4:59 ص
الانتاج الحيواني -
رسائل و أطاريج جامعية
مذكرة: القيمة المضافة في مجال إنتاج و تسويق لحوم الأغنام في المنطقة الجنوبية من سورية و أساليب تطويرها
تعتبر الأغنام أهم مكونات الثروة الحيوانية في الاقتصاد الزراعي السوري. حيث أنها تنتج 71٪ من إجمالي اللحوم المنتجة في سوريا كمتوسط للفترة من 2003 إلى 2014 ، ونحو 28.7٪ من الحليب المستهلك في سوريا (وزارة الزراعة ، 2012) ، بالإضافة إلى الميزة النسبية للأغنام السورية مقارنة بمنتجات الأغنام العالمية المماثلة ، فضلاً عن زيادة الطلب عليها ، مما أدى إلى زيادة قيمة صادراتها مقارنة بإجمالي الصادرات الزراعية السورية (المكتب المركزي للإحصاء ، 2012).
تعتبر المنطقة الجنوبية من سوريا من مناطق تكاثر الأغنام متوسطة الحجم ، حيث يبلغ إجمالي عدد الأغنام 2.9 مليون رأس ماشية ، وتمثل حوالي 16٪ من إجمالي عدد الأغنام في سوريا (وزارة الزراعة ، 2012).
يهدف البحث إلى دراسة الخصائص الاقتصادية والاجتماعية لمجتمع الدراسة ، وإجراء تحليل اقتصادي للتكاليف والإيرادات ومؤشرات الدخل لتربية وتسمين الأغنام في منطقة الدراسة خلال السنوات 2012-2013 ، والإضافة. قيمة الإنتاج (مراحل التربية والتسمين) ، وتسويق لحوم الأغنام من حيث (قنوات التسويق ، الوظائف ، التكاليف ، الكفاءة ،).
اعتمدت الدراسة على عدة مصادر للبيانات ، أولاً: استمارة الاستبيان لعينة عشوائية من المربين ، والمسمين ، في منطقة الدراسة ، والسجلات الإحصائية السنوية ، والأبحاث المنشورة.
كما اعتمدت على عدد من طرق التحليل الوصفي والنوعي الإحصائي والاقتصادي للبيانات التي تم الحصول عليها من مجتمع مربي الأغنام والأسواق حسب طبيعة البيانات المراد تحليلها وهدف التحليل.
أظهرت نتائج الدراسة أن تكلفة تغذية الأغنام هي أكبر عنصر تكلفة حيث تمثل (61.53٪) من التكاليف المتغيرة و (43.78٪) من إجمالي التكاليف ، تليها تكلفة تغذية الأغنام.
ليست هناك تعليقات: