كتاب : دليل تربية الدجاج البياض في الأقفاص

1:28 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : دليل تربية الدجاج البياض في الأقفاص

بدأت تربية البيض في الأقفاص منذ حوالي 50 عامًا استجابةً للطلب المتزايد بسرعة على البيض والحاجة إلى خفض معدلات الأمراض والوفيات المرتفعة بشكل غير مقبول في دجاج المراعي الحرة. إن نقل الدجاج إلى الداخل لا يحميه من العناصر والحيوانات المفترسة المحتملة فحسب ، بل يحميها أيضًا من الطفيليات ومسببات الأمراض المسببة للأمراض مثل إنفلونزا الطيور.

تمت ترقية الأقفاص التي تؤوي الدجاج عدة مرات في العقود منذ ذلك الحين ونظام تربية الأقفاص الحديث المستخدم اليوم نظيف وآلي وعالي الكفاءة. تشمل الحظائر الحديثة التغذية الآلية ، والري ، والتحكم في المناخ في درجة حرارة 23 درجة مئوية ، والتهوية ، والإضاءة ، وجمع الروث والبيض. يتيح هذا النظام عالي الكفاءة للمزارعين تحسين الظروف الملائمة لصحة الطيور وإنتاج البيض بتكلفة منخفضة نسبيًا.

تنص مدونة الممارسات النموذجية لرعاية الحيوانات على أن الحد الأدنى المسموح به للمساحة لكل دجاجة في نظام تربية الأقفاص هو 550 سم 2 لكل طائر ، على الرغم من أن متوسط حجم القفص يتراوح من 1800 سم 2 إلى 11000 سم 2. يجب أن يكون هناك مساحة تغذية 10 سم والحد الأدنى لارتفاع القفص 40 سم.

يشار أحيانًا إلى دجاجات القفص على أنها دجاجات تعمل بالبطارية لأن الصفوف المتوازية داخل الحظائر تشبه إلى حد ما صفوف الخلايا داخل البطارية. اجتذبت تربية البيض في الأقفاص نصيبها العادل من الجدل على مر السنين ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى حبس الدجاج داخل الأقفاص ، ولكن أيضًا بسبب الكثير من المعلومات الخاطئة حول الإضاءة والوفيات والنظافة والنظام الغذائي.

يجب أن تفي منشآت إنتاج الدواجن بوظيفتين أساسيتين: السماح بالتنظيم المناسب للقطيع وتوفير بيئة صديقة تتيح الأداء الأمثل مع ضمان رفاهية الحيوان. لقد تطورت أقفاص الدجاج البياض عبر تاريخ تربية الدواجن. حاليًا ، توجد أقفاص ذكية للدجاج تسمح بالحصول على معايير مختلفة للسقيفة من خلال أجهزة الاستشعار. يقيس هذا النظام ويسجل المتغيرات المهمة لأي مزرعة دواجن مثل 1) درجة الحرارة التي يكون لتباينها تأثير سريع ومباشر على سلوك وأداء ورفاهية الطيور ؛ 2) مستويات الأمونيا ، والتي تعتبر دليلًا وأداة رئيسية عند مراقبة الرطوبة المتساقطة والكثافة السكانية ؛ 3) سرعة الرياح والضوء ، وهما من العوامل البيئية التي يمكن أن تؤثر على الطيور. من بين المتغيرات الأخرى التي يمكن قياسها. إذا لم يكن هذا النظام متاحًا للمزارع ، فيمكن تسجيل نفس المتغيرات بالطرق التقليدية بشكل منفصل.

من المهم للغاية الاحتفاظ بسجل للمعايير المذكورة حيث قد يكون لها تأثير على مزرعة الدواجن. يجب تقييم هذه المعايير من وجهة نظر الطب البيطري (تأثيرات الصحة والراحة) وعلم الحيوانات (التأثيرات على الإنتاج والسلوك). تعد المراجعة المستمرة من قبل كلا المجالين المهنيين أمرًا أساسيًا في الوقاية والمراقبة وحل المشكلات الناتجة عن التغيرات في درجة الحرارة أو مستويات الأمونيا أو العناصر البيئية (الضوء والحرارة والرطوبة والرياح).

بالإضافة إلى ذلك ، يجب استكمال أقفاص الطيور البياضة بإجراءات رعاية مثل:

الحصول على نظام غذائي صحي ومغذي يعتمد على التوصيات الخاصة بتربية الحيوانات والتي ستنعكس على جودة البيض (الحجم والوزن ، لون الصفار ، العناصر الغذائية).

تصميم بيئي مناسب وودود يعزز الراحة. الرعاية الدائمة والمسؤولة للحيوانات. يجب تدريب الموظفين. أن تتم المناولة والنقل والذبح وفق الاعتبارات الأخلاقية والقانونية في جميع مراحلها. ظروف بيئية متوازنة تتجنب المشاكل مثل الإجهاد الحراري أو الرياح القوية أو الرطوبة الزائدة. التنظيف اليومي للبراز وأنظمة جمع مخلفات الطعام. مكافحة الحشرات (ناقلات الأمراض) والقوارض والطيور البرية (خزانات الأمراض).

كيف يجب أن تكون أقفاص الدجاج البياض؟

يجب أن يكون لأقفاص الدجاج البياض خصائص معينة. بعض العناصر الأساسية هي:

يجب أن يتوفر للدجاج المنتجة للبيض مساحة 450 سم 2 داخل القفص لضمان راحتها وحركتها. يجب أن تحتوي أقفاص الدجاج على مغذي يمكن أن يكون متاحًا في جميع الأوقات لتوفير التغذية الكافية. يوصى باستخدام مغذيات من نوع القناة ، والتي يجب أن توفر مساحة 10 سم خطية لكل طائر موجود في القفص.

يجب أن تضمن أقفاص الدجاج للطيور إمدادات المياه النظيفة والمتاحة. يوصى باستخدام شارب آلي يؤدي إلى فتحتين لكل قفص ؛ بديل آخر هو استخدام حاويات 10 سم طولي لكل طائر مأوى.

يجب أن تكون أقفاص البطاريات الخاصة بالدجاج بارتفاع مثالي 40 سم ، ويجب أن يكون هذا الارتفاع موجودًا في 65٪ من إجمالي القفص. يجب أن تكون أرضية أقفاص الدجاج قوية بما يكفي لدعم كل رجل بأمان. يجب ألا يزيد ميلها عن 8 درجات ، وإلا فإنها ستسبب عدم ارتياح للطيور ، وذلك بتوليد زلات عندما تريد الحركة أو الوقوف. تصنع أرضيات الأقفاص بانتظام من مواد مثل:

سلك ملحوم قياس 14

أوراق ورقية مثقبة

البلاستيك: يستخدم بمفرده أو كغطاء للأسلاك.

يجب أن تكون أرضية الأقفاص ذات حجم شبكي كبير بما يكفي للسماح للسقوط الحر للبراز من خلال الفتحات. في الوقت نفسه ، يجب أن تمنع شبكة الأرضية أرجل الدجاج من الخروج أو الوقوع فيها. يجب فحص حالتهم بشكل متكرر لتجنب إصابات القدم التي تسبب العدوى وبالتالي تسبب انخفاض في إنتاج البيض.

كثافة اقفاص الدجاج: اساسية

الطيور ، مثل غيرها من الحيوانات المنزلية الحرارية ، تنتج الحرارة والرطوبة وثاني أكسيد الكربون كمنتج لعمليات التمثيل الغذائي الخاصة بهم. هذه العوامل لها تأثير مباشر عند تحديد الكثافة السكانية ، أي عدد الطيور التي سنحتفظ بها في كل قفص.

مقال بقلم Nicodemus وآخرون. من عام 2012 ذكر العديد من الدراسات حول الكثافة المثالية للطيور المنتجة. يشير معظمهم إلى أن الكثافة المنخفضة (4 دجاجات لكل قفص) كان لها نتائج أفضل من حيث عدد البيض المنتج ووزنها. وحصلت دراسات أخرى على نتائج أفضل مع كثافات عالية (5 طيور في القفص) ، لكنها تربطها بظروف خارجية مثل التغذية وعلم الوراثة وغيرها. ومع ذلك ، فإن الإجهاد الناتج عن نقص المساحة يمكن أن يؤدي إلى سلوكيات مثل أكل لحوم البشر أو النقر بين الطيور. بالإضافة إلى ذلك ، توصي إرشادات رعاية الحيوانات في معظم البلدان بتقليل الكثافة لضمان مزيد من حرية الحركة للطيور الموجودة هناك.

وبالتالي ، يجب أن نفهم أن إدارة كثافة سكانية جيدة ستحقق فوائد مثل ما يلي:

عدد أقل من أكل لحوم البشر ونقر ريش ضار بين الدجاج البياض: الطيور في راحة لن يكون لها سلوك نقر فيما بينها 

التنظيم الجيد للحرارة: الكثافة الكافية سوف تتجنب درجات الحرارة المرتفعة في الطيور التي تولد الإجهاد وتؤثر على إنتاج البيض.

الحصول على الماء والغذاء: إذا كان عدد الطيور في القفص مثاليًا ، فسيكون بإمكانهم استهلاك الماء والطعام بحرية ، وهو أمر ضروري للوضع الأمثل.

غلات أفضل في إنتاج البيض ووزن البيض في بعض المناطق الجغرافية (مع مراعاة الجوانب الأخرى مثل التغذية ، وعلم الوراثة ، وما إلى ذلك).

هل ينصح باستخدام الأقفاص في تربية الدجاج البياض؟

أصبح استخدام الأقفاص البياضة لإنتاج البيض التجاري شائعًا بسبب كفاءتها. ومع ذلك ، يجب أن ندرك أنه قد يكون لها مزايا وعيوب سنشرحها بالتفصيل أدناه:

من فوائده نذكر:

الطيور أقل تعرضًا للملوثات البيئية وانتشار مسببات الأمراض المعدية.

لا يتلامس البيض مع الدجاج أو برازه ويتجنب نفاياته عن طريق النقر عليه وتلوثه.

لا توجد مشاكل افتراس للدجاج البياض

يتم تقليل هدر الطعام. يتم تجنب مشكلة الرطوبة في المواليد الرخوة والتي لها تداعيات بيطرية على الطيور (تهيج الأغشية المخاطية). يتم تجنب سلوك التعشيش. يتم تجنب ظهور الكسور الناتجة عن تحليق الطيور من ارتفاعات متوسطة أو عن طريق الهبوط المؤلم.

يحتوي بيض الدجاج الموجود في قفص على نفس كمية الدهون والبروتينات الموجودة في بيض الدجاج في أنظمة الإسكان الأخرى.

من بين عيوبه يمكننا سرد:

الاستثمار الأولي في شراء البطاريات ومدى كفايتها

سوء إدارة الكثافة السكانية للطيور ، والتي يمكن معاقبة.

يمكن أن تكون إدارة السماد مشكلة.

الدجاج الموجود في أقفاص يضع بيضًا أقل من الدجاج الموجود على الأرض.

عادة ما يكون الاستثمار لكل دجاجة أعلى منه في الإنتاج المسطح.

توجد نسبة أعلى بقليل من بقع الدم على البيض.

يحتوي بيض الدجاج الحر على مستويات أعلى من الأحماض الدهنية والفيتامينات

في الوقت الحاضر ، توجد أنواع مختلفة من الأقفاص للدجاج البياض ، مع اختلافات في حجمها ونوع الأرضية وترتيب الشبكات التي تتكون منها. يتم تصنيف أنظمة الأقفاص حسب الكثافة. توجد أنظمة أقفاص بها طائر واحد فقط ، بها طيور متعددة (3 أو 4) ، وأقفاص استعمارية تضم ما بين 20 و 30 دجاجة. سيساعدنا ترتيب أقفاص الدجاج في الحفاظ على المساحة واستخدامها بشكل أكثر كفاءة وتقليل الاستثمار في المنزل.

وقد أدى ذلك إلى التصنيف العام التالي لترتيب القفص:

طابق واحد: صف من الأقفاص. إنه بسيط وعملي في المناخات المعتدلة في البيوت المفتوحة. ذو الطابقين - شائع لأن السطح العلوي متوازن ويسمح لعمليات الإخلاء بالسقوط من خلال الشبكة السلكية لأرضية المنزل دون لمس الأرضية السفلية للقفص. يشار إلى هذا النظام أيضًا باسم "درجة السلم".

قصة ثلاثية أو رباعية: لمزيد من الحفاظ على المساحة ، استخدم ثلاثة أو أربعة طوابق.

الأرضية المسطحة: على الرغم من كونها تركيبات قفصية بسيطة ، إلا أنها موضوعة معًا بدون ممر خدمة. يستخدم نوع المناولة قناة ضيقة تلقائية تتحرك ذهابًا وإيابًا فوق الأقفاص.

---------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------

مشاركة