1:06 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : المرشد العملي في تغذية الدواجن

يتمثل الدور الرئيسي لمكونات العلف في توفير العناصر الغذائية التي يمكن هضمها واستخدامها في الصيانة والوظائف الإنتاجية بواسطة الطيور. على مر السنين ، تم إنشاء حجم هائل من البيانات وتجميعها حول تركيبة المغذيات الإجمالية للمواد الخام. كما يتم التعرف على التباين المتأصل في كل مادة خام

وهذا التباين يضع ضغطًا على تركيبات الأعلاف الدقيقة. تتوفر بيانات عن التباين (أو المصفوفات) لمكونات العلف الرئيسية ويتم تطبيقها في عبوات صياغة الأعلاف لتحقيق دقة أفضل. ومن التطورات ذات الصلة توافر الاختبارات السريعة ، مثل تحليل تأثير الأشعة تحت الحمراء القريبة ، للتنبؤ بتكوين المغذيات الإجمالي والوصول إلى التباين في إمدادات المكونات على أساس مستمر. ومع ذلك ، لا تتوفر جميع العناصر الغذائية في المكونات لأغراض الصيانة والإنتاج ، ويتم إخراج جزء من العناصر الغذائية غير مهضوم أو غير مستخدم. مع التطور والتقدم في تقنيات تقييم الأعلاف ، تم تجميع بيانات كافية حول قابلية هضم العناصر الغذائية ، وخاصة الأحماض الأمينية والفوسفور. في حالة الأحماض الأمينية ، كان التطور الأخير هو الاستخدام الأوسع لتركيزات الأحماض الأمينية القابلة للهضم ، بدلاً من تركيزات الأحماض الأمينية الكلية ، في تركيبات الأعلاف  . 

يعد استخدام الأحماض الأمينية القابلة للهضم وثيق الصلة بشكل خاص بالحالات التي تتكون فيها تركيبات النظام الغذائي من مجموعة من المكونات سهلة الهضم. إن صياغة الأنظمة الغذائية القائمة على الأحماض الأمينية القابلة للهضم تجعل من الممكن زيادة نطاق ومستويات تضمين المكونات البديلة في وجبات الدواجن. في الواقع ، يعمل هذا النهج على تحسين دقة التركيب ، وقد يقلل من تكلفة العلف ويضمن أداء أفضل للطيور. يعد استخدام نظام الطاقة المناسب قضية مهمة أخرى بسبب أهمية الطاقة لأداء الطيور وتكلفة النظام الغذائي. على الرغم من محدوديتها ، كانت الطاقة الأيضية الظاهرة (AME) هي النظام المفضل لوصف الطاقة المتاحة. حظي نظام الطاقة الصافية (NE) ، وهو تعديل لمفهوم AME ، باهتمام من وقت لآخر. من الناحية النظرية ، سيصف NE بشكل أوثق الطاقة المتاحة في أحد المكونات لوظائف التمثيل الغذائي للطائر وهو أكثر تنبؤًا بأداء الحيوان  . 

تستخدم NE في الوقت الحاضر بشكل روتيني في أنظمة تربية الأبقار الحلوب وتغذية الخنازير في أجزاء كثيرة من العالم ، ولكن لم يتم إحراز تقدم حقيقي في تحديد شمال شرق للمواد الخام للدواجن. ومع ذلك ، فمن الصعب إجراء الفحص ، وهو مكلف ويستغرق وقتًا طويلاً ، وله استخدام محدود في الفحص الروتيني للمكونات. هناك بعض الاهتمام مؤخرًا بشأن تحديد شمال شرق للتركيبات الغذائية المختلفة  ، ولكن لكي تكون مقبولة للصناعة التجارية ، يجب أن تُظهر التركيبات القائمة على قيم NE ميزة اقتصادية على النظام الحالي ، والذي لم يتم إثباته بعد.

وتجدر الإشارة إلى أن التقييم الحالي لاستخدام الطاقة والمغذيات في مكونات دجاج التسمين يتم إجراؤه باستخدام الطيور الأكبر سنًا (عادة 21 - 35 يومًا من العمر) ويتم تطبيق التقديرات المحددة على الدجاج اللاحم والطبقات من جميع الأعمار. يجب اختبار تأثير عمر دجاج التسمين ونوع الطيور (دجاج التسمين مقابل الطبقات) على قابلية هضم الأحماض الأمينية والأمينات في دراسات جيدة التخطيط  . على وجه الخصوص ، فإن القدرة المحدودة للكتاكيت خلال الأسبوع الأول من الحياة بعد الفقس على هضم العناصر الغذائية موثقة جيدًا  . من الواضح أن تطبيق قيمة واحدة على جميع مراحل نمو دجاج التسمين أو الطبقات محفوف بالمخاطر الجسيمة ويسلط الضوء على الحاجة إلى تقديرات تعتمد على العمر لاستخدامها في تركيبات الأعلاف. كما نوقش لاحقًا ، هناك عائق رئيسي آخر في محاولة تحسين جودة المغذيات وهو الافتقار إلى الاختبارات السريعة لتحديد قابلية هضم الأحماض الأمينية أو AME للمكونات الرئيسية.....

-------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------

مشاركة