4:25 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : تربية المحاصيل الحقلية : الجزء النظري

عدد صفحات الكتاب : 370 صفحة

تربية المحاصيل هي فن وعلم تحسين النباتات الزراعية المهمة لصالح البشرية. يعمل مربو المحاصيل على جعل محاصيلنا الغذائية والألياف والأعلاف والمحاصيل الصناعية أكثر إنتاجية وتغذية. توفر المحاصيل لزيادة عدد سكان العالم مع زيادة التوقعات الغذائية. يتم تحسين حماية البيئة أيضًا من خلال عمل مربي المحاصيل. يمارس المزارعون تربية النباتات منذ فجر الزراعة ، حيث اختاروا نباتات لبذور أكبر ، وفاكهة لذيذة ، وخصائص أخرى قيّمة. اليوم ، يعمل كل من المزارعين والعلماء على تربية النباتات.

تم تطوير كل من الذرة المحلاة والتفاح ذات العمر التخزيني الأطول والفشار الأفضل من قبل مربي المحاصيل. ولكن ليس فقط تفضيل المستهلك هو ما يعمل من أجله المربون. تتكاثر لظروف نمو النبات الموجودة في جميع أنحاء العالم! تشمل السمات التي تم تحسينها عن طريق تربية المحاصيل ما يلي:

المحصول زيادة المقدار الذي يتم زراعته بأمان على نفس مساحة الأرض 

مقاومة الآفات والأمراض 

التكيف مع الضغوط البيئية مثل الحرارة والجفاف والصقيع والتربة المالحة  

القيمة الغذائية  

سهولة الحصاد  

كفاءة تقنيات التربية  

الطعم واللون والملمس  

إنتاج أصناف من الفاكهة والخضروات بدون بذور

ما هي أنواع تربية المحاصيل المختلفة؟

التهجين الخلفي أو التكاثر الداخلي

يستخدم مربو المحاصيل أحيانًا عملية تسمى التهجين الخلفي. النبات الذي لديه السمة المرغوبة - دعنا نقول مقاومة العفن - يتم تهجينه مع نبات ليس له تلك السمة ، ولكنه مرغوب فيه في جميع الصفات الأخرى. توجد خطوة لمراقبة الجودة للتأكد من أن التغيير الوحيد الذي طرأ على الصنف الأصلي هو الصفة المرغوبة. على سبيل المثال ، يمكن عبور البازلاء عالية الغلة مع البازلاء المقاومة للعفن. الجيل القادم من النبات يسمى النسل. ثم يتم نقل جميع السلالات التي لا تزال مقاومة للعفن الفطري إلى والدها عالي الإنتاجية. يتكرر هذا عدة مرات ، ويعبر دائمًا إلى الوالد ذو العائد المرتفع ، ويختار السلالة المقاومة للعفن الفطري. تضمن هذه العملية أن يكون الجيل التالي في معظم النواحي مشابهًا للأب ذي العائد المرتفع مع إضافة جودة مقاومة العفن من الوالد الآخر.

اعتمادًا على الأنواع ، قد يتم تخصيب بعض النباتات من تلقاء نفسها. يتم ذلك لإنتاج نوع فطري ، وهو بالضبط نفس الجيل بعد جيل. لأنها تحافظ على السمات الأصلية ، فهي مفيدة من ثلاث طرق: للبحث ؛ كأصناف جديدة صحيحة التكاثر ؛ وباعتبارهم آباء الهجينة.

تربية هجينة

في هذه الحالة ، يتم تهجين نوعين مختلفين من الفطريات لإنتاج ذرية ذات خصائص مستقرة وحيوية هجينة ، حيث يكون النسل أكثر إنتاجية من أي من الوالدين.

تكاثر الطفرات

توجد طفرات جينية تحدث بشكل طبيعي في جميع أنحاء العالم. إذا تم العثور على هذه الأمثلة العشوائية ونظر إليها على أنها تحسين ، فيمكن استخدامها لإنشاء أنواع جديدة. بدلاً من ذلك ، يمكن تشجيع الطفرات بشكل مصطنع عن طريق تعريض النباتات للمواد الكيميائية أو الإشعاع.

الاختيار بمساعدة الواسمات الجزيئية

يستخدم هذا طرقًا كلاسيكية أو تهجينًا عكسيًا أو زواجًا داخليًا وتهجينًا ، مع اختلاف مهم. بدلاً من اختيار النباتات المرغوبة بناءً على شكلها أو نموها ، يختار المربون النباتات بعد تأكيد المعلومات المتعلقة بالجينات التي ورثتها النباتات من والديها. تمامًا مثل امتلاك خريطة لمدينة غير مألوفة ، فإن هذا يأخذ بعض التخمين من عملية التكاثر. يمكن للباحثين تأكيد وجود الجين ، وليس مجرد افتراض وجوده ، قبل المضي قدمًا في تربية النبات.

الهندسة الوراثية

يقوم المهندسون الذين يصممون الجسور أو ناطحات السحاب بإدخال تصميم بناء قوي في خططهم. وبالمثل ، يمكن لتقنيات علم الوراثة الحديثة أن تُدخل سمات مرغوبة في النباتات. النباتات الناتجة تسمى الكائنات المعدلة وراثيا أو المعدلة وراثيا (الكائنات المعدلة وراثيا).

التحرير الجيني

هذه التقنيات الجينية المتطورة ، بما في ذلك CRISPR-Cas9 ، تمكن المربين من تعديل جينات معينة مباشرة. إنه يستهدف خصائص نباتية محددة للغاية بدقة شبيهة بماكينة الحلاقة.

التحديات الحالية في تربية المحاصيل

لدى البشر في جميع أنحاء العالم شهية متزايدة للأطعمة المتنوعة والمغذية. إطعام العالم ليس بالمهمة السهلة! تكمن الإجابة في استخدام الأراضي المزروعة لدينا بأكثر الطرق استدامة. يعمل مربو المحاصيل على تطوير أنواع محاصيل أكثر إنتاجية ومغذية ، على الرغم من الظروف البيئية الصعبة. قد تأخذ مشاريع التربية هذه العوامل في الاعتبار:

النباتات التي تحافظ على المياه والتربة: هذه الموارد الثمينة محدودة ومطلوبة.

النباتات التي تحافظ على التنوع الجيني: كلما اتسع تنوعنا الجيني ، زادت مرونة محاصيلنا في مواجهة المرض أو الكارثة الطبيعية التالية.

النباتات التي تتمتع بجودة غذائية أفضل: المزيد من التغذية لكل سعر حراري يحقق أفضل استخدام للموارد.  

النباتات التي تنتج أكثر على نفس الأرض أو أقل: نحتاج إلى الحد من التوسع الإضافي للأراضي الزراعية للحفاظ على غاباتنا والمناطق البرية الأخرى.

نباتات قابلة للتكيف: يعمل المربون أيضًا على تكييف محاصيلنا مع درجات الحرارة المرتفعة والطقس غير المتسق على نحو متزايد. ....

-------------------

تنزيل الكتاب

----------------------------

 

مشاركة