسقط الفستق . نظرًا لأن الفستق ينقسم قبل الحصاد ، فلا تسمح له بالسقوط على الأرض لتقليل مخاطر التلوث. قم بإزالة الهياكل مباشرة بعد الحصاد. سيؤدي عدم إزالة الهياكل إلى تلطيخ القشرة وإمكانية نمو العفن. كما أنه يبطئ عملية التجفيف.
-------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: