2:12 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : التطبيقات العملية في زراعة و إنتاج العدس

العدس هو نوع من البقوليات موطنه الأصلي الشرق الأوسط وقد تمت زراعته منذ آلاف السنين. وهي معروفة ببذورها الصغيرة التي تشبه العدسة ومصدر غذاء ومكون شائع في العديد من الأطباق. العدس هو طعام مغذي وبأسعار معقولة غني بالبروتين والألياف والعناصر الغذائية المختلفة ، بما في ذلك الحديد والفولات والبوتاسيوم. كما أنها منخفضة الدهون والسعرات الحرارية ، مما يجعلها خيارًا صحيًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى إدارة وزنهم.

العدس غني بالكربوهيدرات والبروتين. إنه غذاء بشري ثمين ، يتم استهلاكه في الغالب كبذور جافة (كاملة وبذور ومنقسمة) في شبه القارة الهندية. يتم استهلاكه بشكل أساسي باسم "Dal" عن طريق إزالة القشرة الخارجية وفصل الفلقات والوجبات الخفيفة وتحضير الحساء وما إلى ذلك. إنه سهل التحضير والهضم ، مع قيمة بيولوجية عالية ؛ وبالتالي ، يشار إليه أيضًا باسم المريض. علف الماشية من الأوراق الجافة والسيقان والقرون الفارغة والمكسورة.

ممارسات زراعة العدس

حول العدس

العدس هو عضو في عائلة البقوليات وهو نبات سنوي يصل ارتفاعه إلى حوالي 20-60 سم. يحتوي النبات على نظام الجذر الرئيسي وينتج أوراقًا صغيرة وحساسة وزرقاء وخضراء مرتبة في أزواج على طول الساق. تنتج نباتات العدس أزهارًا صغيرة ملونة تكون عادةً أرجوانية أو وردية أو بيضاء. تتبع الأزهار القرون التي تحتوي على البذور. بذور العدس صغيرة ومستديرة وذات شكل عدسة ، ومن هنا جاء اسم النبات. وهي بألوان متنوعة ، بما في ذلك البني والأخضر والأسود والأحمر.

متطلبات المناخ والتربة من العدس

العدس هو محصول موسم بارد ويمكن زراعته في مناخات مختلفة. يمكنهم تحمل الصقيع والضوء المتجمد ولكنهم لا يتحملون الحرارة الشديدة أو الجفاف لفترات طويلة. بشكل عام ، يفضل العدس التربة جيدة التصريف وتتطلب رطوبة معتدلة خلال موسم نموها. يتطلب درجات حرارة باردة أثناء النمو الخضري ودرجات حرارة دافئة عندما ينضج. تتراوح درجة الحرارة المثالية للنمو بين 18 إلى 30 درجة مئوية. العدس حساس أيضًا لمستويات الملوحة العالية في التربة ، لذلك قد لا ينمو جيدًا في المناطق ذات المستويات العالية جدًا من الملح.

يعمل العدس على تحسين الخصائص الفيزيائية للتربة ، ويمكن زراعة العدس في أنواع مختلفة من التربة ، تتراوح من الرمل إلى الطميية الطينية ، لكنها تزدهر في التربة الطينية الرملية العميقة ذات الخصوبة المعتدلة. يعتبر الرقم الهيدروجيني للتربة حوالي 7 مثاليًا. العدس لا يتسامح مع الفيضانات. من الضروري اختبار التربة لتحديد مستويات المغذيات ودرجة الحموضة وإضافة أي تعديلات ضرورية للتأكد من أن التربة مثالية لنمو العدس. قد يشمل ذلك إضافة مادة عضوية ، مثل السماد العضوي أو السماد المتعفن جيدًا.

بذر العدس

العدس سهل النمو وهو مصدر جيد للبروتين والألياف والعناصر الغذائية الأخرى. لزرع العدس ، سوف تحتاج إلى تحضير بذرة البذور أولاً. فيما يلي بعض الإرشادات العامة لإعداد بذرة العدس:

1. اختر موقعًا مشمسًا به تربة جيدة التصريف.
2.  يفضل العدس نطاق الأس الهيدروجيني 6.0-7.0.
3. قم بفك التربة إلى حوالي 8 بوصات وقم بإزالة أي أعشاب أو حطام.
4. إذا كانت التربة جافة ، قم بريها قبل الزراعة بيوم أو يومين لتسهيل التعامل معها. يجب أن يتم الحرث العميق في التربة الثقيلة ، متبوعًا بحرثتين إلى ثلاثة طرق مروعة. بعد الترويع ، يجب تسوية الحقل بإعطاء منحدر لطيف لتسهيل الري.
5. أشعل النار في التربة لإنشاء سطح أملس ومستوٍ.
6. زرع بذور العدس حوالي 3 إلى 4 سم في العمق.
7. قم بتغطية البذور بالتربة وحكها برفق لضمان ملامسة التربة للبذور بشكل جيد.
8. سقي البذور برفق لمساعدتها على الإنبات.
9. ينبت العدس عادة في حوالي 7-10 أيام ويكون جاهزًا للحصاد في حوالي 100-110 يومًا. يساعد تناوب محاصيل العدس على منع الآفات والأمراض في التربة.

معدل بذور العدس

يعتمد معدل البذور على نوع العدس الذي تزرعه وحجم البذور وظروف الحقل.

استخدم معدل بذور يبلغ حوالي 45-60 كجم / هكتار للأصناف كبيرة البذور.

استخدم معدل بذور يبلغ حوالي 40-45 كجم / هكتار لأصناف البذور الصغيرة.

من المهم ملاحظة أن هذه مجرد إرشادات تقريبية. قد تحتاج إلى تعديل معدل البذور بناءً على ظروفك الخاصة. تشمل العوامل التي يمكن أن تؤثر على معدل البذور نوع التربة ، وخصوبة التربة ، والاستخدام المقصود للعدس (على سبيل المثال ، للاستهلاك البشري أو علف الحيوانات) ، والمحصول المتوقع. من الأفضل التشاور مع وكيل الإرشاد المحلي أو خبراء آخرين لتحديد معدل البذور المناسب لحالتك الخاصة.

معالجة بذور العدس

نقع البذور في الماء لمدة 8-12 ساعة قبل الزراعة. سيؤدي ذلك إلى تليين طبقة البذور وزيادة الإنبات. معالجة البذور بمنتج معالجة البذور لحمايتها من الآفات والأمراض. هناك العديد من منتجات معالجة البذور المختلفة المتاحة ، بما في ذلك تلك التي تحتوي على مبيدات فطرية ومبيدات حشرية. يمكن أن تساعد معالجة البذور أيضًا في تحسين النشاط العام للبذور ، مما قد يؤدي إلى إنتاجية أعلى. بعد العلاج ، اترك البذور تجف قبل الزراعة. عند زراعة البذور ، اتبع عمق الزراعة الموصى به والتباعد بين أنواع العدس المحددة. باتباع هذه الخطوات ، يمكنك ضمان بداية قوية لبذور العدس والحصول على أفضل فرصة لإنتاج محصول صحي ومنتج.

الري بالعدس

العدس محصول يتحمل الجفاف ويتطلب بعض الري لضمان النمو والعائد الأمثل. يجب إعطاء الري الأول بعد 40-45 يومًا من الزراعة ، والثاني في مرحلة ملء القرون. المرحلة الأكثر عرضة للإجهاد الرطوبي هي تكوين القرون ، يليها بدء الزهرة. من الضروري مراقبة مستويات الرطوبة في التربة طوال موسم النمو وتعديل جدول الري حسب الحاجة. يمكن أن يؤدي الإفراط في الري إلى انخفاض الغلة وزيادة مخاطر الإصابة بالأمراض ، بينما يمكن أن يؤدي الغمر إلى إجهاد النباتات وتقليل الغلة.

إدارة المغذيات النباتية

العدس عبارة عن بقوليات يمكنها إصلاح النيتروجين من الهواء بمساعدة بكتيريا ريزوبيا. ينمو العدس جيدًا بمدخلات قليلة من الأسمدة ، على الرغم من أنه يمكن استخدام الفوسفور والنيتروجين والبوتاسيوم والكبريت في التربة التي تعاني من نقص المغذيات. النيتروجين عادة 20 كجم ؛ في التربة الخصبة المتوسطة إلى المنخفضة ، يتم استخدام 40 كجم من الفوسفور و 20 كجم من الكبريت لكل هكتار.

مكافحة حشائش العدس

يمكن أن تتنافس الحشائش مع نباتات العدس على الماء والمغذيات والضوء ويمكن أن تقلل من غلة المحاصيل. يمكنك استخدام الأساليب الميكانيكية والثقافية والكيميائية لمكافحة الأعشاب الضارة في العدس. هذه بعض الاقتراحات:

التحكم الميكانيكي: ويشمل إزالة الأعشاب الضارة والعزق والزراعة لإزالة الأعشاب الضارة. يجب إجراء عمليتي إزالة حشائش يدويين ، واحدة في 25-30 يومًا والأخرى 45-50 يومًا بعد البذر.

المكافحة : تشمل تناوب المحاصيل والتغطية والري المناسب للمساعدة في قمع نمو الحشائش.

المكافحة الكيميائية: إذا كانت الأساليب الميكانيكية والثقافية غير كافية ، يمكنك استخدام مبيدات الأعشاب لمكافحة الحشائش في العدس. تتوفر العديد من مبيدات الأعشاب المصممة خصيصًا للاستخدام على العدس. اتبع تعليمات الشركة المصنعة واتبع جميع احتياطات السلامة عند استخدام أي مبيدات أعشاب.

ستعتمد استراتيجية مكافحة الحشائش الأكثر فاعلية على أنواع الحشائش المحددة الموجودة في مجالك ومرحلة نمو نباتات العدس. استشر وكيل الإرشاد المحلي أو خبراء آخرين للحصول على إرشادات حول أفضل طرق مكافحة الحشائش لحالتك الخاصة.

إدارة مرض العدس

العدس ، مثل جميع النباتات ، عرضة للإصابة بأمراض مختلفة. تشمل بعض الأمراض الشائعة التي يمكن أن تصيب العدس ما يلي:

لفحة الأسكوكيتا: مرض فطري يتسبب في ظهور آفات غائرة داكنة على أوراق وسيقان نبات العدس. يمكن أن يقلل من جودة المحصول والبذور.

ذبول الفيوزاريوم: وهو مرض فطري يسبب اصفرار وذبول أوراق وسيقان نبات العدس. يمكن أن يقلل من جودة المحصول والبذور.

تعفن الجذور: وهو مرض فطري يتسبب في أن تصبح جذور نباتات العدس سوداء وفاسدة. يمكن أن يقلل المحصول ويقتل النبات.

الصدأ: مرض فطري يسبب ظهور نتوءات برتقالية أو صفراء على أوراق نبات العدس وسيقانه. يمكن أن يقلل من جودة المحصول والبذور.

الأمراض الفيروسية: يمكن أن تؤثر العديد من الأمراض الفيروسية على نباتات العدس ، بما في ذلك فيروس فسيفساء العدس ، وفيروس فسيفساء العدس الأصفر ، وفيروس لفائف أوراق العدس. يمكن أن تسبب هذه الأمراض أعراضًا مثل الأوراق المرقطة أو المشوهة ، وتوقف النمو ، وانخفاض الغلة.

للوقاية من هذه الأمراض أو السيطرة عليها ، من الضروري استخدام الممارسات الزراعية الجيدة ، مثل تدوير المحاصيل ، ومكافحة الأعشاب الضارة ، وتجنب زراعة العدس في المناطق التي يُعرف بوجود المرض فيها. في بعض الحالات ، قد تكون تدابير المكافحة الكيميائية ، مثل مبيدات الفطريات أو مبيدات الحشرات ، ضرورية أيضًا.

إدارة آفات العدس

حشرات المن هي حشرات صغيرة ماصة يمكنها نقل الفيروسات وتسبب نموًا مشوهًا.

الديدان القارضة: هي يرقات العث التي تتغذى على سيقان وأوراق نباتات العدس ، وغالبًا ما تتسبب في ذبول النباتات وموتها.

سوس الفاصوليا: وهي خنافس صغيرة تتغذى على أوراق وسيقان نباتات العدس ويمكن أن تقلل الغلة.

الجنادب: يمكن لهذه الحشرات إتلاف نباتات العدس من خلال تغذيتها على الأوراق والسيقان.

تريبس: حشرات صغيرة مجنحة تتغذى على عصارة نباتات العدس ويمكن أن تسبب تشوهات وتقلل من المحصول.

يمكن استخدام العديد من طرق المكافحة البيولوجية لمكافحة الآفات في محاصيل العدس ، والتي تتضمن استخدام الحيوانات المفترسة الطبيعية أو الطفيليات لتقليل أعداد الآفات. تتضمن بعض الأمثلة على طرق المكافحة البيولوجية التي يمكن استخدامها لمكافحة الآفات في محاصيل العدس ما يلي:

استخدام الحيوانات المفترسة الطبيعية: يمكن للتشجيع على وجود الحيوانات المفترسة الطبيعية ، مثل الطيور والخنافس والأسدال ، أن يساعد في السيطرة على أعداد الآفات في محاصيل العدس.

استخدام الطفيليات: يمكن أن يساعد إدخال الطفيليات ، مثل الدبابير ، التي تتغذى على حشرات الآفات أو تضع بيضها عليها ، في مكافحة أعداد الآفات في محاصيل العدس.

استخدام الأمراض: يمكن أن يساعد إدخال الأمراض التي تصيب الآفات ، مثل المرض البكتيري Bacillus thuringiensis (Bt) ، في السيطرة على أعداد الآفات في محاصيل العدس.

استخدام أصناف مقاومة للآفات: يمكن أن تساعد زراعة أصناف العدس التي تتمتع بمقاومة طبيعية للآفات في تقليل الأضرار التي تلحق بالمحصول بسبب الآفات.

استخدام الممارسات الثقافية: يمكن أن تساعد الممارسات الثقافية ، مثل تناوب المحاصيل ، في تقليل أعداد الآفات في محاصيل العدس.

من المهم ملاحظة أنه ينبغي الجمع بين طرق المكافحة البيولوجية واستراتيجيات إدارة الآفات الأخرى ، مثل تدابير المكافحة الكيميائية ، للتحكم الفعال في أعداد الآفات في محاصيل العدس.

حصاد ودرس محصول العدس

عادة ما يكون العدس جاهزًا للحصاد في حوالي 100-110 يومًا عندما تنضج النباتات تمامًا وتكون القرون جافة وهشة. تبدأ الأوراق في التساقط ، ويتحول لون الساق والقرن إلى البني أو القش. يجب أن تكون البذور صلبة وتحتوي على نسبة رطوبة تبلغ حوالي 15٪. إذا تم السماح للعدس بالنضج أكثر من اللازم ، فقد تتساقط القرون ، وقد تتشقق البذور أو تنكسر إذا انخفض المحتوى الرطوبي عن 10٪.

لتجنب هذه المشاكل ، من الضروري حصاد العدس في الوقت المناسب. لتحديد موعد استعداد العدس للحصاد ، اعصر بعض البذور برفق بين أصابعك. إذا كانت البذور صلبة ولا تتكسر بسهولة ، فهي جاهزة للحصاد. يمكنك أيضًا فحص محتوى الرطوبة في البذور باستخدام مقياس الرطوبة أو بوزن عينة وتجفيفها حتى تصل إلى وزن ثابت. بعد حصاد العدس وإزالة القرون ، من الضروري السماح للبذور بالجفاف قبل الدرس.

يمكن القيام بذلك عن طريق الاحتفاظ بالبذور على أرضية درس نظيفة وجافة لمدة 4-7 أيام. هناك عدة طرق لدرس البذور ، بما في ذلك الدرس اليدوي واستخدام الدراس ذو الثور أو الدراس المسحوب بقوة. الهدف هو فصل البذور عن أي مواد نباتية متبقية والحطام. بعد الدرس ، يجب تجفيف البذور بالشمس لمدة 3-4 أيام لتقليل محتواها من الرطوبة إلى 9-10٪. سيساعد ذلك في ضمان جفاف البذور وجاهزة للتخزين أو الاستخدام.

-----------------------

تنزيل الكتاب

--------------------------

مشاركة