1:06 م
كتب الزراعة -
وقاية النبات
كتيب : أهم آفات و أمراض خزن البطاطا و طرق مكافحتها
يمكن تقييم متطلبات التخزين للمحصول قبل الحصاد عن طريق إجراء العديد من عمليات الحفر الاختبارية التي تسمح بتحديد توزيع ومستوى عدوى الدرنات ، إن وجدت. إذا كانت هناك مناطق محفوفة بالمخاطر في الحقل مثل البقع المنخفضة التي تحتوي على بطاطس فاسدة ، تخطي تلك المناطق ، ولا تحصدها.
إذا وجدت حوالي 2 في المائة من البطاطس المفسدة متناثرة في جميع أنحاء الحقل ، فحاول تسويق المحصول مباشرة من الحقل. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فقم بتخزين المحصول بالقرب من باب التخزين وانقله في أقرب فرصة.
يمكن أن تستفيد الحقول التي بها تعفن ناعم مثل Dickeya و blackleg من الحصاد في وقت لاحق من موسم التخزين ، مما يتيح الوقت للدرنات المريضة للانهيار تمامًا أو بشكل كافٍ بحيث يمكن التعرف عليها بسهولة من أجل التصنيف. في كثير من الحالات ، قد يكون فتح حقل ورؤية الكثير من التعفن الناعم أمرًا مخيفًا للغاية ، لكن الانتقال والعودة في غضون أسبوعين أتاح وقتًا كافيًا للتعفن تمامًا وتخزين المحاصيل جيدًا عدة مرات.
أهم خمسة أمراض تخزين تتطلب اليقظة المستمرة خلال فترة التخزين هي: اللفحة المتأخرة ، والتعفن الوردي ، وتسرب Pythium ، والتعفن الجاف Fusarium ، والتعفن الناعم. يعد التحديد الصحيح أمرًا بالغ الأهمية لتطبيق معالجة ما بعد الحصاد ولتنفيذ ممارسات إدارة التخزين المحددة. يمكن أن يكون تطبيق مبيد فطري بعد الحصاد على محصول يظهر فقط تعفنًا بكتيريًا طريًا مضيعة للوقت والمال. يتطلب حصاد البطاطس ومعالجتها وتخزينها اهتمامًا مستمرًا.
محصول
يجب أن يبدأ الحصاد بمجرد أن يتم ضبط جلد الدرنات ولكن ضع في اعتبارك أن بعض الأنواع تستغرق من ثلاثة إلى أربعة أسابيع بعد القتل الأعلى لإعدادها بشكل كافٍ لنجاح التخزين على المدى الطويل. لا تحصد في ظل ظروف رطبة ، خاصة في درجات حرارة اللب العالية ، حتى إذا كانت درجة حرارة أعلى من 18 درجة مئوية ، ينتشر المرض بسرعة. تأكد من أن لديك إعداد برنامج خالي من الكدمات وأن جميع المعدات معدة لتجنب السقوط ، وانخفاض سرعات الناقلات ، والتدفق الكامل لتقليل الكدمات. تتعرض الدرنات المصابة والكدمات بسهولة للهجوم من قبل بكتيريا العفن الناعم. يجب أن تكون درجة حرارة اللب بين 11 درجة مئوية و 18 درجة مئوية عند حفر المحصول.
علاج ما بعد الحصاد
منتجات حمض الفوسفور (Rampart ، Confine * ، Phostrol) المطبقة كعلاجات ما بعد الحصاد تقلل من حدوث اللفحة المتأخرة والتعفن الوردي في التخزين. يجب أن تتدحرج الدرنات عند مرورها أسفل قضيب الرش لضمان تغطية موحدة.
إدارة التخزين: فترة المعالجة - فترة التبريد - فترة الحفظ
التخزين النظيف والمعقم أمر لا بد منه قبل تخزين البطاطس. قم بتصفية الدرنات المشبوهة وإزالة الحطام والكتل والأوساخ قبل وضع البطاطس في التخزين. أدوات إدارة التخزين الأساسية الثلاثة المتاحة هي درجة الحرارة والرطوبة وتدفق الهواء. أحد أصعب المواقف التي يواجهها مديرو تخزين البطاطس هو عندما يدركون أن محصول البطاطس المخزن معرض لخطر التدهور بسبب الأمراض. النقطة الحاسمة هي الحد من انتشار العوامل الممرضة من البطاطا المريضة إلى البطاطا الصحية ومنع المشكلة من التفاقم.
فترة المعالجة - المعالجة المناسبة ضرورية للشفاء من الجروح والكدمات الناتجة أثناء الحصاد ، ولتقليل انتشار العوامل الممرضة ، وللحفاظ على خسائر الانكماش عند الحد الأدنى. درجة حرارة التخزين الموصى بها لمعالجة البطاطس المعرضة لخطر التعفن الرطب هي 10 درجة مئوية لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع مع تهوية مستمرة لتجفيف الدرنات الرطبة. يجب تهوية الوبر بالهواء الجاف (المرطب متوقف عن العمل) حتى لا يكون هناك خطر إضافي من الانهيار. في بعض الحالات ، قد يستغرق هذا عدة أسابيع. إذا بدأت "النقاط الساخنة" في التطور أثناء المعالجة ، فقم بتوفير تدفق هواء أعلى للمنطقة للمساعدة في منع انتشار العوامل الممرضة الإضافية. يمكن إضافة تهوية إضافية بواسطة مراوح إضافية أعلى الكومة أو في القنوات الموجودة أسفل مناطق الاضطرابات. تتوفر بعض علاجات التخزين للتطبيق من خلال الترطيب الذي يمكن أن يساعد في تقليل انتشار المرض.
فترة التبريد - بعد فترة المعالجة المطلوبة ، اضبط درجة حرارة التخزين على درجة حرارة التثبيت. معدلات بطيئة وثابتة 0.3 فهرنهايت في اليوم.
فترة الانتظار - تقلل درجات الحرارة المنخفضة من معدل تطور المرض. يجب أن يأخذ أي قرار تخزين يتضمن تعديلات في درجة الحرارة في الاعتبار الاستخدام النهائي للبطاطس. تحتاج البطاطس المعالجة إلى التخزين في درجات حرارة أعلى من البذور ومحاصيل السوق الطازجة ، وبالتالي ، فإن خيار درجات حرارة التخزين المنخفضة غير متاح.
اعتمادًا على طبيعة ونسبة العفن الرطب في التخزين ، قد تحتاج الكومة إلى تهوية تجفيف إضافية مع هواء منخفض الرطوبة خلال هذه الفترة. ومع ذلك ، يؤدي انخفاض الرطوبة إلى انكماش إضافي ويؤخر التئام الجروح ، مما قد يزيد من حدوث تعفن الفيوزاريوم الجاف. يمكن أن يؤدي تقليل الرطوبة النسبية في المخزن إلى 85 في المائة أو أقل إلى تقليل الانتشار الثانوي لمسببات قشرة الفضة. لا يزال ، تقييم استراتيجيات الإدارة الأخرى قبل تقليل الرطوبة النسبية.
مراقبة المخازن يوميا. توفر موازين الحرارة المعلقة على أعماق مختلفة في الوبر مؤشراً جيداً لمتوسط درجة الحرارة...
------------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: