5:17 ص
الاقتصاد الزراعي -
رسائل و أطاريج جامعية
مذكرة : دراسة اقتصادية لتحسين وتطوير تسويق منتجات نحل العسل
تم إجراء البحث في المنطقة الساحلية السورية ، لما لها من أهمية في تربية النحل ، من خلال تحضير عينة عشوائية سؤال من 304 مربي نحل ، و 30 صيدلية طبية ، و 33 بقالة ، و 400 أسرة ، و 30 عينة مدروسة من نحل متخصص بإنتاج العسل ، ومحلات تجارية ، وتجار جملة. .
يهدف البحث إلى دراسة القنوات التسويقية لمنتجات نحل العسل على مستوي التجار والمنتجين ، وحساب مؤشرات تقييم الأداء التسويقي ، ودراسة الخصائص الاجتماعية والاقتصادية للمستهلكين ، ومؤشرات استهلاك منتجات نحل العسل ، وتقدير وظائف العرض والطلب. عسل النحل ودراسة العوامل المؤثرة على العرض والطلب عليهما.
تم توزيع كميات تسويق العسل من قبل المنتجين على خمس قنوات رئيسية ، كانت أهميتها البيع المباشر للمستهلك (77.2٪) من إجمالي الكميات المسوقة ، يليها البيع لتجار الجملة (18.2٪) ، البيع بالتجزئة (البقالة). المخازن ، الصيدليات الطبية ، بعض المحلات التجارية) بنسبة (4.6٪) ، حيث كانت التكاليف التسويقية الإجمالية تقارباً بين جميع القنوات التسويقية ما عدا القناة (منتج - تاجر جملة) ، وكانت تكاليف التسويق هي الأكبر في حالة البيع إلى الصيدليات الطبية بمتوسط (157.2) ل.س / كغم بينما بلغ الحد الادنى عند البيع لتجار الجملة بمتوسط (70.5) ل.س / كغم. وأظهرت النتائج أن الأفضل مبيعاً كان للمستهلك حسب مؤشر صافي الربح بمتوسط (549.1) ل.س / كغم.
كما تميزت القناة التسويقية (منتج - تاجر جملة) بزيادة كفاءة التسويق بحيث انخفض معدل تكاليف التسويق إلى إجمالي التكاليف وبلغ حوالي (92.5٪) ، بينما حققت القناة المعتمدة على البيع المباشر للمستهلك أفضل كفاءة وفق لمؤشر تخفيض التكاليف الإجمالية لأسعار البيع (35٪).
بلغت مرونة العرض السعري للعسل على مستوى المنتج (2.3) ، أي ارتفاع العرض المرن ، ووجدنا أن تعدد قنوات التسويق ، مما يثبت التوفر.
كان لمراكز البيع ذات التوافر المباشر على مستوى المنحل ، والاهتمام بالتخزين والمعلومات التسويقية ، تأثير إيجابي على الكمية المعروضة للبيع ، من خلال مساهمتها في زيادة مرونة سعر توريد العسل.
استند دور البيع بالجملة على تسويق العسل فقط دون غيره من منتجات السيلنج خاصة للمحافظات الأخرى وخفضت تكاليف التسويق إلى (41.2) ليرة سورية / كغ ، وبذلك حققت كفاءة تسويقية عالية اعتماداً على مؤشر يستند إلى تقليل معدل تكاليف التسويق من إجمالي التكاليف (96.8٪). كما كان لتجار الجملة ميزة نسبية في ضبط التوريد والطلب في السوق ، وضمان الحصول على هوامش السعر المناسب خاصة في حالة تنوع البضائع على مستوى الجملة وعدم تقييد تجارتهم على العسل في الغالب.
لعبت بعض المحلات التجارية لتجارة منتجات نحل العسل دورًا مهمًا في تسويق العسل والمنتجات الأخرى ، مباشرة إلى المستهلك ، حيث تمكنت من الحصول على أسعار شراء تفضيلية من النحالين ، مستفيدة من علاقتها الجيدة معهم ولكن التخصص في هذا المجال أدى إلى إلى ارتفاع تكاليف تسويق العسل إلى (226.4) ل.س / كغم بينما حققت صافي ربح بلغ في المتوسط حوالي (249.5) ل.س / كغم ، ووجدت أهمية شراء المنتج مباشرة من المنتج في تحقيق سلعة. كفاءة تسويقية تصل إلى (15.5٪) مقارنة بـ (9.1٪) عند الشراء من تجار الجملة.
بلغت مرونة العرض والطلب من قبل المحلات التجارية حوالي (-1.41) و (1.3) على التوالي وهذا يعني أن الطلب والعرض كانا مرنين ، ويمكن تفسير المرونة المنخفضة مقارنة مع الأطراف التسويقية الأخرى ، إلى زيادة الأهمية لذلك. صنف في هذه المحلات مقارنة بجهات التسويق الأخرى ، حيث أن تجارة العسل تشكل رئيسًا للاستثمار في هذه المحلات.
ليست هناك تعليقات: