12:56 ص
الانتاج الحيواني -
رسائل و أطاريج جامعية
مذكرة: استخدام درنات "Bunium Bulbocastanum" في علف الأرانب: التأثير على محصول الذبيحة وجودة اللحوم
تمت دراسة خمس مجموعات من 20 أرنبًا من نفس أنظمة التربية تتراوح أعمارهم بين 35-42 يومًا ، على التوالي ، بمتوسط وزن حي يبلغ 0.949 كجم لتقييم تأثير دمج الفول السوداني في وجباتهم الغذائية على عدة عوامل (إنتاج الذبيحة ، هرمون الغدة الدرقية وجودة اللحوم). تظهر نتائجنا أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الفول السوداني المضاف لها تأثير على إنتاجية الذبيحة وتطور متوسط الكسب اليومي (P <0.05). تم الإبلاغ عن وجود FT3 و FT4 في الدم هرمونيًا على الرغم من الضمور الملحوظ على دفعات متباينة خلافًا للمعيار. أدى دمج الفول السوداني إلى الحفاظ على جودة لحم الأرانب على الرغم من زيادة نسبة الفول السوداني. تحتوي محتويات MDA للحوم حيث يتم دمج الفول السوداني بجرعات أعلى على كميات أقل من مانولديالديهايد مقارنة بمجموعة التحكم 0.69 مقابل 0.06 MDA / كجم في الدفعة القياسية والمجموعة المدعمة بنسبة 75٪ (P <0.05).
يشهد قطاع الأرانب حاليًا تطوير العديد من أنظمة إنتاج الأرانب المتمايزة مثل المنتجات المعتمدة ، تحت التسمية أو من الزراعة العضوية. من أجل مراقبة الجودة (التتبع ، شهادة المنتج) ، يبدو من الضروري إنشاء أدوات موضوعية وموثوقة لتمييز اللحوم وفقًا لطريقة الزراعة التي تأتي منها .
تشتهر الجزائر بضخامة أراضيها والتنوع الغني لبيئاتها ، وتخفي الموارد التي يمكن لأهميتها ، من حيث النوعية والكمية ، أن تضمن التنمية الزراعية والريفية ذات الاستدامة التي لا يمكن إنكارها. على الرغم من هذه الأهمية ، لا يتم استغلال هذه الموارد بشكل مناسب. الأنواع الحيوانية والنباتية ، مع جميع الأجناس والأصناف والمجموعات التي تميزها ، ليست معروفة فقط ولكنها في طريقها إلى الانقراض ، أو حتى اختفت بالنسبة للبعض مع كل العواقب السلبية التي يسببها ذلك بيئيًا وبيئيًا. الاقتصادية .
تعد خصوبة هذا النوع من الأصول القيمة (يتم إنتاج 51.8 من الأرانب الصغيرة لكل أنثى وكل عام) ، وبالتالي فإن الإنتاج السنوي للحوم التي تقدمها الظبية يمثل 25 إلى 35 ضعف وزنها ، وهو ما يتوافق مع إلى 130 كجم من الذبيحة سنويًا مع إنتاج لحم أعلى بكثير من جميع الحيوانات العاشبة الأخرى.
يبدو أنه منذ الحرب العالمية الثانية وفترة الثورة الوطنية ، انجذب آباؤنا إلى حبة البندق "Bunium bulbocastanum" ، حيث أغرتهم إمدادات الطاقة واستخدامها العلاجي . الجوز المطحون أو الكستناء المطحون ، Bunium bulbocastanum L (Apiaceae) ، المعروف في الجزائر بتلغودة أو ترغودة ؛ يأتي هذا النوع من جزر البليار ، من غرب أوروبا الوسطى إلى الشمال الغربي من يوغوسلافيا السابقة. تستخدم الثمار كعشب بينما تستهلك الأوراق والجذور كخضروات .
في الوقت الحاضر ، يثير اهتمام بعض المعالجين بالأعشاب لاستخدامه العلاجي ؛ أظهر Khan et al.، 2013 & Bousetl et al.، 2011 في دراساتهم الازدهار ؛ نشاط مضاد للفطريات ، سام للنبات ، التراص الدموي ومضاد للميكروبات لهذا النبات. خلص عمل إلى أن الجزء المائي من الفاكهة من Bunium bulbocastanum له نشاط ملحوظ كمضاد للأكسدة ومضاد للسرطان.
ليست هناك تعليقات: