12:53 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : زراعة و إنتاج الفراولة بأحدث الطرق و الأساليب

تحظى الفراولة بشعبية كبيرة مثل الآيس كريم والكعك والحليب المخفوق وغيرها من الحلويات في جميع أنحاء العالم. تحظى الفاكهة بشعبية كبيرة بسبب جودتها الغذائية ولونها ورائحتها وملمسها وبالطبع طعمها. تُستخدم النكهات الاصطناعية أيضًا في مستحضرات التجميل ومعقمات الأيدي والحلويات وما إلى ذلك. الولايات المتحدة هي أكبر منتج للفراولة في العالم تليها تركيا وإسبانيا ومصر والمكسيك وبولندا.

الاسم النباتي للفراولة هو Fragaria ananassa. إنه نبات عشبي له نظام جذر ليفي. تظهر الأزهار في مجموعات صغيرة وعادة ما تكون بيضاء اللون. نادرًا ما تظهر حمراء. فاكهة الفراولة ليست "توت" بالمعنى الحقيقي. الجزء السمين من الفاكهة هو في الواقع حامل (وعاء) لتثبيت المبايض معًا. الجزء الذي يظهر كبذور هو في الواقع مبايض يحيط بالبذور ويظهر على الجانب الخارجي للفاكهة.

حقائق أساسية عن زراعة الفراولة

تفضل الفراولة درجة حرارة بين 13-22 درجة مئوية. مطلوب ما لا يقل عن 8 ساعات من أشعة الشمس الكاملة لتحسين الإثمار والإزهار. يعتمد نمو النبات على كل من الطقس ودرجة الحرارة.  الفراولة ليست صعبة فيما يتعلق بالتربة ولكن التربة الطينية الرملية أو التربة الطينية هي الأنسب لزراعة الفراولة.

الفراولة هي عجان ، يجب تجنب محصول السنة الأولى قدر الإمكان ويجب قص الزهور لمنع النبات من الإثمار. سيؤدي الإثمار إلى تحويل النبات وستخصص الموارد لزراعة الفاكهة. سيعزز قرص الزهور نمو الجذور والنبات ، وهذا بدوره سيحسن المحصول في السنة الثانية.

ستبقى نباتات الفراولة نائمة في الشتاء ، خاصةً عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 6 درجات مئوية في الليل. من المهم العناية بالنباتات في هذه المرحلة بالغطاء المناسب وردع الآفات مثل البزاقات. ستبدأ النباتات في النمو الكامل مرة أخرى بمجرد عودة درجة الحرارة إلى طبيعتها.

جذور الفراولة ضحلة وتتطلب رطوبة ثابتة. إنه لا يتحمل الجفاف ويجب الحرص على عدم ترك الجذر يجف. يعتبر الإفراط في الماء مصدر قلق أيضًا وقد يتسبب في تعفن الجذور وأمراض أخرى. يعد الحفاظ على التربة رطبة وليست رطبة أو رطبة جدًا أمرًا أساسيًا للوقاية من الأمراض وتحسين نمو النبات. متوسط عائد 8 طن لكل فدان ممتاز. تم تسجيل إنتاج يصل إلى 20 طنًا لكل فدان في بعض المناطق خلال موسم الذروة.

مناخ زراعة الفراولة:

على الرغم من أن أنواعًا معينة يمكن أن تنمو في المناخات الأكثر دفئًا ، إلا أن زراعة الفراولة تتطلب درجة حرارة معتدلة. إنها نباتات ذات أيام وجيزة. تتطلب فترة ضوئية (ضوء الشمس) من ثماني إلى اثنتي عشرة ساعة لمدة 10 أيام تقريبًا لتكوين الزهور. الشتاء هو عندما يخمدون ويتوقفون عن النمو. بعد الشتاء يأتي الربيع مع إطالة الأيام. نتيجة لذلك ، تتلقى النباتات ضوء الشمس ، وتبدأ عملية الإزهار. ومع ذلك ، يستمر المزارعون المنتجون في المناطق شبه الاستوائية ذات الشتاء المعتدل في إنتاج نمو جديد.

زراعة نباتات الفراولة

يتم استخدام العدائين في إكثار الفراولة ، والتي تعتبر تكاثر نباتي طبيعي.

التكاثر الخضري بالفراولة

السيقان ، وهو ساق زاحف ينمو من النبات الأم في الصيف ، يتم إنشاؤه في محاور الأوراق. يتشكل نبات عداء عند العقدة الثانية من stolon ، وتطور النباتات العداء رئدًا جديدًا. تولد النباتات العداء في البداية جذورًا أقل ، لكنها تنمو لاحقًا كمية هائلة من الجذور الليفية. يتم قطع العدائين عن النبات الأم بعد أن يكون لديهم نمو كافٍ وجذور لزرعها في مكان آخر. يجب أن يتم إنتاج العدائين على سرير مختلف. يجب أن يتم الزراعة على مسافة 1.2 × 1.2 متر أو 1.8 × 1.8 متر. متوسط معدل الإنتاج الجيد هو 30-40 عداء لكل مصنع.

الحاجة إلى الماء والري:

نباتات الفراولة لها جذور ضحلة ، لذلك فهي تتطلب سقاية متكررة لمنع أضرار الجفاف. ومع ذلك ، فإنه لا يتطلب الكثير من الماء من حيث الحجم. مجرد الحفاظ على الجذور رطبة هو ما يكفي من الماء لتشجيع النمو الخضري. إذا تم سقي العدائين بشكل متكرر بعد الزراعة ، فإن زراعة الخريف تعزز النمو الخضري. بالإضافة إلى ذلك ، يشجع الري المنتظم على إنتاج المزيد من العدائين ، مما يعزز الجذور المبكرة للبراعم المزروعة حديثًا. إذا لم يكن هناك مطر أثناء الزراعة ، يتم ري الحقل مرتين في الأسبوع. في نوفمبر ، تم قطع التردد إلى مرة واحدة في الأسبوع. يتم الري مرة كل خمسة عشر يومًا في أشهر الشتاء من ديسمبر ويناير.

إنتاج وعائد الفراولة

عندما يتحول لون ما بين 50 و 75 في المائة من قشرة التوت ، يتم قطف التوت. يبدأ حصاد التوت لأسواق المسافات الطويلة بمجرد أن تصل الثمرة إلى ذروة لونها. يتم حصاد الثمار من بوصة إلى بوصتين من الكأس ، جنبًا إلى جنب مع القبعات أو الكأس والساق. يجب جمع الثمار كل يوم أو كل يومين خلال موسم الذروة. تنتج الأصناف المقترحة عادة ما بين 200 و 500 جرام لكل نبات.

الأمراض ووقاية النبات

أكثر أمراض الفراولة شيوعًا هي تعفن الجذور السوداء والشاهدة الحمراء وبقع الأوراق والعفن الرمادي. الشاهدة الحمراء ناتجة عن نوع فطري يسمى Phytophthora fragariae. يمكن أن تساعد زراعة الأصناف المقاومة في السيطرة على المرض. تتمثل إحدى طرق التحكم في تعفن الجذر الأسود في تدوير الفراولة مع المحاصيل البقولية. من المهم أيضًا الحفاظ على قوة النباتات عن طريق نتف الزهرة التي تنمو في المراحل الأولى. أيضًا في وقت سقي النباتات ، يجب توخي الحذر لري التربة بالقرب من قاعدة النبات. يزيد رش الماء على الورقة أو الفاكهة أو سطح الزهرة من فرصة الإصابة بالفطريات.

الأمراض الفيروسية التي تصيب الفراولة هي التجعد والقزم والحافة الصفراء. أكثر ممارسة لتجنب هذه الأمراض هي زراعة أصناف مقاومة. في حالة نظام التلال للزراعة ، يجب تربية العدائين في المشاتل. تصاب الفراولة أيضًا بالآفات مثل الديدان القارضة وعث العنكبوت الأحمر. يمكن أن يسيطر رش الحقل بـ 0.05٪ مونوكروتوفوس و 0.25٪ كبريت قابل للبلل على العث. يجب نفض الغبار عن التربة بنسبة 5٪ من الكلوردان قبل الزراعة للتحقق من انتشار الديدان القارضة..

--------------------

تنزيل الكتاب

--------------------------

مشاركة