3:09 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : زراعة و انتاج البصل و الثوم (Onions and other vegetable alliums)
يعتبر البصل و الثوم الصالحة للأكل من أقدم المحاصيل المزروعة وتشمل البصل والكراث والكراث والثوم والثوم المعمر. يزرع البصل في معظم مناطق العالم ، من المنطقة شبه القطبية إلى المناطق المدارية الرطبة ، على الرغم من أن البصل ذو البصيلات يتكيف بشكل أفضل مع الإنتاج في المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة.
يقدم هذا الكتاب المبادئ العلمية التي تقوم عليها ممارسات الإنتاج. يبدأ بمناقشة التصنيف والأصل والتوزيع والأهمية الاقتصادية للبصل و الثوم الغذائية الرئيسية ، قبل النظر في هيكلها وعلم الوراثة والتكاثر. تتبع الفصول بعد ذلك فيزيولوجيا نمو المحاصيل وتطورها وإنتاجيتها وإنتاج المحاصيل والزهور وإنتاج البذور. يتم حصاد بعض البصل و الثوم على شكل بصيلات والبعض الآخر براعم خضراء ، ويخصص فصل للتخزين والسكون لكلا النوعين. ثم تتم مناقشة الآفات والأمراض والأعشاب الضارة ، قبل فصل أخير عن الكيمياء الحيوية وعلوم الغذاء في البصل و الثوم . الكتاب مكتوب على مستوى مناسب لطلاب البستنة وعلوم المحاصيل وعلوم الأغذية ، وكذلك للمزارعين ومستشاري المحاصيل المهتمين بالمبادئ العلمية التي تشكل أساس ممارستهم. كما يقدم مثالًا قيمًا لكيفية ارتباط التخصصات المختلفة في علوم النبات عند تطبيقها على محاصيل معينة.
قد يبدو من المبالغة في الطموح تغطية مجموعة واسعة من العلوم وثيقة الصلة بإنتاج البصل و الثوم ، ولكن إحدى ميزات مثل هذا التعهد أنه يكشف عن الروابط بين الجوانب المختلفة للعلم الأساسي ، وأحيانًا التضارب في توصيات الممارسة القادمة من هم. علاوة على ذلك ، يجب أن يجسد مزارع المحاصيل تكامل جميع العلوم الأساسية في أساليب إنتاجه. من الواضح أن الكتاب موجه إلى الطلاب والمهنيين الذين لديهم اهتمام خاص بخضروات الأليوم ، لكنني آمل أن يثير اهتمام القارئ العرضي الأكثر عمومية. في أول يوم لي كطالب جامعي ، أتذكر مدير المدرسة آنذاك ، دونستان سكيلبيك ، في حديثه التمهيدي للطلاب الجدد ، أن الدراسات التي كانوا على وشك الشروع فيها لم تكن فقط مصدرًا للتطبيق العملي. المعلومات ولكنها قدمت أيضًا "نافذة" في العديد من مجالات المعرفة ؛ إمكانية توفيرها بشكل جيد بشكل خاص من خلال الدورات التدريبية على نطاق واسع مثل الزراعة أو البستنة. بطريقة أكثر محدودية ، آمل ألا يكون هذا الكتاب مجرد مصدر لبعض المعلومات المتخصصة إلى حد ما حول إنتاج البصل و الثوم ، ولكن يمكنه رسم مسار من خلال العديد من تخصصات علوم النبات وإظهار كيفية اتصالهم وترابطهم عندما يتعلق الأمر بالتطبيق في تكنولوجيا المحاصيل. قد لا يكون هذا الطموح على قدم المساواة تمامًا مع رؤية ويليام بليك "لعالم في حبة رمل" ، لكنني آمل أن يقدر القراء أنه يمكن للمرء أن يرى الكثير من علوم النبات في بصلة.
------------
------------
ليست هناك تعليقات: