6:46 ص
الانتاج الحيواني -
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : الدليل العملي في تصنيع و تحضير أعلاف الماشية
العلف الحيواني هو خليط تم إنشاؤه من قبل خبراء التغذية وأخصائيو التغذية في عالم الأعلاف الحيوانية لتزويد الحيوان بالعناصر الغذائية المتوازنة اللازمة للنمو السليم والتطور . تم تصميم العلف لتعويض العناصر الغذائية والمكملات الغذائية التي قد تكون غائبة عن النظام الغذائي الطبيعي للحيوان.
خبراء التغذية
يركز أخصائيو التغذية الحيوانية على الاحتياجات الغذائية للحيوانات ويعملون على صياغة نظام غذائي سليم ومتوازن من الناحية التغذوية. يتطلب هذا المهنة خلفية علمية كبيرة في سلوك الحيوان وعلم الأحياء والكيمياء وتجهيز الأغذية والفيزياء. تعد صياغة نظام غذائي متوازن عملية معقدة ؛ كل الأنواع تتطلب احتياجات غذائية مختلفة. لكل شركة من شركات الأعلاف وأغذية الحيوانات الأليفة ، هناك خبراء تغذية حيوانيون يعملون جنبًا إلى جنب مع العلماء لصياغة النظم الغذائية للحيوانات. تتطلب المهنة كخبير تغذية حيواني درجة البكالوريوس في علوم الحيوان أو درجة ذات صلة بعلوم الحيوان وفي كثير من الأحيان درجة الماجستير و / أو درجة الدكتوراه في تغذية الحيوان.
مكونات
هناك أكثر من 900 من المكونات الزراعية والمنتجات المشتركة المستخدمة في إنشاء وجبات غذائية للحيوانات والحيوانات الأليفة. تشمل المكونات الشعير والذرة وحبوب التقطير والأعلاف والفواكه والمعادن والذرة الرفيعة والخضروات والفيتامينات والقمح. المنتجات المشتركة هي النواتج من عملية التصنيع أو التفاعل الكيميائي. يتم استخدام العديد من المنتجات المشتركة بين المصادر الحيوانية والنباتية في صياغة الأعلاف. تشمل هذه المكونات ، على سبيل المثال لا الحصر ، البروتين الحيواني ، ومنتجات المخابز ، ووجبة الدم ، وخميرة البيرة ، ولب الحمضيات ، وحبوب التقطير ، ودبس السكر ، ووجبة فول الصويا ، والملح.
المنتجات المشتركة
المنتج المشترك هو منتج ثانوي يتم إعادة تدويره لغرض آخر. تستخدم المنتجات المشتركة بشكل شائع في علف الحيوانات وأطعمة الحيوانات الأليفة. إنها طريقة مستدامة لاستخدام المنتجات بكفاءة.
معالجة الأعلاف
تستخدم مصانع الأعلاف في جميع أنحاء العالم أربع عمليات أساسية لإنتاج الأعلاف الحيوانية: تلقي المكونات الخام من الموردين ؛ إنشاء صيغة علف بناءً على سنوات عديدة من البحث ؛ خلط المكونات معًا للحصول على تغذية كاملة ؛ وتعبئة وتغليف الأعلاف ليتم شحنها لأغراض تجارية أو للبيع بالتجزئة. يعتبر استلام المكونات الخام من الموردين أهم عملية. عند الوصول ، يتم وزن المكونات واختبارها وتحليلها لمعرفة العناصر الغذائية المختلفة لضمان جودتها وسلامتها. تسمح هذه العملية لأخصائيي التغذية بصياغة العلف بدقة لأنواع معينة.
اختبارات
يعد الاختبار المعملي جزءًا مهمًا من أي برنامج لمراقبة الجودة لأنه يقيس مكونات معينة لعينة العلف / المكون للتأكد من أنها تفي بمواصفات الجودة. تتضمن الاختبارات قياسًا كيميائيًا وفيزيائيًا و / أو إلكترونيًا لتحديد جودة المنتج مقارنةً بمعيار محدد مسبقًا. يجب تطوير خطط الاختبار من قبل موظفي ضمان الجودة والتغذية والمشتريات والإنتاج. يتم اختبار العلف والمكونات لمحتوى الرطوبة والبروتين وجودة الدهون وكمية الدهون والألياف الخام والسموم الفطرية ومسببات الأمراض وغيرها من مؤشرات الجودة الرئيسية.
رقابة جودة
مراقبة الجودة هي مجموعة من الإجراءات المتبعة لضمان جودة المنتج وجميع العوامل المعنية. يبدأ ضمان الجودة بفحص المكونات الواردة. الضرر الناجم عن الطقس والعفن والحرارة والحشرات ؛ رجس؛ الزنا. ويمكن اكتشاف الملوثات بواسطة الميكروسكوب أو المساعدين المدربين. يمكن أيضًا تقييم جودة الخلط بسرعة. يتم إثبات وجود أو عدم وجود المكونات الدقيقة والمعادن والفيتامينات عن طريق الملاحظة أو عن طريق اختبار البقعة الدقيقة. يعد الفحص المجهري أحد أسرع تقنيات مراقبة الجودة والأكثر أساسية المتاحة لتحليل علف الصيغة ومكونات العلف. تتراوح التطبيقات المختلفة للفحص المجهري للأعلاف من تحديد وقياس الملوثات والغش في عينات الموردين أو المكونات الواردة إلى توفير تحقيقات دعم العملاء والشكاوى وحماية العلامة التجارية في السوق.
يمكن تقسيم مجهر التغذية إلى نوعين رئيسيين نوعي وكمي. الفحص المجهري النوعي هو تحديد وتقييم المكونات والمواد الغريبة ، بمفردها أو في مخاليط ، من خلال سمات السطح أو الخصائص الخلوية. الفحص المجهري الكمي هو القياس الذاتي والتناسب للمكونات في الأعلاف النهائية أو الملوثات والغش في المكونات ، ويتضمن فحوصات بواسطة مجهر مجسم ومركب.
تُستخدم العلف السائل في حصص أعلاف الماشية والألبان لتوفير مزيج متوازن جيدًا من المكملات الغذائية في قاعدة دبس السكر ، والتي يمكن توزيعها في خزان / حوض علف أو إضافتها إلى شكل آخر من العلف / التبن. فائدة استخدام العلف السائل هو أن البروتينات تحفز نمو الكائنات الحية الدقيقة في الكرش ، مما يساهم في تكسير الألياف والأعلاف. بمجرد صياغة العلف وخلطه ، سوف يمر بالخطوات النهائية في عملية التصنيع قبل الاستهلاك الحيواني. قبل تعبئتها ، تمر العلف بعملية تكوير ، تمامًا مثل الطعام البشري ، يمكن أن تحتوي العلف الحيواني على مجموعة متنوعة من القوام مثل الحبيبات ، أو القشور ، أو المتفتتة ، أو الوجبة ، أو المبثوقة. يتم تحديد نسيج العلف من خلال الغرض المقصود منه. على سبيل المثال ، يمر طعام الحيوانات الأليفة الجاف بعملية بثق حيث يتم طهي العجين وتشكيله وصبغه.
ثم يحدد المصنعون كيف سيتم شحن منتج العلف بأمان إلى وجهته. إذا تم تحضير العلف الحيواني لأغراض البيع بالتجزئة ، فسيتم تعبئة المنتج في أكياس وعلامات ، حيث تمر العلف من خلال عملية وضع العلامات الفيدرالية والخاصة بالمكونات. بموجب اللوائح الفيدرالية ، يجب أن توضح ملصقات الأعلاف الغرض من الخلاصة ، وتذكر مكوناتها وكيفية إدارة الخلاصة بأمان. غالبًا ما تتطلب لوائح الدولة مزيدًا من التوضيح لمكونات العلف ؛ تحليل الضمان والتحذيرات ومعلومات الشركة المصنعة. إذا تم تحضير العلف الحيواني للأغراض التجارية ، فسيتم توزيعه عبر التسليم بالجملة من خلال صناديق التحميل وفي الشاحنات أو عربات السكك الحديدية في الموقع...
--------------------
-----------------------
ليست هناك تعليقات: