6:02 م
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : المرشد الزراعي المبسط في زراعة و إكثار و تقليم العنب
يعتبر العنب من أقدم المحاصيل التي عرفها الإنسان. يمكن أن تؤكل طازجة مثل عنب المائدة أو الاستمتاع بها في مجموعة متنوعة من المنتجات مثل العصير والجيلي والزبيب ومنتجات العنب المعالجة النهائية والنبيذ - الذي تم إنشاؤه من التخمير الخاضع للرقابة لعصير العنب. يعتبر العنب محصولًا رائعًا ينمو في الفناء الخلفي. العديد من الأنواع موطنها أمريكا الشمالية ومن السهل جدًا زراعتها ، في حين أن الأنواع الأخرى (عنب النبيذ بشكل أساسي) هي من مواطني أوروبا ويمكن أن تشكل تحديًا بستانيًا حقيقيًا لمزارعي الفناء الخلفي. نظرًا لأن العنب عبارة عن كرمات ، فإن الشكل الذي يتم تدريبهم عليه يقتصر فقط على خيال المزارع - من العرش إلى الأسوار إلى أنظمة التعريش الأكثر شيوعًا ، يمكن تدريب العنب على التوافق مع العديد من الأشكال والأحجام.
اختيار الموقع والصنف
يعد اختيار الموقع مهمًا للغاية لزراعة أصناف العنب الأكثر برودة ، على الرغم من أن الأنواع الأمريكية مثل كونكورد ونياجرا تزدهر في معظم الأماكن في ولاية بنسلفانيا. يجب أن يحتوي الموقع المثالي للأصناف الباردة على 160 يومًا أو أكثر من الصقيع. تعتبر مناطق الصلابة الباردة التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية مقياسًا جيدًا لمدى ملاءمة المناخ. الحد الأدنى لدرجة حرارة الشتاء المنخفضة لعنب vinifera هو 0 درجة فهرنهايت و -5 درجة فهرنهايت للهجن. ستساعد درجة الميل الطفيفة في تصريف الهواء ، ويكون التعرض من الشرق إلى الجنوب أمرًا مرغوبًا فيه. يفضل استخدام التربة جيدة التصريف مثل التربة الطينية لأنها تساعد في إزالة الرطوبة الزائدة من منطقة الجذر.
بعد اختيار الموقع المناسب ، فإن أهم قرار يجب أن يتخذه منتج العنب المحتمل هو اختيار الأصناف المناسبة. يتم تحديد اختيار الصنف من خلال عاملين أساسيين على الأقل. الأول هو الغرض من العنب. على الرغم من أن كونكورد يصنع عصيرًا رائعًا وجيليًا ، إلا أنه يصنع نبيذًا ذا جاذبية محدودة ؛ بالإضافة إلى ذلك ، يكره الكثير من الناس البذور الموجودة في العنب الطازج. يُباع العنب كعقل متجذر (يشار إليه باسم نباتات "ذات الجذور") أو نباتات مطعمة. عادة ما يتم بيع كلاهما كنباتات نائمة عارية الجذور ، والتي يجب أن تزرع في الربيع بمجرد أن يتم عمل التربة. يحتاج العنب الأوروبي فقط إلى التطعيم لأنه عرضة للإصابة بقمل الجذر ، وهو موجود في كل مكان في تربة بنسلفانيا. يعالج التطعيم على جذر مقاوم لهذه المشكلة.
معظم نباتات العنب عبارة عن عقل متجذرة ، لكن لاحظ أن العنب ينتشر بسهولة أيضًا من قصاصات قصب نائمة. اجمع الخشب الخامد (سمك قلم الرصاص ، المعرض لأشعة الشمس الكاملة) في الشتاء وقم بتخزينه في مكان بارد ورطب حتى الربيع ، مع التأكد من ملاحظة أي طرف من القصاصات "أعلى" (الطرف القمي). لن تتجذر النباتات إذا وضعت في التربة رأسًا على عقب. في الربيع ، ضع عقدتين من القطع في تربة قابلة للتفتيت ورطبة وجيدة التصريف ، وحافظ على سقي القصاصات. سيحدث التجذير بشكل عام في غضون 4 أسابيع أو نحو ذلك. زرع الربيع التالي إلى الموقع المطلوب. تبيع مشاتل العنب التجارية في نيويورك أنواعًا مختلفة من النبيذ وعنب المائدة وستشحنها كنباتات ذات جذور عارية للزراعة في الربيع.
جهز موقع المزرعة بعناية. إذا كنت تزرع أكثر من مجرد عدد قليل من الكروم ، فهذا سيساعد كثيرًا في إنشاء مزرعة العنب. في العام السابق للزراعة ، حدد منطقة الكروم وابدأ في تحضير التربة. قم بزراعة التربة وقتل أي حشائش ، ثم قم بإضافة أي تعديلات تقترحها اختبارات التربة الخاصة بك. تتنافس الحشائش مع الكروم الصغيرة للحصول على العناصر الغذائية والمياه - فكلما قل عدد الحشائش الموجودة في مزرعة العنب الجديدة ، كان أداء الكروم الجديد أفضل. إلى أقصى حد ممكن ، قم بزرع صفوف في اتجاه الشمال والجنوب لالتقاط معظم ضوء الشمس. قم بتمييز الصفوف بعناية وبشكل متساوٍ باستخدام الأسلاك وعصي الوسم. تبدو الصفوف المستقيمة أفضل بكثير من الصفوف الملتوية ويسهل الحفاظ عليها. اربط براعمك بشكل غير محكم بحصة تدريب لإنشاء جذع مستقيم. لديك فرصة واحدة فقط لتدريب كرمتك بشكل صحيح. يجب أن تكون لديك فكرة واضحة عن الطريقة التي تريد بها تدريب كرمتك بشكل دائم حتى تتمكن من إنشاء هيكل كرمة صحيح وقوي ودائم.
يمكن إكثار العنب بعدة طرق ، ولكن ربما تكون الطريقة الأكثر شيوعًا هي من خلال العقل النائم. انتظر حتى تصبح الكروم خامدة لتجميع مواد التكاثر. حدد نموًا بعمر عام واحد أكبر قليلاً من قلم رصاص. اجمع براعم طويلة ومستقيمة لعمل قصاصات. من الأفضل أن تأخذ 6 أقدام أو نحو ذلك ثم تبدأ في عمل قصاصات عند قاعدة اللقطة. يجب أن تكون القصاصات في الجانب الأيمن لأعلى وإلا فلن تتجذر. طريقة سهلة للتذكر هي قطع قاعدة القطع بشكل مسطح والجزء العلوي من القطع بزاوية. يجب أن يكون طول القصاصات من 12 إلى 18 بوصة وأن تحتوي على 4 براعم. يجب وضع ثلاثة من البراعم تحت الأرض وترك الباقي خارج التربة. قد يؤدي غمس نهاية كل قطع في هرمون التجذير إلى تسريع عملية إنتاج الجذور. يجب وضع القصاصات في التربة بمجرد تقليمها. ستتشكل القصاصات خلال الشتاء المتبقي وفي الربيع القادم سيبدأ بعضها في النمو. حافظ على التربة المحيطة بالعقل رطبة ولكن ليست شديدة الرطوبة لبقية الشتاء. نظرًا لأنه من غير المحتمل أن تنمو جميع القصاصات ، فمن الأفضل عمل قصاصات أكثر بنسبة 10 بالمائة من عدد الكروم المطلوب......
-----------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: