3:02 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : فيسيولوجيا الدواجن النظري و العملي
تشمل الأجزاء الخارجية الأساسية للدجاجة المشط ، والمنقار ، والدقيق ، والأذنين ، وشحمة الأذن ، والعينين ، وحلقات العين ، والأجنحة ، والذيل ، والفخذين ، والسيقان ، والسيقان ، والمخالب ، وأصابع القدم. تحتوي كل من الدجاجات الذكور والإناث على هذه الأجزاء الأساسية. تشمل الفروق بين الذكور والإناث حجم المشط والدلايات ، وحجم النتوءات (في الطيور الأكبر سنًا) ، وخصائص ريش الهكلي والرأس. يمتلك ريش المطرقة والرأس للذكور نهايات مدببة ، في حين أن ريش الإناث لها نهايات مستديرة. بالإضافة إلى ذلك ، لدى الذكور ريش منجل في ذيولهم وريش منجل على ظهورهم ، بينما لا تمتلك الإناث ريشًا منجلًا.
يمكن للدجاجة أن تضع بيضة واحدة فقط في اليوم وستمتلك بعض الأيام عندما لا تضع بيضة على الإطلاق. أسباب هذا الجدول الزمني للزرع تتعلق بالجهاز التناسلي للدجاجة. يبدأ جسم الدجاجة في تكوين بيضة بعد وقت قصير من وضع البيضة السابقة ، ويستغرق تكوين البيضة بالكامل 26 ساعة. لذلك سوف ترقد الدجاجة في وقت لاحق وبعد ذلك كل يوم. نظرًا لأن الجهاز التناسلي للدجاجة حساس للتعرض للضوء ، فإن الدجاجة ستتأخر في النهاية في يوم واحد حتى يبدأ جسمها في تكوين بيضة جديدة. ستتخطى الدجاجة يومًا أو أكثر قبل وضعها مرة أخرى. راجع المقالة ذات الصلة التي تناقش الجهاز التناسلي للدجاجة لمزيد من المعلومات حول تفاصيل إنتاج البيض.
يختلف طول الوقت الذي سينتج فيه القطيع بيضًا أيضًا. تنتج العديد من قطعان المنزل البيض داخل وخارج لمدة ثلاث إلى أربع سنوات. كل عام ، يكون مستوى إنتاج البيض أقل من العام السابق. كما يزيد حجم البيضة وتنخفض جودة القشرة كل عام. يعتمد كل من عدد البيض الذي يمكنك الحصول عليه من القطيع وعدد سنوات إنتاج القطيع للبيض على عدة متغيرات
تكاثر
تم تطوير بعض سلالات الدجاج التجارية خصيصًا لإنتاج البيض. يستخدم White Leghorn التجاري في مجمعات إنتاج البيض الكبيرة ، ولكن هذه الطيور عادة لا تنتج بشكل جيد في قطعان المنزل. هم ببساطة طائشون جدا. علاوة على ذلك ، فإنهم يضعون البيض ذو القشرة البيضاء. غالبًا ما يفضل الأشخاص الذين يشترون البيض من قطعان صغيرة شراء البيض ذو القشرة البنية ، على الرغم من عدم وجود فروق غذائية بين البيض ذو القشرة البنية والبيض الأبيض. طورت شركات التربية أيضًا طبقات تجارية لإنتاج البيض ذو القشرة البنية ، مع تربيتها خصيصًا لإنتاج الدواجن في المراعي. بالإضافة إلى ذلك ، تبيع العديد من المفرخات ما يسمى بخلط الجنس. تسمح هذه التهجينات المحددة للمفرخ بممارسة الجنس مع الكتاكيت عند الفقس بناءً على لون الريش. نتيجة لذلك ، يتم تقليل عدد أخطاء الجنس ، لذلك من غير المرجح أن تحصل على ديك غير مرغوب فيه.
يحب بعض الناس وجود قطيع يتكون من سلالات مختلفة. يمكن لمثل هذا القطيع أن ينتج بيضًا يحتوي على مجموعة مختارة من ألوان القشرة. تضع العديد من السلالات ذات الغرض المزدوج ، مثل Plymouth Rocks و Rhode Island Reds ، بيضًا بقشور بنية فاتحة. تضع دجاجات ماران البيض بأصداف داكنة بلون الشوكولاتة ، والتي أصبحت شائعة مؤخرًا. Araucana هي سلالة من أمريكا الجنوبية لها خصلات من الريش حول الوجه ولا يوجد ذيل وتضع بيضًا لها قشور زرقاء فاتحة. من خلال تهجين الأراوكاناس مع سلالات أخرى ، أنتج المربون دجاجات "بيض عيد الفصح" التي تضع بيضًا بقشور زرقاء فاتحة أو خضراء أو وردية. الدجاج الذي تم إنتاجه من هذه الصلبان له لحى وأغشية بدلاً من الخصلات التي شوهدت على أراوكاناس ، ولها ذيول. إذا تم تربيتها وفقًا لمعايير السلالة الأصيلة ، فسوف ينتج عن هذا التهجين Ameraucana ، الذي يضع بيضًا به قشور زرقاء وخضراء.
من الواضح أنه يمكنك الاختيار من بين عدة سلالات. عند اتخاذ قرارك بشأن السلالة أو السلالات التي يجب تربيتها ، ضع في اعتبارك أن الدجاج من النوع التجاري قد يمنحك مستوى أعلى من الإنتاج في البداية ، لكن السلالات الأخرى تميل إلى التكاثر لسنوات أكثر. من المهم إدارة البيضة بشكل صحيح ، خاصة في مجالات التغذية وإدارة الضوء ، لأن الإدارة الصحيحة ستؤثر على مستوى وجودة إنتاج البيض بمجرد أن تبدأ الطيور في وضع البيض. إذا بدأ الإنتاج في وقت مبكر جدًا ، فقد يعاني من مشاكل التدلي ، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية في القطيع. أيضًا ، قد تضع الدجاج بيضًا أصغر طوال دورة الإنتاج.
عند تربية الكتاكيت الصغيرة من صيصان عمرها يوم واحد ، قم بتربية الكتاكيت كما تفعل مع أي نوع آخر من الكتاكيت. راجع المقالة ذات الصلة عن تفريخ صغار الدواجن للحصول على معلومات حول الرعاية الأساسية للكتاكيت. بالنسبة لقطعان البياض المستقبلية ، ضع في اعتبارك أن إدارة الضوء مهمة من الحضنة خلال جميع فترات وضع البيض.
إذا قمت بشراء قطع صغيرة جاهزة للوضع ، فيجب أن تسأل عن كيفية تربية القطيع فيما يتعلق بالتغذية وإدارة الضوء حتى تتمكن من ضبط إدارتك اللاحقة للقطيع وفقًا لذلك. على سبيل المثال ، قد تضطر إلى تأخير التنبيه الضوئي إذا كانت الدجاجات صغيرة جدًا.
إدارة الضوء للإنتاج على مدار العام
يُطلق على الدجاج اسم مربي المواسم الطويلة ، مما يعني أنهم يدخلون حيز الإنتاج مع مرور الأيام. أي أنهم يبدأون في إنتاج البيض عندما يكون هناك المزيد من ساعات الضوء في اليوم. عادة ، يتم الاحتفاظ بالكتاكيت بعمر يوم واحد من 23 إلى 24 ساعة من الضوء يوميًا في الأيام القليلة الأولى للتأكد من أنها قادرة على العثور على الطعام والماء ، وخاصة الماء. بعد هذه الفترة الزمنية ، يجب تقليل عدد ساعات الضوء في اليوم. إذا كنت تقوم بتربية الطيور في الداخل ، فيمكنك منحها 8 ساعات فقط من الضوء يوميًا. إذا كنت تعرضهم للظروف الخارجية ، فأنت مقيد بعدد ساعات الضوء يوميًا في منطقتك ، بالطبع. عندما تكون الكرات الصغيرة جاهزة للبدء في وضعها ، قم بزيادة التعرض للضوء ببطء حتى تتعرض لحوالي 14 ساعة من الضوء يوميًا. يجب أن يحفز هذا التعرض القطيع على الدخول في وضع. للحفاظ على القطيع في وضع غير طبيعي على مدار العام ، ستحتاج إلى الحفاظ على جدول زمني لا يقل عن 14 ساعة من الضوء في اليوم. يمكنك زيادة كمية الضوء ببطء إلى 16 ساعة يوميًا في وقت متأخر من دورة إنتاج البيض للمساعدة في الحفاظ على إنتاج القطيع. بالنسبة لمعظم مالكي القطعان ، تتضمن هذه الإستراتيجية توفير إضاءة إضافية. باستخدام ضوء مزود بمؤقت إيقاف / بدء ، يمكنك أن تجعل الضوء يضيء في الصباح الباكر قبل شروق الشمس وفي المساء قبل غروب الشمس لضمان أن يبلغ طول التعرض للضوء للقطيع 14 إلى 16 ساعة. أيضًا ، يمكنك الحصول على مستشعر إضاءة حتى لا يضيء المصباح عند توفر ضوء النهار الطبيعي. باستخدام مثل هذا الجهاز ، فإنك تقلل من استخدامك للكهرباء. لا يجب أن يكون الضوء الإضافي الذي توفره مفرط السطوع. يعمل المصباح المتوهج النموذجي بقدرة 60 وات بشكل جيد مع قطيع صغير الحجم.
يحتاج الدجاج من أي نوع وعمر إلى نظام غذائي كامل ومتوازن. تقوم مصانع الأعلاف بتجميع المكونات المتاحة في مجموعات توفر جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها القطيع في عبوة واحدة. يخلط بعض المنتجين الأعلاف الكاملة مع حبوب الخدش الأرخص ثمناً ، لكن القيام بذلك يخفف من مستويات العناصر الغذائية التي يتلقاها الدجاج ، ويمكن أن يحدث نقص في المغذيات. يمكن أن يؤثر نقص المغذيات سلبًا على نمو البيليت ومستوى إنتاج الدجاج.
من المهم أيضًا إطعام العلف المحدد المصمم لنوع وعمر الدجاج الذي لديك. على سبيل المثال ، لا تطعم نظامًا غذائيًا من نوع "صانع اللحوم" لزراعة البليت أو الدجاج البياض لأنه لن يلبي احتياجاتهم الغذائية. وبالمثل ، لا تقم بإطعام الدجاج الذي ينمو نظامًا غذائيًا. النظام الغذائي للدجاجة البياضة يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم ، وهو أمر ضروري لإنتاج قشر البيض. ومع ذلك ، فإن هذا المستوى من الكالسيوم ضار بالدجاج غير البياض. تحتاج بعض الدجاجات إلى الكالسيوم أكثر من غيرها. من الجيد دائمًا أن يتوفر لديك مصدر إضافي للكالسيوم. أويسترشيل ، المتوفر عادة في متاجر الأعلاف ، هو مكمل غذائي ممتاز للكالسيوم للقطيع البياض..
------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: