6:12 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : أساسيات تربية و تحسين النبات

يقوم مربو النباتات بتطوير أصناف جديدة منتجة ومغذية ومتكيفة مع تغير المناخ. من خلال الجمع بين التقييم الميداني والاختيار مع أحدث تقنيات الجينوميات ، يزود مربي النباتات العالم بغذاء أفضل وأعلاف وألياف ووقود متجدد ، ويساهمون في المناظر الطبيعية المستدامة.

تهدف تربية النبات إلى تحسين خصائص النباتات بحيث تصبح مرغوبة أكثر من الناحية الزراعية والاقتصادية. تختلف الأهداف المحددة اعتمادًا على المحصول قيد الدراسة. يمكن تلخيص بعض الأهداف الرئيسية لتربية النبات على النحو التالي.

عوائد أعلى

تهدف معظم برامج التربية إلى زيادة غلة المحاصيل. يتم تحقيق ذلك من خلال تطوير أنماط وراثية أكثر كفاءة ، على سبيل المثال ، أنواع هجينة من الذرة (Z.Mays) ، والذرة الرفيعة (S. bicolor) ، و bajra (P. americanum) ، إلخ.

تحسين نوعية

تحدد جودة المنتجات النباتية مدى ملاءمتها للاستخدامات المختلفة. لذلك ، تعتبر الجودة جانبًا مهمًا لمربي النباتات. تختلف خصائص الجودة من محصول إلى آخر ، على سبيل المثال ، حجم الحبوب ولونها وطحنها وجودة الخبز في القمح (Triticum aestivum) ؛ جودة الطهي في الأرز (لعاب أوريزا) ؛ تخمير الشعير (I lordeum vulgare) ؛ حجم ولون ونكهة الثمار ؛ الحفاظ على جودة الخضروات. محتوى البروتين في الحبوب والبقوليات ؛ محتوى ليسين في الحبوب. محتويات الميثيونين والتربتوفان في البقول وما إلى ذلك.

مقاومة الأمراض والحشرات

تقدم الأصناف المقاومة أرخص الطرق وأكثرها ملاءمة لمكافحة الأمراض والحشرات. في بعض الحالات ، فإنها توفر الوسيلة الوحيدة الممكنة للسيطرة ، مثل الصدأ في القمح. لا تؤدي الأصناف المقاومة إلى زيادة الإنتاج فحسب ، بل تعمل أيضًا على استقراره.

التغيير في مدة الاستحقاق

يسمح بتناوب المحاصيل الجديدة وغالبًا ما يوسع مساحة المحاصيل. سمح تطوير أصناف القمح المناسبة للزراعة المتأخرة بتناوب الأرز والقمح. وبالتالي قد يكون التكاثر من أجل أصناف المحاصيل المبكرة النضج ، أو الأصناف المناسبة لتواريخ الزراعة المختلفة هدفًا مهمًا.

الخصائص الزراعية

غالبًا ما يكون تعديل الخصائص الزراعية ، مثل ارتفاع النبات ، أو الحراثة ، أو التفرع ، أو الانتصاب ، أو العادة اللاحقة وما إلى ذلك ، أمرًا مرغوبًا فيه. على سبيل المثال ، يرتبط التقزم في الحبوب عمومًا بمقاومة السماد واستجابة الأسمدة.

حساسية ضوئية

سمح تطوير أصناف القمح والأرز الحساس للضوء (0. sativa) الحساسة للضوء والحرارة غير الحساسة بدرجات الحرارة بزراعتها في مناطق جديدة. يُزرع الأرز الآن في البنجاب ، في حين أن القمح هو محصول ربيع رئيسي في ولاية البنغال الغربية.

النضج المتزامن

إنه مرغوب فيه للغاية في محاصيل مثل مونج (Vigna radiata) ، حيث يلزم وجود عدة اختيارات.

الخصائص غير المتقطعة

سيكون ذا قيمة كبيرة في محصول مثل مونج.

تحديد النمو

من المرغوب فيه تطوير أصناف ذات نمو محدد في محاصيل مثل المونج ، والبازلاء (كاجانوس كاجان) ، والقطن (جوسيبيوم) ، إلخ.

سبات

في بعض المحاصيل ، تنبت البذور حتى قبل الحصاد إذا كانت هناك أمطار في وقت النضج ، على سبيل المثال ، الماع ، الشعير ، إلخ. فترة السكون في مثل هذه الحالات ستتحقق من الخسارة بسبب الإنبات. ومع ذلك ، في بعض الحالات الأخرى ، قد يكون من المرغوب فيه إزالة السكون.

أصناف للمواسم الجديدة

تقليديا الذرة هو محصول خريف. لكن العلماء الآن قادرون على زراعة الذرة كمحاصيل ربيعية وزيدية. وبالمثل ، يُزرع المونج كمحصول صيفي بالإضافة إلى محصول الخريف الرئيسي.

إجهاد الرطوبة وتحمل الملح

إن تطوير أصناف للمناطق البعلية وللتربة المالحة سيكون مفيدًا في زيادة إنتاج المحاصيل في الهند. النسبة الرئيسية (كالسيوم 70٪) من المساحة المزروعة في التهم) بعلية. تتراوح تقديرات التربة (المالحة) المتأثرة بالملوحة في البلاد من 7 إلى 20 مليون هكتار ، منها حوالي 2.8 مليون هكتار هي تربة قلوية. تنتشر معظم هذه المناطق في ولايات أوتار براديش وهاريانا والبنجاب.

القضاء على المواد السامة

تحتوي بعض المحاصيل على مواد سامة يجب التخلص منها لجعلها آمنة للاستهلاك. على سبيل المثال ، تحتوي بذور الخيساري (Lathyrus sativus) على سم عصبي ، وهو 13-N-oxalylamine alanine (BOAA) الذي يسبب الشلل. وبالمثل ، يحتوي زيت البراسيكا على حمض الأيروسيك الضار بصحة الإنسان. إزالة مثل هذه المواد السامة من شأنه أن يزيد من القيمة الغذائية لهذه المحاصيل....

------------------

تنزيل الكتاب

----------------------------

 

مشاركة