1:03 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : محاضرات حول أعلاف و علائق حيوانات المزرعة
يمكن أن يؤثر النيتروجين والفوسفور من المصادر الزراعية على جودة المياه. هذه العناصر الغذائية مطلوبة لنمو النبات والحيوان ، ولكن الإفراط في الجريان السطحي الزراعي يمكن أن يؤدي إلى مخاوف بيئية وصحية. تقدم صحيفة الحقائق هذه بعض الإرشادات لمساعدة منتجي الثروة الحيوانية على تقليل فقد النيتروجين والفوسفور من خلال مراقبة و / أو تغيير ممارسات التغذية والإدارة. يمكن أن يؤدي هذا إلى تقليل النفايات وفي النهاية بيئة أكثر صحة ونظافة وأمان.
ميزان المغذيات للمزرعة
تتكون المدخلات الغذائية في المزرعة من الأعلاف والحيوانات ومياه الري والأسمدة والنيتروجين البقول وما إلى ذلك. النواتج هي اللحوم والحليب والحيوانات والمحاصيل والسماد الطبيعي. عندما تتجاوز المدخلات المخرجات ، ستكون الخسائر موجودة في العلف أو نفايات الفناء ، وفي السماد الطبيعي ، وفي الجريان السطحي ، إلخ. قد تؤدي هذه الخسائر إلى زيادة تخزين المغذيات في التربة. قد تتسرب المغذيات عبر التربة إلى المياه الجوفية أو تتسرب من التربة وتوفر خطرًا مباشرًا على المياه السطحية. يجب أن يُنظر إلى كل مزرعة على أنها نظام أو دورة كاملة مع حدوث المدخلات والمخرجات والتخزين والخسائر وإعادة التدوير. لتوضيح ذلك ، تتطلب مزرعة الألبان التي تحتوي على 120 بقرة 29.2 طنًا من النيتروجين و 2.6 طنًا من الفوسفور سنويًا. المخرجات (اللحوم والحليب والألياف وغيرها) ستكون 6.9 طن من النيتروجين و 0.8 طن من الفوسفور ، مما ينتج عنه 22.3 طن من النيتروجين و 1.8 طن من الفوسفور للتخلص منها ، عادة من خلال الانتشار على الأرض المتاحة. يمكن إجراء حسابات مماثلة لجميع أنواع الماشية. إذا تم إطعام المغذيات بشكل مفرط ، أو إذا تمت إدارة التغذية بشكل سيء في مزرعة فردية ، فسيؤدي ذلك إلى المزيد من العناصر الغذائية للتخلص منها.
لإدارة السماد في المزرعة ، من المهم الحفاظ على حلقة إعادة التدوير هذه. يمكن أن تضمن ممارسات التغذية والإدارة السليمة للحيوانات عدم إهدار مغذيات الأعلاف ، وعدم الإفراط في التغذية ، وسيتم تحسين كفاءة الأعلاف في المزرعة.
إدارة التغذية
سيساعد إطعام نظام غذائي متوازن ، وتجنب الإفراط في التغذية ، وتوفير إمدادات وفيرة من المياه الباردة والنظيفة والنقية على تحسين استخدام العلف والمغذيات في مزرعة الحيوانات. إحدى الطرق لفهم متطلبات المغذيات هي تخيل برميل عصي. فقط عندما تكون جميع العصي المكونة للبرميل بنفس الطول ، سيبقى الماء في البرميل. إذا كان طول جميع العصي 3 أقدام ، فسيظل كل الماء في البرميل. ومع ذلك ، إذا كان طول العصا قدمًا ونصف ، فسوف ينفد كل الماء من البرميل إلى مستوى قدم ونصف. هذا هو بالضبط ما يحدث مع نظام غذائي متوازن. إذا كانت جميع العناصر الغذائية في توازن مثالي ، فلن يكون هناك فائض ولا هدر.
إذا لم تكن العصا الواحدة طويلة بما يكفي ، أو إذا كانت جميع العناصر الغذائية متوازنة باستثناء واحدة ، فإن جميع العناصر الغذائية الزائدة في ذلك البرميل سوف تتدفق للخارج. يمكن أن يحدث نفس الشيء عندما تفرط في تناول أحد العناصر الغذائية. إذا كانت جميع العناصر الغذائية متوازنة باستثناء تلك التي يتم إطعامها بشكل زائد ، فسيتم إهدار الفائض.
من المستحيل أن تكون جميع العناصر الغذائية في حالة توازن مثالي في الأنظمة الغذائية التجارية أو العملية ، لكننا نريد الاقتراب من تلبية المتطلبات الغذائية للحيوان. إذا كان النظام الغذائي متوازنًا باستثناء عنصر واحد من المغذيات ناقصة التغذية ، فسيقتصر إنتاج الحيوان بالكامل على مستوى "المغذيات المحدودة" وسيتم إهدار جميع العناصر الغذائية الأخرى.
يمكن أن يكون الإفراط في التغذية ضارًا بالحيوانات والبيئة. قد تكون الحيوانات التي تعاني من السمنة المفرطة أو التي تعاني من السمنة غير منتجة ومعرضة بشكل أكبر لخطر المشاكل الصحية. غالبًا ما يتم إهدار العلف الزائد وقد يظل في منطقة التغذية ، ويتلوث وينتهي به الأمر في كومة السماد الطبيعي.
الماء هو أكثر العناصر الغذائية وفرة وأرخص وأقلها فهماً من بين جميع العناصر الغذائية اللازمة للإنتاج الحيواني. تشكل المياه مصدر قلق عندما يكون هناك نقص في الإمداد أو يشتبه في تلوثها. إذا حولت درجات الحرارة تحت التجمد الماء إلى مغذيات مجمدة ، فإن ذلك سيعني مشكلة للماشية المنزلية. غالبًا ما يحدث الضيق بسبب طقس الشتاء البارد الرطب الذي يتطلب الجهاز الهضمي للحيوان وعمليات التمثيل الغذائي للعمل بأقصى كفاءة لتحويل الأعلاف إلى طاقة حتى تظل دافئة وصحية ومنتجة. على العكس من ذلك ، في طقس الصيف الحار ، الماء ضروري للحيوان أيضًا. يعمل على تبريد الحيوان ويعمل كمذيب أو عازل للتفاعلات الكيميائية في الجسم. عندما يكون الطقس حارًا في الصيف ، ستزداد حاجة الحيوانات إلى الماء. تتطلب بقرة الحليب المرضعة ما بين 15 و 35 جالونًا من الماء يوميًا ؛ تتطلب أبقار الألبان ولحم البقر غير المرضعات حوالي 15 جالونًا يوميًا ؛ سوف يستهلك الحصان البالغ ما يصل إلى 15 جالونًا في اليوم ، والتي ستزداد مرتين إلى ثلاث مرات عند التمرين ؛ شاة بالغة بين 1 و 3 جالونات في اليوم ؛ الخنازير البالغة من 3 إلى 5 جالونات يوميًا ؛ والدجاج البالغ حوالي نصف لتر. قاعدة عامة سريعة هي أنه لكل 2 رطل من العلف الجاف ، يجب أن يتلقى الحيوان جالونًا واحدًا من الماء. سيختلف هذا حسب الإجهاد ، والظروف الجوية ، والحرارة ، والبرودة ، والمرض ، والحالة الإنتاجية ، والعمل ، والتمارين الرياضية ، وما إلى ذلك ، بالإضافة إلى محتوى الماء والملح في العلف.
غالبًا ما تكون أول علامة على عدم كفاية استهلاك الماء عندما تتوقف الحيوانات عن الأكل. الماء ضروري للحفاظ على استهلاك العلف الكافي. كيف يؤثر ذلك على إدارة المغذيات؟ إذا أردنا أن تصل حيواناتنا إلى أقصى مستويات الإنتاج ، فلن تحصل على المدخول الأمثل من العلف إلا إذا حصلت على كميات كافية من الماء. يمكن أن يؤثر مستوى الملح في الماء أو النظام الغذائي على متطلبات المياه كما يمكن أن يؤثر وجود المعادن الثقيلة والنترات والميكروبات والطحالب.
لا ترتبط المياه بالجريان السطحي أو التلوث في المزرعة بالطريقة نفسها التي يتم بها الإفراط في التغذية أو النظم الغذائية غير المتوازنة ، ولكن الماء يؤثر على قدرة الحيوانات على استخدام العلف. إذا كانت المياه غير كافية أو ملوثة ، فإن الحيوانات ستستخدم أنظمة غذائية بكفاءة أقل ، وتأكل أقل ، وستكون أقل إنتاجية ، وقد تفرز المزيد من العناصر الغذائية في النفايات.....
--------------------
--------------------------
ليست هناك تعليقات: