12:43 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الممارسات الزراعية الكاملة في زراعة و إنتاج نبات الحلبة و استخداماته

تنتمي الحلبة (Trigonella foenum-graecum L.) إلى الفصيلة النباتية Papilionaceae ، ونطاقها الجغرافي الأصلي هو المنطقة الممتدة من إيران إلى شمال الهند ، ولكنها تُزرع حاليًا أيضًا في مناطق أخرى من العالم. تاريخيا ، استخدمت الحلبة كعشب طبي تقليدي مهم متعدد الأغراض في الممارسات الطبية الإيرانية والهندية والصينية والتبتية لعدة قرون. أهم تركيبات بذور الحلبة هي ألياف المنظفات المحايدة ، والبروتين ، واللثة ، والرطوبة ، والدهون ، والنشا ، والرماد. بذور الحلبة وأوراقها مضادة للكوليسترول ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للأورام ، وطارد للريح ، وملين ، ومزيل للحرارة ، ومطريات ، وطارد للبلغم ، ومضاد للحمى ، ولبان اللبن ، ونقص سكر الدم ، وملين ، ومبيد طفيلي ، ومنشط ، ومنشط للرحم ، ومفيد في الإحساس بالحرقان.

 الاستخدامات التقليدية لبذور الحلبة في جميع أنحاء العالم في العظام والعضلات والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والجهاز التناسلي للأنثى والجهاز القلبي الوعائي والغدد الصماء والكبد. أهم الفوائد الصحية الحديثة للحلبة هي في تثبيط الشهية وفقدان الوزن وتقليل الكوليسترول وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والتحكم في مرض السكري وتخفيف التهاب الحلق جيداً كما أنها تعالج ارتجاع الحمض أو حرقة المعدة وتخفيف الإمساك وتمنع سرطان القولون ومفيدة للكلى. مشكلة جيدة للعدوى الجلدية ، وتزيد من إنتاج الحليب ، وتقلل من عدم الراحة في الدورة الشهرية ، وتقلل من أعراض سن اليأس. سيضمن الاستخدام المتكامل للعلوم الحديثة والطب التقليدي مع التقنيات والاكتشافات الجديدة إنتاج الأعشاب الطبية وتعزيز الاستدامة على المدى الطويل وعلى نطاق واسع. يوصى بالعلاج بالطب الطبيعي وخاصة البرباريس كعقار غير اصطناعي.

تستخدم الحلبة كتوابل وكعامل منكه لتحضيرات الطعام. تستخدم القرون الصغيرة والأوراق كخضروات تستهلك في الطهي اليومي. أوراق الحلبة غنية جدًا بالمعادن البروتينية وفيتامين سي اسم نبات الحلبة هو "Trigonella foenum-graecum". تنتمي الحلبة إلى عائلة "فاباسي". تستخدم الحلبة كعشب (أوراق النبات) وكتوابل (البذور).

الفوائد الصحية للحلبة:

بعض الفوائد الصحية للحلبة (أو) ميثي مذكورة أدناه.

يساعد في خفض نسبة الكوليسترول.

يساعد في الوقاية من مرض السكري.

يساعد في الحماية من السرطان.

يساعد في مستويات هرمون التستوستيرون الصحية.

يساعد في مشاكل الهضم.

يساعد في إنقاص الوزن.

المتطلبات الزراعية المناخية لزراعة الحلبة :

تحتاج زراعة الحلبة إلى مناخ معتدل بارد وخالي من الصقيع وسماء صافية طوال فترة نموها. على الرغم من أن الحلبة تتحمل الصقيع إلى حد ما خلال مرحلتها الخضرية النشطة ، إلا أنها ستصبح عرضة للضرر الناجم عن الصقيع في مراحل الإزهار وتكوين الحبوب المبكرة.

متطلبات التربة:

يمكن زراعة الحلبة في أنواع عديدة من التربة الغنية بالمواد العضوية. ومع ذلك ، فإن التربة الطينية (أو) الطينية الرملية ذات الصرف الجيد هي الأفضل مناسبة لزراعة الحلبة. التربة ذات الأس الهيدروجيني من 6.0 إلى 7.0 ستزيد من غلة بذور الحلبة.

طريقة معالجة بذور الحلبة:

قبل بذر بذور الحلبة يجب أن تعامل بزراعة ريزوبيوم.

معدل بذور وزرع الحلبة:

أفضل وقت بذر لمحصول الحلبة أو الميثي في الأجزاء الشمالية من الهند في أكتوبر من الأسبوع الماضي إلى الأسبوع الأول من نوفمبر. تزرع الحلبة كمحاصيل موسمية ربيع وخريف في الأجزاء الجنوبية من الهند. أفضل وقت لزرع محصول ربيع هو أول أسبوعين من شهر أكتوبر ، وبالنسبة لمحصول خريف هو الأسبوع الثاني من شهر يونيو إلى نهاية يوليو. غلة محصول ربيع أعلى بكثير من محصول خريف. معدل البذور المثالي للهكتار هو 25 كجم لكلا المحصولين.

تباعد نباتات الحلبة:

يجب أن يتم بذر البذور على مسافة 30 سم في صفوف بمساحة زراعة 10 سم. يجب أن تزرع البذرة بعمق لا يزيد عن 5.0 سم. بالنسبة للخضروات الورقية ، يجب أن تزرع الحلبة (أو) ميثي من منتصف سبتمبر إلى منتصف مارس. يجب تحضير التربة الحقلية جيدًا قبل بذر البذور. يجب التوصية بالمسطحات ذات الحجم المناسب للبذر.

الأسمدة والتسميد لمحصول الحلبة:

في وقت تحضير التربة / الحقل ، أضف 20 إلى 30 عربة حمولة من FYM (سماد ساحة المزرعة) (أو) يجب إضافة سماد من 15 إلى 20 طنًا للهكتار لإثراء خصوبة الحقل. في وقت البذر ، يجب استخدام 50 كجم نتروجين / هكتار و 40 كجم ف 2 أ 5 / هكتار. إذا كانت خصوبة التربة عالية ، يجب تقليل جرعة النيتروجين. من الأفضل إجراء اختبار التربة لمعرفة حالة خصوبة تربة الحقل الرئيسية.

متطلبات الري لمحصول الحلبة:

بمجرد اكتمال البذر ، أعط سقيًا خفيفًا. يتم الري اللاحق على شكل 4 ريات @ 30 ، 70 إلى 75 ، 85 إلى 90 و 105 إلى 110 أيام بعد زرع البذور. في وقت مراحل تطوير القرنة والبذور ، تأكد من توفير المياه الكافية وفي حالة تأخر المياه ، يجب توفير تصريف جيد.

مكافحة الحشائش في حقل الحلبة:

مطلوب العزق وإزالة الأعشاب الضارة لأول مرة في وقت التخفيف وهو 21 إلى 30 يومًا بعد زرع البذرة. يجب أن تتم عملية إزالة الحشائش الثانية بعد 45 إلى 60 يومًا من الزراعة. يمكن أيضًا استخدام مبيدات الأعشاب للسيطرة على الحشائش. يجب تكميل Fluchloralin @ 0.75 كجم لكل هكتار بإزالة الأعشاب الضارة يدويًا بعد 50 يومًا من البذر.

حصاد الحلبة:

أفضل وقت لحصاد المحصول هو عندما تبدأ الأوراق السفلية في التساقط وتتحول القرون إلى اللون الأصفر. يمكن إجراء الحصاد اليدوي عن طريق قطع النباتات بالمنجل. قد يؤدي تأخير الحصاد إلى تمزق البذور.

محصول الحلبة:

يمكن توقع متوسط محصول من 10 إلى 11 قنطار / هكتار. ومع ذلك ، في ظل أفضل ظروف الإدارة ومع وجود تنوع جيد من البذور ، يمكن الحصول على متوسط محصول من 15 إلى 20 ف / هكتار.

درس حصاد الحلبة:

يجب ربط النباتات المحصودة في حزم وتجفيفها في ضوء الشمس لمدة 5 إلى 7 أيام. في عملية الدرس ، يتم فصل بذور الحلبة عن النباتات. يمكن إجراء الدرس اليدوي أو الدرس الميكانيكي لفصل البذور عن النباتات.

-------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------

مشاركة