12:34 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
كتاب : أسس زراعة و إنتاج الخضر الصيفية و الشتوية
تحتاج محاصيل الخضر إلى إمداد موحد من رطوبة التربة طوال موسم النمو. وبالتالي ، فإن نظام الري ضروري لنجاح إنتاج الخضار المكثف. يزيد الري من الغلة ويسمح بإمداد موثوق للمنتج للسوق. تشكل الخضروات 80 إلى 95 في المائة من الماء . الوقت الأكثر أهمية لري معظم الخضروات هو أثناء تطوير الأزهار والمنتجات. يمكن أن يؤدي نقص المياه في ذلك الوقت من زهرة الفاصوليا أو شرابات الذرة الحلوة إلى خفض المحصول بنسبة 50 إلى 75 في المائة. تأثير آخر للإجهاد المائي هو تقليل حجم الثمار في محاصيل مثل الطماطم والفلفل والبطيخ.
يمكن أن تكون مصادر الري بركًا أو مجاريًا أو آبارًا. يمكن استخدام بئر صغير لملء حوض تخزين في مناطق أو انخفاض إمدادات المياه الجوفية. بئر بسعة 10 جالون في الدقيقة يعمل لمدة 24 ساعة يمكنه ضخ نصف فدان من المياه. هذه مياه كافية لري 2 إلى 3 أفدنة يوميًا أو لري 3 أفدنة أسبوعياً. يوصى بالري بالتنقيط أو الري بالرش الصغير للخضروات. يمكن استخدام أي من هذين النظامين لترطيب التربة وتحفيز الإنبات وضمان مكانة جيدة. تنتج أنظمة الري الكبيرة من نوع المدفع قطرات كبيرة قد تصيب شتلات الخضروات الصغيرة. أيضًا ، قد تقوم هذه الأنظمة بتعبئة التربة وتقليل الأكسجين في التربة - مما يؤدي إلى الإضرار بالعديد من محاصيل الخضروات.
من القواعد الأساسية الجيدة لري محاصيل الخضروات تطبيق 1.5 بوصة من الماء أسبوعيًا إما من الري أو هطول الأمطار. ضع في اعتبارك استخدام مقياس الشد أو كتل رطوبة التربة لتطبيق الماء بشكل أكثر دقة. يجب أن تكون القراءة على مقياس الشد للري بالرش من 30 إلى 40 سنتيمترًا للتربة الرملية و 40 إلى 50 سنتيمترًا للتربة الطينية. يجب أن تكون قراءة مقياس الشد للري بالتنقيط 20 سنتيمترًا للري في التربة الرملية و 30 سنتيمترًا في التربة الطينية. يجب إيقاف الماء عند قراءة 10 في كلتا التربتين. يجب تشغيل الري بالتنقيط يوميًا في الطقس الحار ، وعلى الأقل كل يوم في فترات الربيع والخريف الباردة. ستعتمد مدة الري بالتنقيط على رطوبة التربة ، لكن القليل من الري كل يوم ينتج نموًا موحدًا للنبات أكثر من الفترات الأطول بين الري.
الري بالتنقيط هو تطبيق كميات صغيرة من الماء على التربة بالقرب من جذور النباتات. يجب استخدامه بشكل متكرر لتقليل ضغوط رطوبة التربة. من المهم أن تتذكر أنه لا يمكن استخدام الري بالتنقيط "لتعويض" رطوبة التربة. يمكن استخدام الري بالتنقيط بمفرده أو مع نشارة بلاستيكية.
يتم الري للحماية من الصقيع باستخدام رشاشات مثبتة فوق أو أسفل مظلة المحاصيل. يتم استبدال الحرارة المفقودة من جزء النبات إلى بيئته بالحرارة المنبعثة مع تغير الماء المطبق إلى الجليد. عندما يتجمد 1 جرام من الماء ، يتم إطلاق 80 سعرة حرارية من الطاقة الحرارية. طالما يتم تكوين الجليد ، فإن حرارة الانصهار الكامنة هذه ستوفر الحرارة.
على الرغم من وجود بعض المخاطر التي ينطوي عليها الأمر ، إلا أن مزايا الري للحماية من الصقيع كبيرة. تكاليف التشغيل أقل لأن الماء أرخص بكثير من النفط أو الغاز المستخدم في السخانات. تعتبر أنظمة الري ملائمة للعمل حيث يتم التحكم فيها من خلال مضخة مركزية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك استخدامات متعددة لنفس النظام ؛ على سبيل المثال منع الجفاف وإخماد الحرارة واستخدام الأسمدة وربما مكافحة الآفات.
هناك بعض العيوب. الأهم هو أنه إذا كان معدل الري غير كافٍ ، فإن الضرر المتكبّد سيكون أشد مما لو لم يتم توفير الحماية. معدل الري غير الكافي يعني أنه يتم استخدام القليل جدًا من الماء للتجميد بمعدل يوفر حرارة كافية لحماية المحصول. يصبح الوضع معقدًا بسبب خاصية أخرى للتبخر بالتبخير أو الحرارة الكامنة للتبخر. عندما يتبخر 1 جرام من الماء ، يتم امتصاص 600 سعرة حرارية من الطاقة الحرارية من البيئة المحيطة. عند المقارنة بـ 80 سعرة حرارية يتم إطلاقها عن طريق التجميد ، يتضح أنه يجب تجميد الماء أكثر من 7.5 مرة أكثر من التبخر لتوفير تأثير تسخين صافي. خلاف ذلك ، فإن عملية التبخر سوف تأخذ الطاقة من أجزاء النبات. سيبرد جزء النبات المغطى بالجليد تحت درجة حرارة جزء نبات جاف مشابه إذا توقف التجميد وبدأ التبخر. نظرًا لأن الرياح تعزز التبريد التبخيري ، فإن سرعات الرياح التي تزيد عن 5 أميال في الساعة تحد من نجاح الري للحماية من الصقيع.
ثانيًا ، مع الري العلوي ، يمكن أن يتسبب تراكم الثلج في تكسير النبات. ثالثًا ، يمكن أن يتسبب الإفراط في الري في التربة التي تغمرها المياه ومشاكل ترشيح المغذيات. أخيرًا ، تم تصميم معظم الأنظمة لأسوأ حالة ممكنة. وهذا يعني أن الماء الزائد يتم استخدامه في معظم الصقيع ، مما يزيد من مشاكل زيادة المياه في الحقل.
ترد تفاصيل تصميم وتشغيل نظام الري العلوي للحماية من الصقيع / التجميد في نشرة الامتداد التعاوني لولاية كارولينا الشمالية ، الري لبساتين التفاح. تتكرر هنا عدة نقاط مهمة للغاية. إذا كانت سعة نظام الري غير كافية لتوفير الحماية في ظل الظروف القاسية المتوقعة أثناء الليل ، فلا ينبغي تشغيل النظام. بشكل عام ، لن يوفر أي نظام الحماية في سرعات الرياح التي تزيد عن 5 ميل في الساعة للمحاصيل الشجرية و 10 ميل في الساعة للمحاصيل منخفضة النمو. يعد مصدر الطاقة الاحتياطية ضروريًا ، لأن انقطاع التيار الكهربائي يمكن أن يكون مدمرًا بسبب تأثير التبريد التبخيري. بمجرد البدء ، يجب أن يستمر الري حتى يذوب الجليد ويتحلل. يحدث هذا عادة بعد وقت قصير من ضرب شمس الصباح على الأشجار.
إدارة الآفات
تخطي إلى إدارة الآفات
إدارة الآفات هي مفتاح النجاح لنظم الخضروات المكثفة. غالبًا ما يمتلك المزارعون العديد من المحاصيل في حقل واحد. تنجذب الحشرات إلى مضيفين آخرين بمجرد قربها من العوائل. تصبح الأمراض أيضًا مشاكل أكبر في هذا النظام مقارنة بنظام محصول واحد سنويًا لأنه يوجد دائمًا محصول في الحقل. يقلل تناوب عائلات المحاصيل في حقل ما من ضغوط الحشرات والأمراض ، مما يحول المسؤولية إلى أصول.
تتحقق إدارة الآفات من خلال استكشاف الحقول بدقة ، وتحديد الآفات بشكل صحيح ، ووضع استراتيجية للإدارة. قد تكون هذه الإستراتيجية أيًا مما يلي: (1) عدم اتخاذ أي إجراء لأن الآفة لا تمثل تهديدًا اقتصاديًا ؛ (2) تناوب المحاصيل لتجنب تراكم الآفات ؛ (3) زراعة المحاصيل المصيدة لجذب الحشرات بعيدًا عن محاصيل الإنتاج ؛ (4) فصل المزروعات لمنع المزروعات القديمة من تلويث المزروعات الأصغر ؛ و (5) تطبيق مادة واقية للنبات بواسطة بخاخ عالي الضغط (> 200 رطل / بوصة مربعة) - ضروري لتوفير تغطية جيدة وتقليل كافٍ من الآفات
تباعد الصفوف ، وتعدد الصفوف لكل سرير ، وتوحيد المعدات
تخطي إلى تباعد الصفوف ، والصفوف المتعددة في كل سرير ، وتوحيد المعدات
من المهم تحديد تباعد صف واحد يحقق الاستخدام الأمثل لمعداتك. اختر إما 5 أو 6 أو 6.25 أقدام بين الصفوف واضبط عدد الصفوف لكل سرير ، اعتمادًا على المحصول. فيما يلي بعض أرقام الصفوف المقترحة لكل سرير أو عرض الجرار لمختلف المحاصيل مع تباعد مثالي لنظام المهاد البلاستيكي (*) ونظام الأرضية المكشوفة (+):
صف واحد على سرير عريض: شمام + * ، بطيخ + * ، خيار ، طماطم + * ، باذنجان ، هليون + ، قرع صيفي ، قرع شتوي + * ، قرع + *.
صف واحد مع أسرة ضيقة: القرنبيط ، الملفوف ، القرنبيط + ، الملفوف ، الخضر ، الفاصوليا + ، البازلاء الجنوبية + ، الفلفل + ، الباذنجان + ، البامية + ، القرع الصيفي + ، الفاصوليا + ، البطاطا الحلوة + ، البطاطس + ، والذرة الحلوة + *.
صفان على سرير عريض: الفلفل * ، الملفوف ، البروكلي ، الخضر ، القرنبيط * ، الكرنب ، الفاصوليا ، البازلاء الجنوبية ، الفاصوليا ، البامية * ، الباذنجان * ، الخيار * ، البطاطا الحلوة ، البطاطس ، والذرة الحلوة * (يجب أن تكون الصفوف يجب أن تكون متباعدة من 12 إلى 15 بوصة إذا تم استخدام الري بالتنقيط).
صفان لكل سرير مع سريرين ضيقين: البروكلي + ، الملفوف + ، الكرنب ، الخس + ، الخضر ، الفاصوليا ، الفاصوليا ، الجزر ، البنجر ، البصل الجاف أو الأخضر ، جذور اللفت أو الخضر ، واللفت.
ثلاثة أو أربعة صفوف لكل سرير عريض: خضار ، جزر + ، بنجر + ، خس * ، بصل جاف أو أخضر ، ليما + وفاصوليا + (مع حصاد آلي) ، جذور اللفت + أو الخضر ، واللفت +.
خمسة أو ستة صفوف لكل سرير عريض: الخضر + والجزر والبنجر والليما والفاصوليا (مع حصاد الآلة) والبصل الجاف أو الأخضر + وجذور اللفت أو الخضر + والبازلاء الخضراء.
جدولة الزرع
تخطي إلى جدولة الزرع
يعتبر إنتاج الزرع أمرًا بالغ الأهمية لنظام الخضار المكثف. أنت بحاجة إلى الصنف المناسب في الوقت الذي حددته لسوقك وعملك. وبالتالي ، فمن الحكمة أن تزرع عمليات الزرع الخاصة بك أو تزرعها محليًا. بعد ذلك ستعرف أن لديك الصنف الذي تختاره ، وأنه سيكون جاهزًا عندما تمليه أنت وظروف مجالك. يمكنك إيقاف النباتات حتى تصبح الظروف الجوية مناسبة إذا كان لديك مرفق إنتاج خاص بك. من الأفضل استخدام عمليات الزرع في حاويات لأن هذه النباتات تتحمل أقل صدمة للزرع. استخدم بعض أحجام الحاويات الكبيرة (3 إلى 4 بوصات) للزراعة الأولى إذا كانت الأسواق المبكرة لديها أسعار أفضل أو كان المحصول مصاحبًا لبعض المحاصيل الأخرى (على سبيل المثال ، الطماطم المبكرة مع الفراولة المتأخرة). عادة ما ينتج عن عمليات زرع الحاويات الكبيرة إنتاج مبكر (من 7 إلى 14 يومًا) .....
-------------------
------------------------
ليست هناك تعليقات: