1:00 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : نمو و تطور ثمار نخلة التمر

تمر الرحلة بأربع مراحل محددة هي:

الأولى:

وتشمل المرحلة من نمو الطلع واستطالته حتى الانفلاق حيث تكون الأزهار مستعدة لاستقبال حبوب اللقاح.

الثانية:

وتشمل مرحلة عقد الثمار واستطالة ساق النورة الزهرية حتى وصوله إلى اقصى طول ممكن.

الثالثة:

تشمل المرحلة من انتهاء استطالة ساق النورة وابتداء الثمار في النمو السريع حتى وصولها إلى اقصى حجم ممكن، مع توقف الزيادة في القطر والعرض في هذه المرحلة يكتمل نمو البذرة بوصولها الى الحجم الاقصي.

الرابعة:

وهي المرحلة الأخيرة والتي تتميز بسرعة تراكم السكريات وترسيب التانين والتغير إلى اللون الخاص بالصنف مع حدوث ليونة في الأنسجة والتوقف عن ئ زيادة في الحجم والوزن.

عقد ثمار نخلة التمر

عقد الثمار Fruit set

يقصد بعملية عقد الثمار بأنها عملية تحول الزهرة الى ثمرة نتيجة لنمو مبيض الزهرة .

عقد ثمار نخلة التمر يتم بطريقتين :

ا- عقد يحدث نتيجة لعملية التلقيح والإخصاب Pollination and Fertilisation وينتج عنه ثمار تحتوي على بذور Seeded fruit

ب- عقدبكري Parthenocarpy يحدث بدون الحاجة لعميلة التلقيح والإخصاب وينتج عنه ثمار لا تحتوي على بذور Seedless fruit . وينقسم الى :

• عقد بكري طبيعي

• عقد بكري صناعي باستخدام منظمات النمو الاصطناعية أو التركيبة Synthetic

أو بعض المركبات العضوية. 

- أهمية عقد ثمار نخلة التمر

عقد الثمار سواء تم بواسطة التلقيح والإخصاب او بكرياً يعمل على:

• منع تكوين منطقة انفصال Abscission zone بين الثمرة والشمراخ.

• بدء نمو المبيض وهى المرحلة الأولى لتكون الثمار.

• زيادة التصاق الثمرة بحاملها ومنع سقوطها.

- وضع الأزهار المؤنثة قبل عقد الثمار

يعتبر المتاع في الزهرة المؤنثة من محيطات الزهرة الأساسية لانه يدخل مباشرة في عملية التلقيح والإخصاب أما السبلات والبتلات فلا تدخل في عملية التلقيح والإخصاب لذلك لا تعتبر محيطات أساسية وتعرف بالغلاف الزهري Perianth وتعرف بأوراق بالتبلات Teppales .لذلك سيقتصر وصف وضع الأزهار قبل العقد على المتاع.

توضح الدراسات التى اجريت على صنف دقلة نور ) 23 ( وصنف السكري ) 35 ( وصنف خضراوي ) 5( على ان الكرابل و البويضات في أزهار نخلة التمر تتركب من:

ا-الكرابل Carples

• يتكون المتاع في زهرة نخلة التمر من ثلاث كرابل منفصلة Apocarpy متماثلة في شكلها وحجمها  متوسط قطرها حوالى 1.5 ملم، ويعتقد ان لكل منها نفس الفرصة

للنمو وتنتج ثمرة.

• تتكون الكربلة من مبيض Ovary وقلم Style و ميسم Sigma طول القلم حوالى 0.5 ملم اما المياسم فتكاد تظهر خارج الغلاف الزهري.

• المبيض هو الجزء القاعدي المنتفخ من الكربلة وتنشأ البويضة داخله .

ب -البويضة The ovule

تحتوى كل كربلة على بويضة Ovule قطرها أقل من 0.5 ملم ، البويضات الثلاث في الثلاث كرابل تظهر نشاطاً انقسامياً اثناء فترة التلقيح مما يدل على أن لكل منها نفس الفرصة كي تخصب وتنتج بذرة.

يوضح تركيب البويضة بعد اكتمال تكون الكيس الجنيني في زهرة صنف دقلة نور ويشمل هذا التركيب ما يلي :

-1 الأغلفة Integument تتكون من غلافين متميزين تحيطان بالكيس الجنيني وتكون فيما بعد بما يسمي غلاف البذرة:

•غلاف خارجي Outer integument ويتألف من 5 - 6 صفوف من الخلايا قرب فتحة النقير ويزداد عدد الصفوف كلما اقتربنا من منطقة الكلازا Chlaza ) الجهة المقابلة لفتحة النقير ( حيث تصل الى 10 - 15 صفاً وتنشر في الصفوف الخارجية لهذا الغلاف بعض الخلايا التانينية .

• غلاف داخلي Inner integument ويتألف من 2 - 4 صفوف ويزداد عدد

الصفوف كلما اقتربنا من منطقة الكلازا Chalaza . حيث تصل الى 8 - 9 صفوف.

-2 الكيس الجنيني Embryo sac 

• الكيس الجنيني لزهرة نخلة التمر من النوع العادي Polygonum type

والبويض مقلوب الى شبة مقلوب Anattropous-semi . anattropous

• يبلغ معدل طول الكيس الجنيني 0.13 ملم يحتوي على خلية البيضة Egg cell واثنان من الخلايا المساعدة Synergid cells عند الطرف النقيري والنواتان القطبيتان Polar nuclei في الوسط والخلايا السمتية Antipodal dells الثلاث في الطرف المقابل للنقير.أسفل الكيس الجنيني توجد فتحة تسمى النقير Micropyle تمر من خلالها أنبوب اللقاح.

علاقة الهرمونات النباتية بعقد الثمار

تعرف الهرمونات النباتية Phytohormons على انها مركبات عضوية غير غذائية تنتج من قبل النبات و يمكنها بتراكيز قليلة ان تحفز promote او تثبط Inhibit او تحور Modify العمليات الفسيولوجية في النبات وذلك حسب المجموعة التى تنتمي اليها. لاكتمال عملية العقد وتحول الزهرة الى ثمرة لا بد من احتواء مبيض الزهرة على تراكيز او مستوي معين من الهرمونات النباتية . مصدر الهرمونات النباتية عند العقد قد يتوفر بأحد الطرق التالية :

• عن طريق التلقيح والأخصاب حيث تعمل منشطات النمو الناتجة عن نشاط حبوب

اللقاح والجنين على بدء انقسام الخلايا ونمو المبيض والبذرة و نتاج ثمار بذرية تصل الى مرحلة الاستهلاك .

• طبيعياً في مبيض الزهرة وبتراكيز كافية لعقد الثمرة بكرياً والثمرة الناتجة تكون عديمة

البذور غالبأ غير قابلة للاستهلاك.

• خارجياً عن طريق رش الأزهار بتراكيز معينة من منظمات النمو الاصطناعية أو بعض

المركبات العضوية كافية لعقد الثمرة بكرياً والثمار الناتجة تكون عادة عديمة البذور...

------------------------

تنزيل الكتاب

------------------------------

 

مشاركة