6:38 م
علوم الاغذية -
كتب الزراعة
كتاب : المرشد العملي في تصنيع منتجات الألبان ( اصناف الجبن - اللبنة - السمن )
هل تتساءل عما إذا كان يجب أن تبدأ مشروعك الخاص في صناعة الجبن؟ الجبن طعام شائع جدًا. لقد كانت موجودة منذ قرون عديدة. لا يكاد يوجد أي شخص في العالم لم يسمع بالجبن. في الواقع ، بالكاد يمكنك العثور على منزل بدون جبن في مطبخهم. ولكن حتى مع شعبيتها ، فإن العديد من الأشخاص الذين يرغبون في بدء عمل تجاري لا يفكرون في صنع الجبن. ومع ذلك ، فإن صناعة الجبن هي عمل مربح للغاية. إذا لم تكن قد قررت إنشاء مشروع تجاري بعد ، فإليك بعض الأسباب المقنعة التي تجعلك تبدأ نشاطك التجاري في صناعة الجبن.
صنع الجبن مربح
لا يتعين عليك استثمار الكثير من المال لبدء مشروعك الخاص في صناعة الجبن. مكونات صنع الجبن سهلة الوصول وغير مكلفة. كل ما تحتاجه هو الحليب الخام أو غير المبستر ، ومزارع الجبن وعدد قليل من معدات الألبان مثل مكبس الجبن الميكانيكي. إذا قمت بإنشاء أجبان ذات مذاق فريد ، فسوف يسعد عملاؤك بالدفع مقابل ذلك ، حتى مع وجود قيمة مضافة.
صنع الجبن سهل
هل رأيت مقالنا ، كيف تصنع الريكوتا منزلي الصنع ، كيف تصنع جبنة الشيدر أو تصنع جبنة الموزاريلا محلية الصنع؟ إذا قرأت أيًا من هذه المقالات من موقعنا ، فستعرف مدى سهولة صنع الجبن محلي الصنع. باستخدام معدات الألبان المناسبة وقليلًا من الممارسة ، يمكنك صنع جبن بمذاق وقوام فريد من نوعه.
ابدأ مشروعك الخاص في صناعة الجبن لأنه ممتع
صنع الجبن ليس معقدًا. لا يتطلب الكثير من الوقت. ليس عليك حفظ الكثير من المعدات والإجراءات. كما أنه لا يتطلب الكثير من الجهد. يمكنك حتى محاولة صنع الجبن مع عائلتك بأكملها.
الخطوة 1: خطط لعملك
الخطة الواضحة ضرورية للنجاح كرجل أعمال. سيساعدك ذلك على تحديد تفاصيل عملك واكتشاف بعض الأشياء المجهولة
ما هي التكاليف المترتبة على فتح محل جبن؟
سيكون موقع واجهة متجرك أولوية قصوى. يختار العديد من مالكي متاجر الجبن استئجار مساحة للسنة الأولى أو نحو ذلك للمساعدة في التعود على العمل واحتياجاته. بمجرد إيداع وديعة وإيجار الشهر الأول ، حان الوقت لبدء تجهيز متجرك. بعض العناصر التي ستحتاجها هي:
أنظمة التبريد - يعد اختيار الثلاجة المناسبة لمساحتك الخاصة أمرًا بالغ الأهمية لجودة الأجبان الخاصة بك. متوسط تكلفة الوحدة الجديدة 5000 دولار.
مهندس التبريد - يؤدي تبريد الفضاء إلى سحب كل الرطوبة من الهواء ، لذا تأكد من الاستثمار في نظام ليس عدوانيًا جدًا. أثناء تعيين مهندس سيقلل من تكاليف بدء التشغيل ، سيحللون تفاصيل المساحة لضمان التبريد المناسب.
الإضاءة المناسبة - آخر شيء تريد القيام به هو الاستثمار في التبريد المناسب ، فقط لتخريبه بواسطة الإضاءة الخاصة بك. استثمر في مصابيح LED عالية الجودة للحصول على إضاءة أكثر طبيعية لا تصدر الكثير من الحرارة.
أرفف وحاويات عرض لمخزون الجبن غير المبرد وغير الجبن.
برنامج نقطة البيع (POS) - لن يساعد البرنامج المناسب في زيادة مبيعاتك فحسب ، بل سيتتبع المخزون ويبلغك عند انخفاض المنتجات.
ما هي النفقات الجارية لمتجر الجبن؟
في أي نشاط تجاري ، من المهم الانتباه جيدًا إلى التفاصيل. المكونات الثلاثة التي ستحافظ على تدفق ثابت للعملاء هي: جودة المخزون ، وموقع المتجر ، والموظفين. هذه أيضًا هي أهم نفقاتك الجارية. يبحث رجال الأعمال الجيدون دائمًا عن طرق لخفض التكاليف. لكنهم يفهمون أيضًا المجالات التي تتطلب جودة عالية.
من هو السوق المستهدف؟
عشاق الطعام شغوفين بالجبن المصنوعة يدويًا. الجبن ليس مجرد شيء يأكلونه ، إنه ، بمعنى ما ، طريقة حياة. يستمتعون بالحديث عن الأنواع المختلفة من الجبن والمناطق التي تنتج أفضل أنواع الجبن. إنهم يتذوقون أطباق الجبن ولديهم أصدقاء يشاركونهم نفس الشغف. هؤلاء هم الأفراد الذين لن يصبحوا أشخاصًا عاديين فحسب ، بل سيصبحون أصدقاء. وسيخبرون جميع أصدقائهم.
كيف يمكنك جعل عملك أكثر ربحية؟
هناك العديد من الاستراتيجيات التي يمكنك تنفيذها لضمان عمل تجاري أكثر ربحية:
التبادل التجاري - قدم مجموعة متنوعة من العناصر لتكملة مخزون الجبن الخاص بك. يمكن أن يشمل ذلك أي شيء من البسكويت والعسل إلى الخبز الحرفي والتوابل والمكسرات. حتى أن بعض متاجر الجبن لاقت نجاحًا في حمل أدوات المطبخ التكميلية والكتب عن الجبن. بيع جزء من مخزونك بالجملة للمطاعم المحلية - يمكن أن تكون المطاعم التي تقدم أطباق الجبن أو تفضل المكونات عالية الجودة في أطباقها مصدرًا كبيرًا للدخل. قم ببناء علاقات مع عدد قليل من المطاعم وقد أضفت بعض الاستقرار إلى أرباح شركتك...
-------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: