5:04 م
علوم الاغذية -
كتب الزراعة
كتاب : إنتاج الملح بالطاقة الشمسية : أسس تطبيقية عملية
هذه أقدم طريقة لإنتاج الملح. تم استخدامه منذ أن لوحظت بلورات الملح لأول مرة في برك مياه البحر المحاصرة. استخدامه عمليًا فقط في المناخات الدافئة حيث يتجاوز معدل التبخر معدل هطول الأمطار ، إما سنويًا أو لفترات طويلة ، وبشكل مثالي ، حيث توجد رياح سائدة ثابتة. عادة ما يكون إنتاج الملح الشمسي هو جمع المياه المالحة في البرك الضحلة حيث تتبخر الشمس معظم الماء. يعمل المحلول الملحي المركز على ترسيب الملح الذي يتم جمعه بعد ذلك بواسطة آلات الحصاد الميكانيكية. يتم تصريف أي شوائب قد تكون موجودة في المحلول الملحي والتخلص منها قبل الحصاد. عادة ما يتم استخدام نوعين من الأحواض. الأول هو البركة المركزة ، حيث تتركز المياه المالحة من المحيط أو البحيرة المالحة. والثاني يسمى البركة المتبلورة ، حيث ينتج الملح بالفعل.
طريقة صنع الملح السابقة. - كان تصنيع الملح الشمسي في نيويورك يتم في السابق في أحواض أو "أغطية" خشبية ضحلة ، مزودة بأسقف متحركة خفيفة تعمل على بكرات. خلال موسم التبخر ، تمت إزالة الأسطح من جانب واحد ، ولكن تم استبدالها أثناء الطقس الممطر ، وفي نهاية موسم صنع الملح. كانت هناك عادة ثلاث مجموعات من الأوعية أو "الغرف" ، والمعروفة على التوالي باسم "الغرف العميقة" و "غرف الجير" و "غرف الملح".
استخدمت الغرف العميقة لاستقبال المحلول الملحي من البئر أو بيت المضخة. عندما يتم ضخ المحلول الملحي لأول مرة كان عادةً نقيًا تمامًا ، ولكن مع تسرب الغازات (CO2) ، يتم فصل الكربونات الحديدية ، والتي تتأكسد إلى أكاسيد الحديديك المائية ، وتستقر كطين أصفر ، تاركًا محلول ملحي صافٍ.
تم بناء غرف الجير بالقرب من الأرض من الغرف العميقة ، محلول ملحي صافٍ ، يتم سحبه من الغرف العميقة الأعلى إلى الغرف السفلية أو الجيرية. استمر التبخر في الأخير حتى أصبح المحلول الملحي مشبعًا وبدأت بلورات الملح في الانفصال. خلال هذه العملية ، خاصة عندما اقترب المحلول الملحي من نقطة التشبع الكامل ، بدأ الجبس بالانفصال. ذهب المحلول الملحي ، الذي أصبح الآن مشبعًا بالكامل والمعروف باسم "المخلل" ، إلى أدنى مجموعة من الغرف ، والمعروفة باسم غرف الملح. هنا يتم فصل الملح وبقية الجبس ، ويتم إضافة مخلل كافٍ من غرفة الجير من وقت لآخر للحفاظ على بلورات الملح مغطاة جيدًا. مصطلح "غرفة الجير" في الأوصاف أعلاه مضلل إلى حد ما حيث لم يتم استخدام الجير في هذه العملية. عندما يتم جمع كمية كافية من الملح في غرف الملح ، تم حصاده. حدث هذا بشكل عام ثلاث مرات خلال الموسم.
طريقة صنع الملح الحالية. - كانت العملية الموضحة أعلاه هي الطريقة الأصلية للتبخر الشمسي. تم إجراء تحسينات كبيرة فيه ، وكان من أعظمها استبدال الغرف العميقة وغرف الجير بـ "المرايل" ، حيث تم تبخير السطح وعائد الملح لكل غطاء (288 قدمًا مربعًا) بشكل كبير زيادة. المرايل عبارة عن أحواض كبيرة يتراوح عرضها من 15 إلى 20 قدمًا وعمقها حوالي 3 بوصات وتتفاوت بشكل كبير في الطول. يتم تشييدها بشكل عام فوق الغرف العميقة لتكون بمثابة أسطح ، مما يجعل غرف تخزين المحاليل الملحية المشبعة للغرف العميقة. إنها مبنية على أكوام أو أعمدة ، وهي مبنية بحيث تتدفق المياه المالحة أو مياه الأمطار المتساقطة عليها نحو مجموعتين من الثقوب المزودة بمقابس خشبية ، ودرجة التدفق هي 1 بوصة لكل 100 قدم. وتتواصل مجموعة واحدة من الثقوب مع غرف عميقة. غالبًا ما يصبح المحلول الملحي الذي يجري على المآزر مشبعًا في يوم تجفيف جيد. ثم يتم تصريفه في الغرفة العميقة أدناه ويأخذ مكانه بواسطة جزء جديد من محلول ملحي. عندما يكون المطر متوقعًا ، يتم سحب السدادات فوق الصهاريج ، أو الغرف العميقة ، وبالتالي يتم حفظ المحلول الملحي الذي يتدفق فيها من التخفيف. ثم يتم استبدال المقابس وإزالة المجموعة الأخرى ، مما يسمح لمياه الأمطار بالتدفق إلى النفايات. عندما يعود الطقس الصافي ، يتم إرجاع المحلول الملحي المركز جزئيًا إلى المآزر بواسطة المضخات.
------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: