3:44 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : مشاريع تربية و إنتاج الدواجن : توزيعها - مشاكلها - تنميتها : دليل كامل

عدد صفحات الكتاب : 397 صفحة

إنتاج الدواجن الذي كان ذات يوم ساحة خلفية صغيرة: نما المشروع الآن ليصبح صناعة. أصبح هذا ممكناً إلى حد كبير من خلال تطوير سلالات متفوقة ، لإنتاج البيض واللحوم على حد سواء ، من خلال استخدام تقنيات حديثة للتربية والانتخاب. يناقش هذا الكتيب جميع الجوانب الهامة لتربية الدواجن بلغة بسيطة وسهلة.

فالطيور الحديثة أفضل بكثير من حيث قدرتها الإنتاجية من حيث عدد البيض وحجمه ونوعيته وكميته مقارنة بأسلافه. أصبح هذا ممكنا من خلال البيئة وطرق التربية المحسنة. وبالتالي ، فإن تربية الدواجن هي ممارسة علمية تهدف إلى التحسين الوراثي للطيور عبر الأجيال المتعاقبة بفضل التكاثر المخطط له. يجب أن يكون لدى المربي الناجح معرفة كافية بالصفات والقدرات المختلفة لسلالات الدواجن المختلفة من أجل اختيار النوع المناسب من الطيور والجمع بين جميع الصفات المرغوبة بدرجة عالية إلى حد ما. قد لا تكون التربية العلمية للدواجن ممكنة في قرانا. ولكن قد يتبع المزارع العادي المبادئ الأساسية للتربية العلمية التي يمكن تطبيقها في القرى حيث يتم تعليمهم وتوجيههم بشكل صحيح. يُبذل جهد هنا لمناقشة الجوانب المختلفة لتربية الدواجن ذات الصلة بظروف القرية ، بطريقة بسيطة ومنهجية.

مبادئ تربية الدواجن

   المبادئ الأساسية للتربية العلمية هي كما يلي:

يجب أن يكون التكاثر هادفًا ويجب أن يعرف المربي الغرض من التربية والمعايير التي يجب أن تتم تربية الطيور وفقًا لها. قد يكون ذلك بسبب الحجم أو الوزن أو إنتاج البيض أو جودة اللحوم أو مزيج من هذه العوامل. على سبيل المثال ، غالبًا ما تكون الدجاجات التي يتم تربيتها بشكل سيئ أو محببة مغذيات شرهة ، ولكن نظرًا لأنها لا يتم تربيتها لإنتاج البيض ، فإنها لا تضع في المقابل عددًا كبيرًا من البيض. تعد كفاءة تحويل العلف إلى بيض سمة موروثة ولا يمكن إعادة إنتاجها إلا في الأجيال التالية من خلال الاختيار الدقيق والتكاثر.

يجب أن يتم التكاثر من الآباء الذين يتوافقون قدر الإمكان مع المعيار المطلوب.  في الاختيار والتزاوج ، يجب التخلص من جميع الطيور التي لا تمتلك المعايير المطلوبة.

يجب أن يكون الآباء المختارون للتربية سلالات نقية أيضًا.  للحصول على تربية ناجحة ، يجب ممارسة الانتخاب باستمرار وبعناية ، من الفقس حتى النضج. تلعب البيئة دورًا مهمًا في التربية. لذلك يجب خلق ظروف مواتية فيما يتعلق بالسكن والتغذية والصرف الصحي والرعاية العامة. تربية النسب هي ممارسة مهمة حيث يمكن قياس كفاءة التزاوج وتعديل عمليات الاختيار والتزاوج لضمان التحسين ولكن هذا ممكن فقط في المزارع الراسخة ، والتي تتطلب الكثير من الخبرة الفنية ومكافآت التزاوج والتربية الدقيقة.

 أنواع التزاوج بين الدواجن

التزاوج هو عملية ربط الديك بالدجاجة بحيث ينتج الدجاج بيضًا مخصبًا للفقس والتكاثر. يعتمد عدد إناث الطيور التي يسمح لها الذكر بالخدمة على عوامل مثل السلالة ووزن الجسم والرجولة والموسم والعمر والحالة الجسدية للذكور. على سبيل المثال ، قد يُسمح بعدد أكبر من الإناث لكل ذكر في Leghorns (السلالات الخفيفة) مقارنة بالسلالات الثقيلة مثل Rhode Island Reds. وبالمثل ، يمكن إعطاء الديك الصغير (الذكر الصغير) عددًا أكبر من الأسماك الصغيرة مقارنة بالديك الكبير. ويمكن السماح بإدخال عدد أكبر من الإناث في حظيرة التزاوج خلال الربيع مقارنةً بالشتاء (حيث يكون الشتاء شديد البرودة). في الصيف ، يجب تعليق التزاوج باعتباره خصوبة سيكون فقيرًا جدًا وستتعب الطيور.

التزاوجات من عدة أنواع. (1) تزاوج بالقلم ، (2) تزاوج قطيع ، (3) تزاوج عشيق ، (4) ذكور بالتناوب ، (5) تلقيح صناعي. قد لا يكون التلقيح الاصطناعي اقتراحًا ممكنًا للدواجن على مستوى القرية ، حيث قد لا يمتلك القرويون البنية التحتية أو الخبرة اللازمة في هذا المجال.

تزاوج الحضيرة

في هذا النوع من التزاوج ، يتم الاحتفاظ بعشر دجاجات في حظيرة تكاثر ويسمح لكوك واحد بالتزاوج والعيش معهم بحرية. عادة ما يكون البويضات التي يتم جمعها ، بعد أسبوع من دخول الديك ، قادرة على الإنجاب.

تزاوج قطيع

هنا يتم الاحتفاظ بقطيع كبير من الدجاج مع عدد من الديكة بنسبة ديك واحد لكل عشر دجاجات. ولكن في ظل ظروف محصورة ، يطور الذكور ميلًا لمحاربة بعضهم البعض ، وعادة ما يصبح ذكر واحد هو المعتدي الذي يمنع الآخرين من التزاوج. هذا قد يؤثر على الخصوبة بشكل خطير. لا يمكن أيضًا تتبع البيض إلى الديك المعني وبالتالي فإن تربية النسب غير ممكنة. من ناحية أخرى ، في النطاق الحر ، لن يكون هناك مجال كبير للقتال والطيور حرة في الركض. يفضل تزاوج القطعان في الأماكن التي تسود فيها ظروف المزرعة العادية ولا يتم إجراء تربية سلالة. كما يسمح بإيواء عدد كبير من الطيور كوحدة واحدة وبالتالي يقلل من التكاليف العامة.

تزاوج المربط

يتألف تزاوج المربط من الاحتفاظ بالديك والدجاج في حظائر منفصلة أو حصر الذكور في حظائر منفصلة في حظائر الإناث. يتم السماح للدجاج بالدخول إلى حظيرة الذكر واحدة تلو الأخرى على فترات ، وبعد التزاوج يتم نقلها إلى حظائرها الخاصة.

الذكور المناوبون

في هذه الطريقة ، يتم استخدام ذكران للتزاوج ، ولكن يُسمح لأحدهما فقط بخدمة الدجاجات في كل مرة لمدة يوم كامل ، بينما يقتصر الآخر على الحظيرة. في اليوم التالي يُنقل الذكر الذي تم توظيفه إلى الحظيرة ، ويدخل الثاني مع القطيع. في هذه الطريقة أيضًا ، لا يمكن تحديد أبوة الربيع.

نظم التربية

أنظمة التربية المستخدمة بشكل عام لتحسين القطعان هي (1) تربية الأقارب ، (2) تربية الخط ، (3) الخلط ، (4) العبور ، (5) التدريج.

زواج الأقارب

يُسمَّى التزاوج بين الأقارب الوثيقين ، مثل التزاوج بين الوالدين إلى خارج الربيع ، أو بين الأخ والأخت ، زواج الأقارب. قد تؤدي هذه الممارسة إلى ضعف نسبة الفقس ، وانخفاض معدل النمو وإنتاج البيض وقصر العمر ، إذا استمرت لفترة طويلة. إذا كانت الأسهم الأصلية ذات صفات ممتازة ، فهناك احتمال أن يتم توريث صفاتها الجيدة من قبل الأبناء.

تربية الخط

يشبه تكاثر الخط تربية الأقارب ، ولكنه ينطوي على تحضين الطيور الأقل ارتباطًا. يعتبر تزاوج أبناء العم أو الأحفاد والبنات من الأمثلة على التكاثر في وضع عدم الاتصال. هنا ، يتم تربية الأفراد من الصفات المختارة مرارًا وتكرارًا للحصول على كتاكيت من تلك الصفات مثل عدد كبير من البيض ، وحجم كبير من البيض ، وزيادة وزن الجسم وغيرها من الصفات.

العبور

يسمى تزاوج الطيور من نفس النوع ولكن من سلالات مختلفة بالعبور الخارجي. الهدف هو الاحتفاظ بالسمات الجيدة الموجودة بالفعل في خط عائلة واحد والتقاط السلالة الجيدة من السلالة الأخرى. على سبيل المثال ، قد تمتلك سلالة واحدة من White Leghorn خصائص إنتاج بيض عالية ولكن قد يكون الحجم صغيرًا. سلالة أخرى من نفس السلالة والصنف قد تنتج بيضة كبيرة الحجم ولكن بأعداد أقل. من خلال عبور هاتين السلالتين ، من المتوقع أنه بينما لا يتأثر إنتاج البيض ماديًا ، إلا أن حجم البيض سيتحسن.

عبر التكاثر

التكاثر المتصالب هو تزاوج أفراد من سلالات وأصناف مختلفة. النسل الناتج يسمى هجين. أدى التكاثر المتصالب في الدجاج إلى زيادة قابلية الفقس ، وزيادة كفاءة وأسرع المكاسب وانخفاض معدل نفوق الكتاكيت. يتم استخدام القوة الهجينة الناتجة عن التهجين على نطاق واسع في إنتاج دجاج التسمين.

الدرجات

يُقصد بالتصنيف تزاوج أي ديك نقي مع دجاجات من قطيع غير موصوف أو مختلط لتحسين جودة ذرية الدجاجة. يجب تغيير الديك الأصيل المستخدم كل عام لتجنب زواج الأقارب ، ولا ينبغي أن يكون هناك ديك آخر لتخفيف التأثير. من خلال إدخال ديوك طازجة من نفس السلالة النقية ، عامًا بعد عام للتزاوج مع أجيال متتالية من البليت ، من الممكن الحصول على صيصان ذات جودة محسنة في كل جيل. سوف تكون الكتاكيت التي تم الحصول عليها بعد الجيل السادس تقريبًا مثل الديك النقي المستخدم طوال عملية التصنيف. يعتبر التصنيف طريقة مهمة للغاية لتحسين الدواجن في قريتنا.

الاختيار والتحسين

يعني الاختيار اختيار الطيور للشخصيات المرغوبة مثل إنتاج البيض وإنتاج اللحوم والمعرض والتربية. يعتمد النجاح في إنتاج الدواجن بشكل أساسي على جودة الطيور المختارة والسلالة. يمكن مقارنتها جيدًا بإنتاج المحاصيل ، بمعنى أن المزارع الذي يزرع بذورًا ذات قدرة إنتاجية منخفضة يحصل على عائد ضعيف. وبالمثل ، فإن مربي الدواجن الذي يختار ذكورًا ودجاجًا فقراء لقطيع التربية لبدء مزرعة دواجن سيخسر بالتأكيد ، بغض النظر عما إذا كان قد تم تبني ممارسات جيدة في العلف والإدارة ومكافحة الأمراض....

-------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------

مشاركة