10:03 ص المكتبة الزراعية الشاملة

 

كتاب : الأمن الحيوي : تعزيز حماية نظم إنتاج الدواجن

عدد صفحات الكتاب : 188 صفحة

تأليف : د النعمة عبد الخالق مصطف

مع ظهور تقنيات جديدة وإسكان جديد وتصميمات أنظمة ، هناك حاجة لتقييم هذه الأنظمة وتحسينها لإنشاء أفضل ممارسات الإدارة للمنتجين. ينصب الاهتمام بشكل خاص على الأعمدة ، والإضاءة ، وتخطيط النظام ، والتهوية (بما في ذلك جودة المعدات والحرارة والهواء) اعتمادًا على نظام إنتاج الدواجن. يمكن أن يؤدي توفير المجثمات في أنظمة إيواء الدجاج إلى العديد من الآثار الضارة (على سبيل المثال ، تشوهات عظام العارضة ، واضطرابات القدم ، وكسور العظام) التي من شأنها أن تؤثر سلبًا على إنتاج الطيور ورفاهيتها. لا تزال هناك حاجة إلى جهود كبيرة لتحسين تصميم الفرخ (على سبيل المثال ، الشكل والحجم والملمس والمواد ودرجة الحرارة) والترتيب المكاني (مثل الارتفاع والزاوية والموضع النسبي) والإدارة (على سبيل المثال ، توقيت إدخال الطيور إلى المجثمات) . 

علاوة على ذلك ، تعتبر الإضاءة ذات أهمية حاسمة وعامل بيئي حاسم يؤثر على سلوك وتطوير وأداء الإنتاج وصحة ورفاهية الدواجن . في الآونة الأخيرة ، أصبحت مصابيح LED متاحة بسهولة وبأسعار معقولة لمنتجي الدواجن ؛ يتم الترويج لهذه المصابيح على أنها أكثر كفاءة في استخدام الطاقة ، وقابلة للتعتيم بسهولة ، وطويلة الأمد. ومع ذلك ، تم وضع إرشادات / توصيات الإضاءة الحالية بشكل أساسي على أساس المصابيح التقليدية المتوهجة أو المصابيح الفلورية المتضامة وقد لا تعكس بدقة الخصائص التشغيلية وتأثير مصابيح LED على الطيور. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من الادعاءات القصصية حول مزايا بعض مصابيح LED التجارية الخاصة بالدواجن مقارنة بالأضواء التقليدية المتوهجة أو الفلورية على أداء وسلوك الدواجن ، فإن البيانات من المختبر الخاضع للرقابة والدراسات المقارنة المضبوطة غير كافية

على الرغم من وجود أنظمة الطيور الطبقي  خلال العقد الماضي ، إلا أن متطلبات التهوية والتحكم البيئي تختلف اختلافًا كبيرًا عن السكن التقليدي  . ويعزى هذا الوضع جزئيًا إلى انخفاض كثافة التخزين وإمكانية الوصول إلى القمامة على الأرض. بشكل أساسي خلال فصل الشتاء ، تتطلب تهوية جودة الهواء الداخلي بكثافة تخزين منخفضة حرارة إضافية ، والتي يجب توزيعها بشكل صحيح في جميع أنحاء المنزل. تشمل التحديات الأخرى في أنظمة الطيور معدلات التهوية التصميمية ، وجودة الهواء الداخلي ، والحرارة ، وإنتاج الرطوبة للطيور والمناطق المحيطة ، واستخدام الوقود ، وتفضيل الطيور لمجموعات الأمونيا في درجات حرارة الشتاء  . مصدر قلق آخر مع أنظمة الإسكان هذه هو أن جزءًا من روث الطيور يتم الاحتفاظ به في المنزل على الأرض كقمامة. تؤثر القمامة على الأرض على جودة الهواء الداخلي ويمكن أن تؤدي إلى ارتفاع تركيزات الأمونيا والغبار . أيضًا ، مع نظام الطيور ، يمكن أن تكون الطيور أكثر نشاطًا ، مما قد يؤدي إلى زيادة معدلات إنتاج الحرارة والرطوبة لهذه الطيور.

 

تتطلب الزيادات في سرعة الرياح لتحسين التبريد بالحمل الحراري ، خاصة مع الدجاج اللاحم الثقيل (3 كجم) والديوك الرومية ، زيادة سعة التهوية. توفر المراوح الإضافية ومنطقة وسادة التبخر فرصة متزايدة للوصول إلى الضوء المحيط ، مما قد يؤدي إلى زيادة التباين الزماني والمكاني في شدة الضوء. يمكن أن تضعف شدة الضوء غير المنتظمة القدرة على التحكم في فترة الضوء ، وإدخال اختلافات في استهلاك العلف والماء ، وتقليل جودة الذبيحة (الخدش) ، وتقليل جودة القمامة من كثافة الطيور الزائدة في بعض مناطق المنزل  . بالنظر إلى هذه النتائج ، فإن الفهم الأفضل للتغير المكاني والزماني لشدة الضوء في بيوت الفراريج ضروري لتحقيق برامج إضاءة وصفية مناسبة وإدارة ديناميكية لأنظمة الإضاءة في بيوت الفراريج. يمكن استخدام التكنولوجيا المطورة حديثًا مثل ظلال المروحة غير المقيدة وأنظمة الإضاءة الذكية على حد سواء لتحسين التحكم الإلزامي في بيئة الإضاءة في مبيت دجاج التسمين التجاري ..

تؤثر العديد من العوامل البيئية على نمو الفروج والديك الرومي وإنتاج البيض في الدجاج البياض في بيئة تجارية. وتشمل هذه العوامل درجة الحرارة ، والرطوبة ، وتبادل هواء التهوية ، والتي يمكن أن تؤثر سلباً وإيجاباً على معدل النمو ، والانتظام ، واستهلاك العلف ، وتحويل العلف. من بين هذه العوامل ، تعد معدلات التهوية المناسبة في بيوت الدواجن أمرًا بالغ الأهمية لنجاح تحسين النمو والمعايير الحيوية الأخرى. جزء أساسي من الحفاظ على التهوية المناسبة هو الموازنة الصحيحة لثاني أكسيد الكربون (CO2) داخل المنزل  . بالإضافة إلى ذلك ، فإن إنتاج الحرارة والرطوبة للدواجن يضيف إلى حساب معدلات التهوية الكافية  . لا تزال العديد من بيوت الدجاج اللاحم والديك الرومي التجارية تستخدم السخانات التقليدية التي تعمل بالوقود البروبان لتربية الطيور خلال المراحل الأولى من حياتها. قد يكون لمباني الحضانة أيضًا تبادل هواء دون المستوى الأمثل خلال الأشهر الباردة من العام بسبب الحاجة إلى تقليل التهوية للحفاظ على تكاليف التدفئة. عند وجود هذه الظروف ، يقل توافر الأكسجين تحت مواقد الحضنة ، وقد تزيد أيضًا مستويات ثاني أكسيد الكربون وثاني أكسيد الكربون. وبالتالي ، فإن زيادة مستويات ثاني أكسيد الكربون قد يكون لها آثار ضارة على صحة الطيور ، خاصة أثناء مرحلة الحضانة.

--------------------

تنزيل الكتاب

----------------------------

مشاركة