4:42 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرشد الزراعي المبسط في أسس تربية الأغنام و الماعز للمشاريع الصغيرة

بافتراض صحة جيدة (وتغذية جيدة وأسنان جيدة وحظ سعيد) ، يجب أن تكون أنثى الخروف أو الماعز منتجة حتى تبلغ من العمر 10 سنوات تقريبًا. ومع ذلك ، إذا تآكلت الأسنان بسرعة ، فلن تتمكن الحيوانات الأكبر سنًا من الرعي جيدًا بما يكفي للحفاظ على الحالة ، ومن ثم تكون عرضة للمرض ولن تكون قادرة على تربية الأطفال أو الحملان جيدًا.

عادة ما تكون سنوات الذروة لأنثى الأغنام أو الماعز من 2 إلى 7 سنوات. تعاني الكباش والدجاج أحيانًا من مشاكل في التصرف مع تقدمهم في العمر ، وبالتالي قد لا يتم الاحتفاظ بهم كمربيين طوال حياتهم. أيضًا ، لتجنب زواج الأقارب ، قد يلزم استخدام الكباش لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات فقط في مزرعة معينة.

ماالذي تخطط أن تفعله؟ هنا تحتاج إلى التفكير في أهداف مزرعتك. هل تريد بيع خراف السوق أم الصوف الناعم؟ هل أنت مهتم بالمحافظة على السلالات النادرة أو بيع اللحوم في سوق المزارعين؟ بالنسبة للماعز ، هل تركيزك على اللحوم أم الحليب؟ تتناسب بعض السلالات مع غرض معين أكثر من غيرها. سيؤدي اختيار سلالة جيدة التكييف لهذا الغرض إلى ربحية أكبر وضغط أقل. أين تعيش؟ تتكيف بعض السلالات جيدًا مع مناخ أو منطقة معينة ولن تعمل بشكل جيد في أي مكان آخر. على سبيل المثال ، تزدهر ماعز الأنجورا في المناطق الجافة من الولايات المتحدة ولكنها قد تكون معرضة جدًا للطفيليات إذا انتقلت إلى الجنوب الرطب. تعتبر الأغنام الأيسلندية خيارًا رائعًا إذا كنت ترغب في تربية الألياف في مناخ بارد ، لكن الإجهاد الحراري قد يمثل مشكلة بالنسبة لهم في الجنوب. ضع في اعتبارك المناخ الذي سيجعل الحيوانات مريحة قبل اختيار سلالة.

ماذا المنتجون المحليون الآخرون يرفعون؟ إذا لم يقم أي شخص آخر في منطقتك بتربية سلالة معينة ، فقد يكون ذلك بسبب أن هذا السلالة لا تزدهر في مناخك. قد يكون صحيحًا أيضًا أن السلالة ليست معروفة جيدًا في منطقتك ، على الرغم من أنها مناسبة تمامًا. في هذه الحالة ، قد تملأ مكانًا وتخلق طلبًا من خلال تثقيف الآخرين حول السلالة. 

ما هي المعايير الخاصة بك للحيوانات في مزرعتك؟ هذا مرتبط بفكرة تحقيق السلالة لأهدافك ولكنها تأخذها إلى أبعد من ذلك بقليل: دعنا نقول أنني قررت أن تركيزي الرئيسي هو تربية الحملان من أجل اللحوم. سأبيع الحملان الحية. وأريدهم أن يزنوا 100 رطل في 120 إلى 150 يومًا. قد يناسب سوفولك الذي يتغذى جيدًا الفاتورة ؛ هم معروفون بالنمو السريع. من ناحية أخرى ، لنفترض أنني أريد حيوانات مقاومة للطفيليات ، قوية التحمل ، وقادرة على التكاثر في غير موسمها. أنا مهتم أيضًا بالحفاظ على سلالة نادرة. هذه المعايير توجهني بعيدًا عن سوفولك ونحو غنم ساحل الخليج. لكن علينا الآن تحديد الأولويات لأنهم غير معروفين بالنمو السريع.

كيف تخطط لتربية وتسويق النسل؟ مرة أخرى ، هذا عامل مهم في قرارك. باستخدام المقارنة بين سوفولك وأغنام ساحل الخليج ، قد تفكر في العلف المتاح وقيمك الشخصية وتقرر أن مزرعتك هي الأنسب لتربية الأغنام في المراعي وحدها. قد تجعل صلابة سلالة ساحل الخليج ومقاومتها للطفيليات قرارك سهلاً. من ناحية أخرى ، افترض أن عميلك هو مطعم يريد قطع لحم ضأن كبيرة: يفضل السلالة الأكبر (ما لم تقنع المطعم بمدى "روعة" الحفاظ على سلالة نادرة وتشجيع التنوع الجيني)! قد يكون العميل العرقي أكثر سعادة مع لحم الضأن الأصغر في ساحل الخليج ، والمتوفر على مدار العام تقريبًا بسبب التكاثر خارج الموسم.

من المستحيل الإجابة عن السؤال حول أي سلالة للشراء دون الحصول على جميع المعلومات الأساسية. ثم يجب عليك مراعاة التفضيل الشخصي ؛ لا معنى لتربية سلالة لا تستمتع بها شخصيًا ، بغض النظر عن عدد الصفات الرائعة التي تتمتع بها. (على سبيل المثال ، لن أقوم بتربية ماعز حليب اللانشا لأنني لا أحب آذانهم.) لأغراض عديدة ، ستعمل الحيوانات المهجنة بشكل أفضل ؛ إنها تجلب قوة هجينة وصلابة محسنة ، بالإضافة إلى الجمع بين مجموعتين من السمات الرائعة. لكن الشيء الرئيسي الذي يجب البحث عنه في تربية الماشية ليس التكاثر: إنه الصحة ، والتكيف المحلي ، والملاءمة للسوق.

هل أربي الماعز أم الغنم؟

الجواب يعتمد على:

قاعدة الأرض (الأرض ذات الفرشاة تعمل بشكل أفضل للماعز ؛ المراعي تعمل بشكل أفضل للأغنام). السوق (ماذا يريد عملاؤك؟) تفضيل شخصي 

الاقتصاد (انظر إلى الربحية المتوقعة لكل مربي.)

تتطلب كل من الماعز والأغنام أعلافًا مماثلة ، وتسييجًا ، ومساكن ومرافق ، ورعاية صحية ، بما في ذلك إدارة الطفيليات ومكافحة الحيوانات المفترسة. كلاهما ينتجان اللحوم المرغوبة من قبل مجموعات عرقية معينة وبعض المستهلكين المهتمين بالصحة أو المهتمين بالبيئة (ومن قبل بعض الذين يعرفون فقط أن لحم الضأن والماعز مذاق جيد). تركز احتمالات السوق على هذه المجموعات. وكلاهما من الشركات غير المكلفة بشكل عام ، وكل من الأغنام والماعز تنضج بسرعة وتكون جاهزة للتربية أو للتسويق. كلاهما عادة ما يكون لهما توأمان. كلاهما يعمل على تحسين المراعي عن طريق تناول الأعلاف غير المستخدمة بشكل جيد وإيداع السماد الطبيعي.

لكن توقع وجود اختلافات في الربحية من الأغنام أو الماعز إذا كنت تقوم بتربية حيوانات اللحوم. تكسب الأغنام بشكل أكثر كفاءة ويتم تسويقها بأوزان أثقل من الماعز. وهذا يعني أن الأغنام تستخدم العلف التكميلي (إن وجد) بشكل أكثر فاعلية ، كما أن سعر البيع أعلى أيضًا. من ناحية أخرى ، إذا كان هدفك هو تنظيف الفرشاة ، فإن الماعز تتفوق في هذه المهمة. لذا ، بالإضافة إلى الأسئلة المتعلقة بالأرض والسوق والتفضيل الشخصي والاقتصاد ، يتعين عليك أولاً تحديد أهداف المزرعة....

بادئ ذي بدء ، تذكر أن الأغنام والماعز من الحيوانات المجترة ، وأن الأعلاف يجب أن تكون أساس نظامهم الغذائي ؛ فكر في الحبوب كمكمل غذائي وليس الطبق الرئيسي. لا تنس توفير الكثير من المياه النظيفة والعذبة: على الأقل جالون واحد يوميًا لكل رأس ، وفي بعض المواسم ، قد يحتاج الحيوان المرضع إلى ما يصل إلى أربعة جالونات. هناك حاجة إلى المعادن والملح في شكل فضفاض ، لذلك سوف تستهلك الحيوانات ما يكفي ولا تتلف أسنانها. تحتاج الماعز إلى النحاس بين معادنها ويمكن أن تستخدم معادن الماشية ؛ تحتاج الأغنام إلى النحاس في نظامها الغذائي أيضًا ، ولكن من المرجح أن تتراكم عليه وتحدث تسممًا بالنحاس. يبلغ الحد الأعلى للأغنام 25 جزءًا في المليون في نظامهم الغذائي الإجمالي ، لذلك لا تحتوي معادن الأغنام عمومًا على النحاس المضاف.

يمكن لجميع فئات الحيوانات تلبية احتياجاتها الغذائية في المراعي وحدها ، إذا كانت المراعي نباتية. من ناحية أخرى ، يمكن فقط للحيوان الجاف الناضج تلبية احتياجاته من البروتين والطاقة في المراعي الناضجة أو الميتة. ستتطلب جميع الفئات الأخرى مكملات غذائية ، أو ستفقد وزنها على هذا المرعى. الخطوة التالية هي السؤال عن العلف المتاح (المرعى أو التبن) والحصول على فكرة جيدة عن التغذية المتوفرة في تلك العلف في مرحلة النضج الحالية. ابحث عن هذه المعلومات عن طريق إجراء تحليل علف (اسأل وكيل الإرشاد الخاص بك). تذكر أن النضج عامل أكثر من الأنواع النباتية. بعد ذلك ، حدد فئة الحيوان. مفطوم لحم الضأن 65 رطلاً؟ نعجة حامل سنة؟ ظبية الألبان البالغة من العمر عامين تحلب جالونًا واحدًا في اليوم؟ الناضجة الجافة ظبية؟ إيو في التوائم الرضاعة المبكرة؟ لكل منها متطلبات مختلفة من البروتين والطاقة وقدرة مختلفة لاستهلاك العلف......

----------------

تنزيل الكتاب

-------------------------

مشاركة