مذكرة : المساهمة في دراسة حول اختيار توزيع سلالات الفراريج المرباة في الجزائر
تم تناول الدراسة الحالية للتركيز على بعض سلالات الدجاج اللاحم التي يتم تربيتها بشكل شائع في الجزائر. تهتم ثلاث سلالات هي Arbor acres و Hubbard و Cobb 500 بتعزيز عائداتها الاقتصادية بناءً على ثلاثة معايير فنية لتربية الدواجن (مؤشر التحويل ، الوزن الحي ومعدل النفوق) ، من خلال منطقة الدراسة التي تضم ثماني مناطق (تلمسان ، سيدي. بلعباس ، وهران ، مستغانم ، معسكر ، غليزان ، الشلف وتيارت). - لقد سجلنا أن سلالة Arbor acres هي الأكثر استخدامًا تقريبًا في غرب الجزائر بالكامل تليها Hubbard و Cobb 500. - أعطت سلالة Arbor acres معدلات مقبولة من المعلمات الفنية في جميع أنحاء منطقة الدراسة في فصل الربيع وخاصة في فصل الربيع منطقة مستغانم. - سلالة هوبارد هذه المعدلات المسجلة خارجة عن المعايير مع ملاحظة أن مؤشر التحويل (أعلى من 2.2) وكذلك معدلات الوزن الحي التي تم الحصول عليها لم تتحقق أهداف التربية. - سلالة كوب 500 ذات المعدلات المقبولة للمعلمات الفنية ماعدا في منطقة وهران في فصل الصيف حيث تجاوز مؤشر التحويل 2.2 إلا أن معدلات الوفيات المسجلة مرتفعة بسبب حساسية هذه السلالة.
كما هو الحال في معظم دول العالم ، تطورت تربية الدواجن الجزائرية بشكل كبير على مدى العقود الماضية ، حيث حفزت على خلق فرص العمل والحد من البطالة. في الواقع ، وفقًا لإحصاءات علوي (2011) و Kaci (2013) ، يوفر قطاع اللحوم مستوى إنتاج يبلغ حوالي 475000 طن من اللحوم ، ويوفر ما يقرب من 500000 وظيفة مباشرة أو غير مباشرة ويدعم حوالي 2 مليون شخص. على الرغم من هذه الديناميكية ، فقد ظل استهلاك لحوم الدجاج في حالة ركود بين مستويات 6.5 كجم / فرد / سنة و 8-9 كجم / فرد / عام ، وهو غير كافٍ جدًا مقارنةً بمستويات الاستهلاك. متوسط الاستهلاك الذي أبلغ عنه Gonzalo (2011) قبل بضع سنوات في الولايات المتحدة (42.6 كجم) والبرازيل (39.4 كجم) وإسبانيا (30.5 كجم). من ناحية أخرى ، في نتائج المسوحات المختلفة تم الإبلاغ عن أن إنتاج الدجاج يتميز بدورة تربية طويلة (57 يومًا) ، وزيادة منخفضة في الوزن. (43 جم / د) ، مؤشر استهلاك مرتفع (2.56) ، إنتاجية منخفضة (23 إلى 26 كجم / م 2) ، أداة إنتاج وبنية تحتية غير مناسبة وسوق غير خاضع للرقابة وغير مستقر يؤدي إلى ظهور مخاوف وشكوك.
لمعالجة هذا الوضع وتحسين أداء الدواجن ، تم إجراء العديد من الدراسات والأبحاث من خلال الجامعات ومعاهد التدريب وكذلك الهياكل البحثية. تركزت غالبية أعمال التحسين على أعلاف الدواجن من خلال اختبار استبدال المواد الخام ، واستخدام المنتجات الثانوية الصناعية الزراعية ومضافات الأعلاف التي تهدف إلى تحسين كفاءة الغذاء وتقليل تكلفة الإنتاج واستيراد المواد الخام. بالإضافة إلى ذلك ، تم استثمار مجالات أخرى من قبل عدد محدود من الباحثين الذين يقترحون بدائل لتحسين الأداء بناءً على موضوعات تتعلق بظروف التكاثر. ومع ذلك ، فإن الحرارة المحيطة هي أحد المعوقات الرئيسية في تربية الدواجن بسبب الخسائر الاقتصادية الكبيرة التي تسببها من حيث النفوق وانخفاض الإنتاجية.
في السنوات الأخيرة ، تم وضع العديد من الحلول التقنية والجينية والتغذوية تدريجياً للحد من الوفيات وتعزيز نمو الدجاج الذي يتم تربيته في بيئة دافئة. في الواقع ، في الجزائر ، المناطق المناخية متنوعة للغاية ويتنوع المناخ من النوع المتوسطي إلى النوع الصحراوي. في الشمال ، شتاء ممطر وبارد ، صيف حار وجاف بينما في الجنوب ، درجات الحرارة مرتفعة للغاية أثناء النهار (35 درجة) ومنخفضة جدًا في الليل (0 درجة).
ليست هناك تعليقات: