11:52 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : الأسس العلمية في تغذية الدواجن
ساهمت أبحاث التغذية بشكل كبير في إنتاج الدواجن على مر السنين. يعد دورها في قطاع الدواجن أكثر أهمية من أي وقت مضى في الحفاظ على التقدم المحرز في هذا القطاع حيث يستمر عدد سكان العالم في الزيادة بمعدل ينذر بالخطر. أصبح التقدم في أبحاث التغذية ممكنًا من خلال العديد من التقنيات المتقدمة التي تم تطويرها واختبارها من قبل العديد من الباحثين في الأوساط الأكاديمية والصناعية. تعتمد ملاءمة أي تقنيات يتم استخدامها على التسهيلات المتاحة في موقع البحث والتكلفة المتضمنة. كما أن هناك حاجة للحفاظ على التوازن بين البحث الذي قد يكون له فائدة مستقبلية (بحث أساسي) وتلك التي يمكن استخدامها على الفور (بحث تطبيقي أو عملي) من خلال تطبيق الابتكارات العلمية. في المستقبل ، ستتطلب أهداف التغذية من العلماء استخدام مناهج شاملة متعددة التخصصات.
إنها حقيقة لا يمكن إنكارها وهي أن تحقيق الكفاءة الإنتاجية لا يمكن تحقيقه إلا من خلال التغذية إذا وفقط إذا لم يتم المساس بالحالة الصحية للطيور. لذلك ، تتجه أبحاث التغذية الحالية نحو تحسين صحة الدواجن وبالتالي رفاهيتها. تمت مراجعة بعض استراتيجيات التغذية التي لها تأثير إيجابي على رفاهية الدواجن على نطاق واسع .
وهي تشمل: التلاعب بتكوين النظام الغذائي (على سبيل المثال: ME / CP الغذائي كطريقة للتحكم في تكوين الجسم لمنع دهون الجسم من دجاج التسمين أو متلازمة نزيف الكبد الدهني في الطبقات) ؛ إضافة الأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض اللينوليك وحمض اللينولينيك لمنع الآفات أو الدهون / الزيوت التكميلية لزيادة قيم ME الغذائية ؛ استخدام الكالسيوم والفوسفور (نسبة تقريبية 2: 1) ، أو فيتامين د للوقاية من مشاكل العظام مثل الكساح وخلل التنسج الغضروفي الظنبوبي أو تشوهات الغضاريف التي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية مثل التهاب العظم والنقي ونخر رأس الفخذ ؛ استخدام المعادن التكميلية الرئيسية مثل الصوديوم / الفيتامينات والمكملات المعدنية النزرة لتعزيز الصحة الطبيعية و / أو في ظل الظروف المعاكسة ؛ استخدام إضافات الأعلاف مثل الإنزيمات والبروبيوتيك لتحسين كفاءة التغذية مع ميزة إضافية تتمثل في وجود فضلات أقل لزوجة (جودة فضلات أفضل مع حدوث حروق أقل في العرقوب) والسيطرة على الكائنات الحية المسببة للأمراض ، على التوالي ؛ التعديلات الغذائية لمساعدة الطيور على التعامل مع الإجهاد ، لا سيما في ظل الظروف المناخية الحارة (على سبيل المثال تقليل محتوى البروتين الخام ، واستخدام الأحماض الأمينية الاصطناعية لزيادة تناول الأحماض الأمينية ، واستخدام الدهون للمساعدة في تقليل زيادة الحرارة ، واستخدام مكملات الصوديوم كبيكربونات للحفاظ على توازن الكهارل في الدم ، واستخدام الفيتامينات مثل الفيتامينات C و E و A للمساعدة في الحرارة وأنواع أخرى من الإجهاد) ؛ والتلاعب الجسدي بالأعلاف مثل التغذية المهروسة وتقييد الأعلاف للتحكم في النمو للحفاظ على صحة جيدة (على سبيل المثال ، انخفاض معدل الوفيات ، والحد من الاضطرابات الأيضية ، وتحسين القدرة على المشي).
--------------------
---------------------------
ليست هناك تعليقات: