11:52 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرشد التطبيقي في تصنيع أعلاف و علائق الدواجن

تركيبة الأعلاف هي عملية تحديد كميات مكونات العلف التي يجب دمجها لتشكيل خليط واحد موحد (نظام غذائي) للدواجن التي توفر جميع متطلباتها الغذائية. نظرًا لأن العلف يمثل 65-75 ٪ من إجمالي تكاليف الإنتاج الحي لمعظم أنواع الدواجن في جميع أنحاء العالم ، فإن الخطأ البسيط في صياغة النظام الغذائي يمكن أن يكون مكلفًا للغاية لمنتج الدواجن. تتطلب صياغة العلف فهماً شاملاً لما يلي:

(أ) المتطلبات التغذوية لفئة الدواجن (على سبيل المثال ، طبقات البيض ، أو دجاج اللحم ، أو مربي الدجاج) ؛

(ب) مكونات العلف من حيث تكوين المغذيات والقيود من حيث التغذية والمعالجة ، و

(ج) تكلفة وتوافر المكونات.

يمتلك معظم مزارعي الدواجن على نطاق واسع خبراء التغذية ومطاحن الأعلاف الخاصة بهم ، في حين تعتمد العمليات الصغيرة عادةً على استشاريي التغذية ومصانع الأعلاف التجارية لتغذية أعلافهم. لذلك من الضروري أن تكون التركيبات دقيقة لأنه بمجرد صياغة الأعلاف وتصنيعها ، غالبًا ما يكون قد فات الأوان لإصلاح أي أخطاء أو عدم دقة دون تكبد نفقات كبيرة.

تعد صياغة الأعلاف علمًا وفنًا في آن واحد ، وتتطلب معرفة بالأعلاف والدواجن ، وبعض الصبر والابتكار. تشير الصيغ النموذجية إلى كميات كل مكون يجب تضمينه في النظام الغذائي ، ثم توفر تركيز العناصر الغذائية (التركيب) في النظام الغذائي. سيشير التركيب الغذائي للنظام الغذائي إلى مدى كفاية النظام الغذائي لفئة معينة من الدواجن التي يتم تحضيرها من أجلها. من الشائع إظهار قيمة الطاقة في الطاقة الأيضية (kcal أو MJ ME / kg feed) ومحتوى البروتين في النظام الغذائي ، ولكن يتم أيضًا توفير معلومات شاملة عن تركيزات العناصر المعدنية والأحماض الأمينية القابلة للهضم. غالبًا ما تشتمل الأحماض الأمينية القابلة للهضم ليس فقط على أول حمض أميني محدد ، الميثيونين ، ولكن أيضًا معظم الأحماض الأمينية الأساسية العشرة. يتوفر عدد من قواعد البيانات لتوفير معلومات عن محتويات الأحماض الأمينية القابلة للهضم لمكونات أعلاف الدواجن المختلفة. على الرغم من أن معظم شركات تصنيع أعلاف الدواجن في الهند لها صيغها الخاصة ، إلا أن أساسياتها متشابهة. حاولت هنا إعطاء صورة عامة عن تركيبة علف الدواجن.

تركيبة الأعلاف هي عملية إيجاد التركيبة المثلى لمكونات العلف التي تلبي المتطلبات الغذائية المحددة لأنواع معينة من الدواجن. تعد صياغة الأعلاف مجالًا تطبيقيًا للتغذية حيث يطبق أخصائيو التغذية معرفتهم لإنتاج نظام غذائي متوازن. يجب دمج العديد من المعلومات قبل تركيبة الأعلاف لتعظيم كفاءة الصياغة. تعتبر المعلومات مثل المتطلبات الغذائية وتكوين الأعلاف وتوافر المغذيات وتكاليف الأعلاف المتاحة عناصر أساسية لتكوين الأعلاف بشكل فعال. هناك العديد من التقنيات المستخدمة في تصنيع أعلاف الدواجن. تمت ممارسة الصياغة اليدوية لفترة طويلة قبل ظهور أجهزة الكمبيوتر الحديثة ذات القدرة على حل المشكلات الرياضية المعقدة في الخمسينيات من القرن الماضي.

يمكن صياغة أنظمة غذائية بسيطة تحتوي على عدد قليل جدًا من المكونات والعناصر الغذائية (متوازنة) باستخدام تقنيات الصياغة اليدوية مثل المعادلات البسيطة أو مربع بيرسون. عادة ، يتم استخدام هذه التقنيات البسيطة لتلبية متطلبات اثنين من المغذيات باستخدام اثنين فقط من مكونات العلف. لا يؤخذ سعر العلف في الاعتبار عند استخدام هذه التقنيات لأنه من الصعب تحقيق أرخص العلف هنا. في الوقت الحاضر ، أدى توافر أجهزة الكمبيوتر الشخصية وبرامج صياغة الأعلاف إلى التخلص من الحاجة إلى صياغة الخلاصات عن طريق الحساب اليدوي.

تحضير كيس 50 كجم (علف دجاج التسمين)

تختلف متطلبات الأعلاف من حيث الطاقة والبروتينات والمعادن خلال مراحل نموها المختلفة ، لذلك من المهم أن يقوم المزارعون بتكييف حصص العلف مع هذه المتطلبات لتحقيق أقصى إنتاج. تحتاج الفروج الصغيرة إلى نسبة عالية من البروتين لتنمية العضلات والريش وما إلى ذلك. ومع نمو الفروج ، تزداد احتياجاتها من الطاقة لترسب الدهون وتقل متطلباتها من البروتين. إنها تتطلب نسبة عالية من البروتين في حصصها الأولية أكثر من حصص المزارعين والمعلمين. يجب أن تحتوي الفروج على علف يحتوي على نسبة تتراوح بين 22 و 24 في المائة من البروتين الخام القابل للهضم ، DCP.

يمكن أن تساعد الإرشادات التالية المزارع على صنع العلف المناسب في كل مرحلة من مراحل النمو:

• 7.2 كجم من الذرة الكاملة

• 11.9 كجم من جنين الذرة

• 9.5 كجم من حبوب القمح

• 7.2 كجم نخالة

• 4.3 كجم من كعكة بذور القطن

• 3.4 كجم من كعكة عباد الشمس

• 2.1 كجم مسحوق سمك

• 1.4 كجم من الجير

• 2.5 كيلو جرام من دقيق الصويا

• 45 جرام من وجبة العظام

• 10 جرام من منتج PMX

• 5 جرام ملح

• 5 جرام من الكوكسيديوستات

• 5 غ من Zincbacitrach

علف بادئ الدجاج اللاحم (1-4 أسابيع)

• 28.6 كجم من الذرة الكاملة

• 8.6 كجم مسحوق سمك

• 10 كجم من دقيق فول الصويا

• 2.9 كجم من الجير

• 70 جرام بريمكس

الأحماض الأمينية المراد إضافتها

• 35 جرام ليسين

• 35 جرام ثريونين

تحضير طبقات الصوص المهروس (1-4 أسابيع)

تتطلب الكتاكيت علفًا يحتوي على بروتين خام قابل للهضم (DCP) بنسبة تتراوح بين 18 إلى 20 في المائة. تعتبر الأحماض الأمينية من العناصر الغذائية المهمة في جميع الأعلاف من أجل صنع علف كامل لجميع الحيوانات. بالنسبة للدجاج الهجين ، فإن إضافة الأحماض الأمينية مهمة جدًا للحفاظ على نظام غذائي متوازن للنمو السريع

(كيس 50 كيلو مهروس كتكوت)

• 22.5 كجم من الذرة الكاملة

• 6.5 كجم من نخالة القمح ،

• 5.0 كجم من حبوب القمح ،

• 12 كجم من عباد الشمس (أو 12 كجم من بذر الكتان) ،

• 1.1 كجم مسحوق سمك

• 1.25 كجم من الجير

• 30 جرام ملح

• 20 جرام بريمكس

الأحماض الأمينية المراد إضافتها

• 70 جرام من التربتوفان

• 3.0 جرام ليسين

• 10 جرام ميثيونين

• 70 غرام من ثريونين

• 50 جرام من الإنزيمات

• 60 جرام من الكوكسيديوستات

• 50 جرام مادة رابطة للسموم

لتغذية مزارعي الأكياس سعة 50 كجم (من 1 إلى 8 أسابيع) ، من الضروري جدًا أن يتم تزويد البيليت أو الطبقات الصغيرة بعلف يحتوي على نسبة بروتين تتراوح بين 16 و 18 في المائة. مثل هذا العلف يجعل الفراخ ينمو بسرعة ويجهز لوضع البيض.

ملحوظة: لا ينبغي إطعام علف الطبقات للدجاج الأصغر من 18 أسبوعًا لأنه يحتوي على الكالسيوم الذي يمكن أن يتلف الكلى (يمكن أن يصابوا بحصوات الكلى) ، والذي يتداخل مع إنتاج البيض ويقصر من العمر الافتراضي أيضًا. يجب توفير الحصى (الرمل) للمزارعين الذين ليسوا في النطاق الحر للمساعدة في الهضم.

هريس طبقة كيس 70 كجم (18 أسبوعًا وما فوق)

• 24.3 كجم من الذرة الكاملة

• 8.6 كجم من فول الصويا

• 5.7 كجم مسحوق سمك

• 7.1 كجم من نخالة الذرة أو جنين الأرز أو نخالة القمح

• 4.3 كجم من الجير

• 180 جرام بريمكس

الأحماض الأمينية المراد إضافتها

• 70 جم ليسين

• 35 جرام ميثيونين

• 70 كجم ثريونين

• 35 جرام التربتوفان

• مادة توكسين 50 جرام

ملاحظة: يجب أن تحتوي علف الطبقة على محتوى من البروتين الخام القابل للهضم (DCP) بنسبة تتراوح بين 16-18 في المائة. الكالسيوم مهم لتكوين قشر البيض (الدجاج البياض التي لا تحصل على ما يكفي من الكالسيوم سوف تستخدم الكالسيوم المخزن في أنسجة عظامها لإنتاج قشر البيض). يجب تقديم تغذية الطبقة في 18 أسبوعًا.

نصائح مهمة

• عند صنع حصص علف منزلية ، من المهم إجراء تجارب تجريبية. عزل عدد من الدجاج وإطعامهم ومراقبة أدائهم. إذا كانت حصص العلف صحيحة ، فإن الدجاج اللاحم سينمو بسرعة وستزيد الطبقات من إنتاج البيض (بيضة واحدة على الأقل بعد كل 27 ساعة).

• يجب أن يتوخى المزارعون الحذر الشديد فيما يتعلق بجودة مكونات العلف أو المواد الخام. تعتبر الدواجن ، وخاصة الدجاج ، شديدة الحساسية للأعلاف التي تحتوي على السموم الفطرية الموجودة في معظم المواد الخام. لا تستخدم أبدًا الذرة الفاسدة لصنع علف الدجاج.

• شراء مساحيق السمك عالية الجودة من الشركات ذات السمعة الطيبة. إذا تم استخدام omena (الفضة cyprinid) ، يجب أن يتأكد المزارعون من جودته ؛ قد تكون معظم الفأل في الأسواق المفتوحة ملوثة.

• من المهم جداً خلط جميع المغذيات الدقيقة (الأحماض الأمينية) أولاً قبل خلطها مع باقي العلف.

• للخلط ، يُنصح المزارعون باستخدام خلاط أسطواني (يمكن للعديد من الحرفيين صنع واحدة). لا تستخدم أبدًا مجرفة لخلط العلف لأن المكونات ستوزع بشكل غير متساو.

• لا تستخدم المواد الخام الفاسدة مثل الذرة لصنع العلف. قد تحتوي المواد الفاسدة على السموم الفطرية التي تضر بصحة الدواجن.

• يمكن للعائلات الصغيرة أن تساهم بالموارد في صناعة الأعلاف لضمان استخدام مواد علفية عالية الجودة وتقليل التكاليف أيضًا. 

ملاحظة: لتحسين جودة الأعلاف ، يجب على المزارعين الذين يصنعون الأعلاف الخاصة بهم دائمًا اختبارها للتأكد من أن العلف متوازن بشكل جيد. يمكنك أخذ عينات الأعلاف الخاصة بك إلى الصناعات الكيماوية الزراعية للاختبار للتأكد من أن الأعلاف متوازنة من الناحية التغذوية...

--------------------

تنزيل الكتاب

--------------------------------

مشاركة