3:27 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتيب : دليل تطبيقي لتقينات إنتاج الثوم

تعتبر التربة الطينية مناسبة جدًا لهذا المحصول. يمكن زراعته من التربة الطينية الرملية إلى التربة الطينية. تعتبر التربة ، التي تحتوي على كمية جيدة من الصرف إلى جانب كمية المواد الكربونية ، هي الأفضل لهذا المحصول. لا يمكن نمو درناتها في الأرض الرملية أو الرخوة ، بسبب انخفاض العائد. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة بين 6.0 و 7.5 لزراعة الثوم. كمية النيتروجين التي يحتاجها الثوم أكثر مما يعتقده معظم المزارعين ، وغالبًا خلال مرحلة النمو الأولية حيث ينثر أوراقه. تعد إضافة السماد العضوي ، مثل روث البقر والدواجن ، طريقة رائعة لإضافة النيتروجين إلى التربة.

الفوسفور ضروري أيضًا لتنمية جذر الثوم بشكل مثالي. لتكوين بصيلة صحية ، يكفي البوتاسيوم للشفاء والنكهة الفريدة ، هناك حاجة إلى الكبريت. في الينابيع ، قم برش الجبس فوق سريرك لإضافة الكبريت ، بعد ظهور النباتات وبدء الأوراق.

يمكن زراعة الثوم بنجاح في أي تربة جيدة التصريف. يعد تعفن بصيلات الفيوزاريوم وأمراض البصيلات الأخرى مشكلة كبيرة للثوم الذي ينمو في تربة سيئة الصرف. التربة الغنية بالمواد العضوية برقم هيدروجيني 6.0-6.5 هي الأفضل. يصعب العمل في التربة الطينية الثقيلة أو الصخرية وقد تتسبب في تشوه البصيلات. يجب مراعاة المناخ المحلي وظروف التربة عند اختيار أصناف الثوم. يجب أن تمارس دورات المحاصيل الجيدة ويجب أن تزرع الثوم بعد محصول الغطاء الثقيل مثل الحنطة السوداء أو الجاودار. تثبط محاصيل الغطاء الآفات ، وتقلل من الإصابة بالأمراض ، وتبني المواد العضوية للتربة ، وتحد من ضغط الأعشاب الضارة.

يُزرع الثوم في الخريف ويجب زراعته على أحواض مرتفعة مغطاة باللون الأسود والأخضر IRT (إرسال الأشعة تحت الحمراء) أو نشارة بلاستيكية زرقاء مع الري بالتنقيط. في العمليات الصغيرة ، غالبًا ما يتم "وضع" الثوم أو غرسه عن طريق وضع كل فص يدويًا في أحواض مرتفعة مع وجود صفوف متباعدة من 6 إلى 12 بوصة والقرنفل متباعدة بمقدار 4-6 بوصات (اعتمادًا على حجم البصلة المزروعة). يستخدم المزارعون الأكبر حجمًا "أكوابًا" متخصصة على من زرعهم لوضع القرنفل في مسافات متشابهة على النحو الذي تسمح به الماكينة. تزرع معظم أصناف الثوم بعمق 1 إلى 1.5 بوصة ؛ يجب أن تزرع ثوم الفيل بعمق 2 إلى 2.5 بوصة.

يجب وضع فصوص الثوم مبكرًا بما يكفي في الخريف بحيث يمكن أن يتطور نظام جذر جيد قبل أن تتجمد الأرض ، ولكن في وقت متأخر بما يكفي لمنع ظهور النبتة فوق خط التربة. غالبًا ما تظهر براعم الثوم على ارتفاع بضع بوصات فوق التربة قبل الطقس البارد حقًا. ما لم تصبح درجات الحرارة شديدة البرودة ، سيحدث ضرر ضئيل. يمكن أن يقلل استخدام نشارة القش من 2 إلى 4 بوصات في الزراعة من هذا الضرر وسيساعد أيضًا في الحفاظ على الرطوبة وتثبيط نتوء الصقيع ومنع معظم الأعشاب الضارة.

يحتاج الثوم إلى إمداد ثابت من الرطوبة لتطوير بصيلات بحجم السوق. سيضمن تطبيق 1 بوصة من الماء أسبوعيًا خلال فترات الجفاف حتى منتصف يونيو الحجم الجيد. تجنب ري الثوم بعد هذه الفترة لتشجيع النضوج وتثبيط أمراض البصلة

الثوم يتطلب إخصابًا كثيفًا ؛ للإنتاج التجاري ، يلزم 125 رطلاً من النيتروجين و 150 رطلاً من الفوسفور و 150 رطلاً من البوتاسيوم للفدان. يجب إجراء اختبارات التربة واستخدام الفوسفور والبوتاسيوم والجير ودمجها قبل الزراعة. يمكن استخدام السماد الطبيعي بدلاً من الأسمدة التجارية ، ولكن يجب تحليله لتحديد كمية العناصر الغذائية الفعلية الموجودة في السماد الطبيعي. لتقليل جريان الأسمدة ، يجب تقسيم تطبيقات النيتروجين. قم بتطبيق تطبيق واحد بوزن 75 رطلاً عند الغرس ، وتطبيق بوزن 25 رطلاً بارتفاع 6 بوصات ، و 25 رطلاً المتبقية في حوالي 1 مايو. يمكن استخدام السماد الحبيبي عن طريق النطاقات أو البث ؛ يمكن حقن الأسمدة السائلة من خلال نظام الري بالتنقيط. ضع جميع مواد التزيين العلوية على النباتات الجافة في منتصف النهار لتقليل فرصة حرق الأسمدة.

يدفع عملاء التجزئة أسعارًا مميزة لمصابيح الثوم الكبيرة. لتلبية هذا الطلب ، يجب على المزارع إزالة scape (ساق الزهرة) بمجرد رؤيته. إذا تم السماح للسكيب بالتطور ، فسوف ينافس المصباح على العناصر الغذائية ، مما يؤدي إلى تقليل حجم المصباح وجودته. بمجرد إزالتها ، يجب التخلص من الأكتاف خارج الموقع للحد منها كمصدر لقاح المرض.

يعتبر الثوم منافسًا ضعيفًا للنباتات الأخرى ولا يزدهر في الحقول العشبية. يجب أن يبدأ المزارعون بغطاء زرع خالٍ من الأعشاب ونشارة بقش نظيف بعد الزراعة. لا يوجد سوى عدد محدود من مبيدات الأعشاب المسجلة حاليًا للاستخدام في الثوم.

تريبس البصل هي الآفة الحشرية الرئيسية للثوم في شرق الولايات المتحدة وتتسبب في تلون أو تبييض أوراق الثوم. الكبار واليرقات تقضي الشتاء في البرسيم والبرسيم وحقول الحبوب الصغيرة. يمكن العثور على توصيات محددة لإدارة الحشرات الخاصة بالثوم في توصيات بنسلفانيا التجارية لإنتاج الخضروات. تؤثر العديد من الأمراض على الثوم بما في ذلك العفن القاعدى (الفيوزاريوم) والعفن الأبيض (الصكلروتينيا) وأحيانًا بوتريتيس. إن الدورات الزراعية الطويلة وزراعة مخزون خالٍ من الأمراض سيحد من معظم هذه الأمراض.

يصبح الثوم جاهزًا للحصاد عندما يكون 40-60٪ من الأوراق مصفرة (يحتوي الثوم عمومًا على 6 أوراق). نضج الثوم هو دالة على طول اليوم. معظم الأصناف جاهزة بحلول منتصف يوليو (مع بعض الاختلافات الطفيفة بين الأصناف). تقلل المحاصيل المبكرة من جودة التخزين ، بينما تبدأ البصيلات التي يتم حصادها بعد فوات الأوان في الانقسام. ليس للمصابيح المنقسمة أي قيمة تجارية ويمكن استخدامها فقط كمخزون للزراعة. تأكد من التخلص من أي مخزون زراعي به عيوب أو علامات مرضية واضحة.

لأن الثوم جاهز للأكل بعد الحصاد ، فإن المعالجة مهمة فقط إذا كنت تنوي تخزينه. لهذا السبب ، فإن العديد من المزارعين الذين يقومون بتسويق الثوم مباشرة لعملاء التجزئة لا يعالجونه بعد الحصاد. إذا كان التخزين طويل الأمد مطلوبًا ، فيمكن معالجة الثوم الطازج عن طريق وضعه على رفوف ذات تدفق هواء جيد. يجب وضع الرفوف في مكان بعيد عن أشعة الشمس المباشرة والطقس لمدة 3 أسابيع تقريبًا أو حتى يجف الورقتان الخارجيتان تمامًا. ينشر العديد من المزارعين الصغار مصابيحهم على الأرضية الخشبية للحظيرة للعلاج. بمجرد الشفاء ، قم بقص القمم والجذور وتنظيف التربة المتبقية من البصلة. يجب وضع المصابيح المعالجة في صناديق من الورق المقوى أو أكياس من الخيش وتخزينها في درجة حرارة 32-35 درجة فهرنهايت ورطوبة نسبية 65-75 في المائة.....

------------------

تنزيل الكتاب

------------------------

 

مشاركة