1:22 م المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : محاضرات في زراعة و إنتاج الفاكهة

يغطي قسم إدارة البساتين في هذا الموقع مجموعة واسعة من الممارسات المصممة لزيادة إنتاج الفاكهة عالية الجودة إلى أقصى حد وزيادة ربحية المزارع. يجب مراعاة نوع نظام الإنتاج الذي سيتم استخدامه ، سواء كان عضويًا أو تقليديًا ، قبل تطوير موقع بستان جديد. يجب اتخاذ القرارات بشأن أصناف المحاصيل ، وموقع الموقع وإعداده ، وتوافر المياه أثناء إنشاء موقع لأشجار الفاكهة. توفر الصفحات الموجودة في هذا القسم روابط معلومات وموارد لإنشاء البساتين ، والتربة والتغذية ، وأنظمة التقليم والتدريب ، وإدارة الري ، وإدارة أرضية البساتين ، والتلقيح ، وإدارة حمل المحاصيل ، والحصاد ، والأتمتة والميكنة.

في ظل الزيادة السكانية المستمرة التي تستوعبها ظاهرة الاحتباس الحراري ، هناك المزيد من الطلب على السلع الغذائية. علاوة على ذلك ، تؤثر ظروف تغير المناخ بشكل مدمر على عمليات التمثيل الغذائي المختلفة داخل النبات ، وبالتالي تقلل من نمو الأشجار وإنتاجيتها ، بالإضافة إلى أن ظروف تغير المناخ تزيد من تدهور التربة ، مما يقلل من موارد التربة المتاحة .

يعد تحقيق التوازن الصحيح بين النمو الخضري للأشجار ومحصول الثمار أحد التحديات الرئيسية التي تواجه مزارع الفاكهة في جميع أنحاء العالم  . لذلك ، هناك حاجة ملحة لتعظيم الاستفادة من الموارد الطبيعية المتاحة ، والزراعة عالية الكثافة (HIC) تزيد من كفاءة استخدام الموارد الطبيعية. يوجد حاليًا اتجاه جديد في مصر لزيادة كفاءة استخدام التربة والمياه والضوء والأسمدة من خلال زيادة عدد الأشجار المزروعة في كل منطقة ، لا سيما مع الأصناف صغيرة الحجم مثل الماندرين

علاوة على ذلك ، يعتبر HIC ضروريًا في حالة أشجار الفاكهة ذات العمر الإنتاجي المحدود مثل أصناف الحمضيات ، حيث يحتاج المزارعون إلى تعظيم الإنتاج لكل وحدة مساحة  .

وبالتالي ، يمكن أن يكون "قياس الأثر الصحّي" حلاً أساسيًا لزيادة إنتاجية محاصيل الفاكهة المختلفة ، وخاصة الزيتون  ، والمانجو راجبهار ، وآخرون.   علاوة على ذلك ، فإن استخدام الجذر القزم يزيد من كفاءة الزراعة عالية الكثافة ويزيد من إنتاجية الفاكهة لكل مساحة  .

 

هدف ونطاق الزراعة عالية الكثافة

يهدف استخدام الزراعة عالية الجودة في بساتين الفاكهة إلى زيادة كفاءة المياه والتربة والأسمدة والضوء ، وتعظيم العائد حسب وحدة الأرض مع البساطة في إدارة البساتين   ، بالإضافة إلى توفير الغذاء الكافي في جميع أنحاء العالم.

علاوة على ذلك ، أصبح تقليل المسافة بين صفوف الأشجار وداخلها ضروريًا لتحسين تحويل الكتلة الحيوية إلى فاكهة بشكل أكثر كفاءة ؛ بالإضافة إلى ذلك ، فإن التباعد الضيق بين الأشجار هو المفتاح لزيادة الغلة لكل وحدة مساحة وربحية المزارعين.

تعتبر الزراعة عالية الكثافة مفيدة بشكل خاص في محاصيل الفاكهة ذات المظلات الواسعة مثل الجير الحمضي  والمانجو  ، حيث يزداد النمو الخضري سنويًا حتى تملأ أراضي المزرعة بعدد قليل من الأشجار بسبب التباعد الكبير بين الأشجار في الزراعة التقليدية. لذلك ، فإن التباعد المناسب بين النباتات هو المفتاح لتحقيق ربح مرتفع للمزارعين.

على الرغم من تكاليف التأسيس المرتفعة ، فإن الإنتاج الأعلى في مطار حمد الدولي يوفر ربحًا مناسبًا للمزارعين. راجبار وآخرون.   ذكرت أن استخدام الزراعة عالية الكثافة في بساتين المانجو يزيد المحصول من 9 إلى 10 مرات مقارنة بالزراعة العادية.

العوامل التي تؤثر على الزراعة عالية الكثافة

تكلفة الأرض: بسبب ظروف تغير المناخ ، هناك انخفاض في خصوبة التربة ، اعتبر HIC الطريقة المناسبة لتحقيق النجاح وتحسين فعالية تكلفة وحدات الأرض  . وتتمثل وظيفتها الأساسية في زيادة عدد النباتات لكل وحدة مساحة واستغلال الموارد الطبيعية للحصول على أعلى محصول إجمالي يمكن الوصول إليه من مساحة الأرض .

مساحات الزراعة: يزيد محصول الفاكهة من وحدة الأرض بشكل متناسب مع عدد الشجرة المزروعة إلى حد معين. في حين أن الزراعة المفرطة للأشجار تعطل عملية التمثيل الضوئي بسبب تقليل استقبال الضوء من الأوراق ، فإن تقليل جودة الثمار أيضًا ، وبالتالي ، فإن الاستخدام السليم للضوء يزيد من إجمالي العائد لكل وحدة مساحة ، ويحسن جودة الثمار ، ويقلل من انتشار مسببات الأمراض .

حجم الشجرة: في بعض الحالات خاصة مع الأشجار النشطة مثل البرتقال والزيتون ، يمكن استخدام نظام الزراعة عالية الكثافة خلال المرحلة الأولى من الإنتاج للحصول على عائد سريع   . في وقت لاحق يتم ترقق الأشجار تدريجيًا للسماح لها بالحصول على مظلة بحجم مناسب وتحمل عائدًا اقتصاديًا مرتفعًا وتشجع الربحية العالية للمزارعين .

Rootstock: يلعب خيار Rootstock أيضًا دورًا مهمًا نظرًا لأن الأصول الجذرية تحفز أو تتحكم في نمو الشجرة  . استخدام الطعم القزم تحت زراعة عالية الكثافة يكاد يكون مضاعفًا لمحصول الفاكهة مقارنة مع الجذر القوي .

إدارة الممارسة: يتطلب استخدام نظام HIC في بساتين المانجو زراعة أصناف نمو متقزمة بمساحات ضيقة بين الأشجار وداخل صفوف الأشجار مع إدارة مناسبة للمظلات لتجنب اكتظاظ البساتين وتوفير اختراق مناسب للضوء للحصول على عائد مرتفع مع جودة ثمار جيدة

فوائد الزراعة عالية الكثافة

يوفر استخدام نظام HIC العديد من الفوائد لمزارعي الفاكهة والتي تشمل:

1. تعزيز كفاءة استخدام الموارد المتاحة مثل التربة والضوء والماء والمغذيات.

2. زيادة غلة المحصول لكل وحدة مساحة.

3. تحسين جودة الفاكهة.

4. إنتاج أكثر من 3 أضعاف المواد الصلبة الذائبة لكل منطقة.

5. تقليل الموصلية الكهربائية للتربة تدريجياً.

6. زيادة الكربون العضوي والمغذيات وخاصة محتويات الأوراق N و K في HIC.

7. تحت ظروف التربة الجيرية الحمضية ، تعتبر الزراعة عالية الكثافة هي الأكثر ربحية لمنتجي الفاكهة.

8. أسرع عائد الاستثمار.

9. زيادة صافي ربح المزارعين.

تطبيق الزراعة عالية الكثافة

لتجنب التأثير المهدد للتغير المناخي على إنتاجية بساتين الفاكهة ، خاصة بالنسبة للأصناف التي تتطلب حصادًا يدويًا مما يزيد من تكاليف الإنتاج. أجرى الباحثون سلسلة من الدراسات لتقييم تأثير مسافات الزراعة المختلفة في بساتين الفاكهة والممارسات الزراعية الجديدة على نمو الأشجار والإنتاجية وجودة الثمار.

أ) زيتون (أوليا يوروبا)

بسبب ظروف تغير المناخ في العقود الماضية ، مال مزارعو الزيتون إلى تغيير نظام الزراعة بمسافات واسعة (منخفضة الكثافة) إلى نظام زراعي عالي الكثافة ، لا سيما في التربة الخصبة. علاوة على ذلك ، هناك أنواع قزم جديدة تستخدم للزراعة عالية الكثافة ، وقد تم استخدام تقنيات الزراعة الحديثة في التسميد والري والحصاد. بالإضافة إلى استخدام تطبيقات الزراعة الذكية في إدارة المزارع ، مما أدى إلى زيادة مستويات الإنتاج أعلى بكثير من تلك الخاصة بالزراعة التقليدية. ازدادت المساحة التي تغطيها هذه البساتين بشكل كبير منذ أوائل التسعينيات ، على سبيل المثال استخدام HIC في بساتين الزيتون التي تصل إلى أكثر من 100000 هكتار في جميع أنحاء العالم ......

------------------

تنزيل الكتاب

------------------------

مشاركة