12:30 ص
كتب الزراعة -
وقاية النبات
كتاب : أسس أمراض الخضر و البساتين و طرق مكافحتها
اختيار الصنف
في بعض الحالات ، قد تكون أصناف الخضروات مقاومة أو متحملة لأمراض مهمة. الأصناف المقاومة ليس لها شدة مرضية أو تكون منخفضة الخطورة ، في حين أن الأصناف المتحملة قد تصاب بالمرض دون تكبد خسارة في المحصول. لا يلغي استخدام هذه الأصناف بالضرورة الحاجة إلى مناهج إدارة الأمراض الأخرى ، مثل استخدام مبيدات الفطريات.
مواد زراعة خالية من الأمراض
يمكن أن تنتشر العديد من مسببات الأمراض عن طريق البذور الملوثة ، على سبيل المثال ، البكتيريا المسببة لبقع أوراق الفلفل والطماطم ، والعفن الأسود للصليبيين ، وبقع الفاكهة في البطيخ ؛ والفطريات المسببة لفحة الساق الصمغية والأنثراكنوز على البطيخ. تشير بعض شركات البذور إلى ما إذا كان قد تم اختبار الكثير من البذور بحثًا عن مسببات الأمراض هذه. ومع ذلك ، يمكن أن تزداد المستويات المنخفضة من تلوث البذور إذا تم إنتاج عمليات زرع من البذور. قد يكون لعمليات الزرع المصابة أعراض طفيفة أو قد لا تظهر على الإطلاق. سيؤدي استخدام المزيج عديم التربة وممارسات الصرف الصحي الجيدة أثناء إنتاج عمليات الزرع إلى تقليل مخاطر العدوى بمسببات الأمراض المنقولة بالتربة بشكل كبير. يمكن التقليل من خطر حدوث وباء ورقي ، مثل لفحة الساق الصمغية ، عن طريق فحص عمليات الزرع وإجراء تطبيقات وقائية لمبيدات الفطريات أو مبيدات الجراثيم (القائمة على النحاس) في وقت مبكر من الموسم.
العديد من مسببات الأمراض التي تسبب المرض تعيش في التربة ، على بقايا المحاصيل. التناوب مع المحاصيل غير الحساسة ، أو الإراحة ، يمكن أن يقلل من عدد مسببات الأمراض. التناوب ليس بديلاً عمليًا لبعض الفطريات التي تنتقل عن طريق التربة ، مثل فطريات الذبول Fusarium وفطر اللفحة الجنوبية ، لأن هياكل بقائهم تستمر لسنوات في التربة. يشكل الصدأ الأبيض ، وهو مرض فطري مهم يصيب السبانخ والخردل واللفت والسلق السويسري ، هياكل بقاء في أوراق النباتات المريضة التي تتطلب 2 إلى 3 سنوات حتى تموت.
يمكن أن يؤدي دفن بقايا المحاصيل إلى زيادة الآثار المفيدة لتناوب المحاصيل. يمكن للعديد من مسببات الأمراض الورقية البقاء على قيد الحياة في بقايا المحاصيل ، ولكن فقط لمدة عام أو عامين. يقلل دفن بقايا المحاصيل من بقاء العوامل الممرضة ويزيل وصولها فعليًا إلى المحصول الجديد. يمكن أن يؤدي تمزيق بقايا المحاصيل إلى تسريع تحلل بعض مسببات الأمراض. على سبيل المثال ، يمكن للبكتيريا التي تسبب العفن الأسود للملفوف البقاء على قيد الحياة في بقايا النباتات لمدة عام تقريبًا ، ولكن إذا تم تقطيع البقايا ، فإن وقت البقاء على قيد الحياة يقل إلى أقل من شهرين.
غالبًا ما يصيب العامل الممرض الذي يهاجم عضوًا واحدًا من عائلة نباتية أفرادًا آخرين من تلك العائلة أو المجموعة. يسرد الجدول VII-2 الخضروات المعرضة لأمراض مماثلة. يجب أن يستخدم برنامج التناوب القياسي عضوًا واحدًا فقط من كل مجموعة على موقع ما في فترة تتراوح من عامين إلى ثلاثة أعوام. استثناء لهذه التوصية هو فطر الذبول الفيوزاريوم. هناك أنواع مختلفة من هذه الفطريات تصيب محصولًا واحدًا فقط. وبالتالي ، فإن فطريات الذبول الفيوزاريوم التي تصيب البطيخ لن تصيب الشمام أو القرعيات الأخرى ويمكن زراعة هذه المحاصيل في التربة حيث كان ذبول البطيخ بالفوزاريوم مشكلة. الزراعة عندما تكون درجة حرارة التربة مثالية لإنبات البذور ونمو الشتلات سيقلل من تسوس البذور والتخميد.
في المناطق التي تعاني عادة من هطول أمطار غزيرة ، يجب زراعة الخضار على أسرة مرتفعة للسماح بتصريف المياه الزائدة من منطقة الجذر. تساعد التربة المشبعة في تطوير بعض فطريات تعفن الجذور. كما تعرض الأسِرَّة المرتفعة المزيد من سطح التربة لأشعة الشمس ، مما يزيد من درجة حرارة التربة ، مما يؤدي إلى إنبات البذور بشكل أسرع ، مما يقلل من الفترة الزمنية التي تكون فيها النباتات عرضة لتثبيط الكائنات الحية.
استخدام المهاد لتوفير حاجز مادي بين التربة المشبعة والفاكهة الناضجة سيقلل من تعفن الفاكهة. يمكن أن يكون لطريقة رش الماء تأثير كبير على تطور المرض. يمكن أن تزداد مستويات مرض أوراق الشجر إذا تم استخدام الماء بواسطة الرشاشات العلوية لأن هذا يخلق مناخًا محليًا أكثر رطوبة ، وسيؤدي رش الماء إلى تحريك مسببات الأمراض فعليًا داخل الحقل. يمكن أن ينقل الري بالأخدود جراثيم فطريات اللفحة النباتية إلى صفوف من الفلفل. يقلل الري بالتنقيط انتشار العوامل الممرضة داخل الحقل.
تنتقل معظم الفيروسات التي تصيب الخضروات عن طريق الحشرات. يمكن لحشرات المن التي تهاجر إلى الحقول أن تنقل الفيروسات. قد لا تصبح حشرات المن هذه مشكلة آفة وقد تختفي في الواقع قبل ملاحظة أعراض الفيروس الأولى. وبالتالي ، فإن استخدام المبيدات الحشرية عادة ما يكون غير فعال في مكافحة الفيروسات. لقد حقق زيت ستيليت المطبق على أوراق الشجر ، والذي يمنع تغذية حشرات المن والذباب الأبيض ، بعض النجاح في الحد من الإصابة بالفيروسات. يمكن أن تأوي الأعشاب المعمرة العديد من فيروسات النباتات. في كثير من الأحيان ، لا تظهر هذه الأعشاب أي أعراض. تتغذى حشرات المن أو غيرها من ناقلات الحشرات على الحشائش المصابة وتنشر العامل الممرض إلى المحصول. وبالتالي ، يمكن أن تساعد مكافحة الحشائش حول حواف الحقل في السيطرة على فيروسات معينة.
إدارة الأمراض بعد الحصاد
يجب توخي الحذر أثناء حصاد الخضار وتدريجها لمنع الجرح الذي يسمح بدخول مسببات التسوس المسببة للأمراض. يجب تعقيم حاويات الالتقاط الخشبية أو المعدنية بمحلول الكلور. عند غسل تربة الحقول من الخضروات ، يجب تغيير الماء بانتظام لمنع انتشار مسببات الأمراض. يوصى بالغسيل بالماء المكلور (70 جزء في المليون ؛ المحضر بإضافة 1.33 جالون من محلول هيبوكلوريت الصوديوم بنسبة 5.25٪ إلى 1000 جالون من الماء). يجب ألا ينخفض مستوى الكلور في ماء الغسيل أبدًا عن 25 جزء في المليون ويجب تحضير محلول جديد كل يوم على الأقل. يجب تبريد الخضار بسرعة بعد الحصاد لإبطاء نمو تسوس ما بعد الحصاد. تتراوح درجة الحرارة التي يجب تخزين معظم الخضروات عندها بين درجة حرارة أعلى بقليل من درجة التجمد و 40 درجة فهرنهايت.
التحكم الكيميائي
يمكن تصنيف المواد الكيميائية بناءً على مسببات الأمراض المستهدفة: تعمل مبيدات الفطريات ضد الفطريات ، ومبيدات الجراثيم ضد البكتيريا ، ومبيدات النيماتودا ضد الديدان الخيطية. هذه الفئات ليست حصرية ، على سبيل المثال كما أن لمبيدات البكتيريا التي أساسها النحاس نشاطًا ضد الفطريات ، كما أن مبيدات التربة مثل ميتام الصوديوم ، التي تتحكم في النيماتودا ، تتحكم أيضًا في بعض الفطريات التي تنتقل عن طريق التربة. يمكن استخدام المواد الكيميائية لمكافحة الأمراض في مراحل مختلفة من الدورة المحصولية: غرس مسبق (على سبيل المثال ، طيف واسع من مواد تبخير التربة) ؛ عند الزراعة ، كمعالجة البذور أو كتطبيق داخل الأخدود للتحكم في التخميد من الفطريات أو الديدان الخيطية ؛ خلال موسم النمو للسيطرة على مسببات الأمراض الفطرية والبكتيرية لأوراق الشجر ؛ أو كعلاج ما بعد الحصاد للفاكهة. تعمل معظم المواد الكيميائية الموجودة في السوق بشكل مباشر على العامل الممرض ، ولكن هناك مواد أحدث تعمل بشكل غير مباشر ، من خلال تحفيز مستوى متزايد من مقاومة المرض في النبات. يجب استخدام منشطات المقاومة هذه قبل ظهور المرض حتى تكون فعالة.
هناك عدد محدود من مبيدات النيماتودا المتاحة واستخداماتها على الخضروات مقيد أكثر من مبيدات الفطريات أو مبيدات الجراثيم. يتم تطبيق Nemacur (fenamiphos) و Vydate (oxamyl) و Mocap (ethoprop) في وقت الزراعة أو بعد ذلك بوقت قصير. يتم تبخير التربة قبل الزراعة ، مع فترة زمنية للسماح بتبديد المادة الكيميائية قبل الزراعة. تشمل مواد التبخير هذه: Telone C-17 أو Telone C-35 (1،3-dichloropropene + chloropicrin) و Telone II (1،3-diclhloropropene) و Vapam (metam sodium) و methyl bromide و chloropicrin. سوف يفقد بروميد الميثيل تسجيله قريبًا ، ولكن قد يحل مبخر آخر له خصائص مماثلة ، يوديد الميثيل ، محله في النهاية.
تستخدم المواد الكيميائية القائمة على النحاس (مثل Kocide) كمبيدات للجراثيم. تعمل هذه المواد الكيميائية على منع حدوث إصابات جديدة ؛ انهم لا يعالجون الالتهابات القائمة. بعض عزلات البكتيريا التي تسبب بقعة أوراق الفلفل والطماطم مقاومة للمواد الكيميائية القائمة على النحاس ويمكن أن تتطور هذه المقاومة أيضًا لمسببات الأمراض البكتيرية الأخرى. على الرغم من أن هذه المواد الكيميائية لها أيضًا نشاط ضد الفطريات ، فلا يوجد احتمال لوجود مشكلة مقاومة مع مسببات الأمراض الفطرية. ....
--------------------
-----------------------------
ليست هناك تعليقات: