12:56 ص
الانتاج الحيواني -
كتب الزراعة
كتاب : التطبيقات الحديثة في تربية و تغذية الدجاج : تغذية الفروج و أهم الخلطات العلفية
اعداد : ا.د رياض قصيباتي
في تغذية الدواجن ، يتم إيلاء أكبر قدر من الاهتمام لمنتجات البروتين ، نظرًا لأهمية البروتين كمكون رئيسي للمركبات النشطة بيولوجيًا في الجسم. كما أنه يساعد في تكوين أنسجة الجسم ، من أجل تجديد ونمو الجسم. علاوة على ذلك ، يوجد البروتين في شكل إنزيمات وهرمونات تلعب أدوارًا مهمة في فسيولوجيا أي كائن حي. تتطلب دجاج التسمين متطلبات غذائية عالية من البروتين ، لذا فإن تحديد تركيز البروتين الأمثل في علف الدجاج اللاحم ، إما لتعظيم أداء دجاج التسمين أو الربح ، يتطلب مزيدًا من المعرفة حول متطلبات الطيور من البروتين والأحماض الأمينية وتأثيرها على أداء نمو الطيور وتطورها.
كما يتطلب معرفة مصادر البروتين المتاحة التي يمكن استخدامها في أغذية الدواجن. الهدف العام من هذه المراجعة هو تسليط الضوء على أهمية بعض المنتجات البروتينية المتخصصة عالية الجودة المتاحة من أصل حيواني ونباتي والتي يمكن استكشافها لتغذية الدجاج اللاحم. يعتبر تقليل تركيز العوامل المضادة للتغذية (ANFs) والمكملات بالمركبات النشطة مناعيًا محور التركيز الرئيسي للأنظمة الغذائية المعززة لصحة الفروج. تتأثر خصائص النظام الغذائي هذه بتكوين مكونات العلف ومعالجة الأعلاف. الفرضية العامة هي أن هذه المنتجات البروتينية سهلة الهضم وخالية من أو تحتوي على أقل من ANF. إن تغذية هذه المنتجات لكتاكيت التسمين ، خاصة في سن مبكرة ، يمكن أن يساعد في نمو القناة الهضمية المبكرة وعلم وظائف الأعضاء الهضمي ، وتحسين أداء نمو الفروج ومناعة.
الماء هو أهم عنصر غذائي للفروج. تلعب الجودة الغذائية للأعلاف ، وشكل سلامتها وإيصالها ، دورًا مهمًا في ضمان تناول علف صحي ومنظم. تعتبر الجودة الميكروبية والكيميائية الممتازة في الماء مهمة لأن الفروج تستهلك ضعف كمية الماء التي تستهلكها العلف. الماء هو عامل رئيسي في التنظيم الحراري وكحامل للإضافات ، مثل الأدوية والمكملات الغذائية وما إلى ذلك.
السيطرة على السموم الفطرية
تعتبر الإدارة الفعالة للتعرض للسموم الفطرية أمرًا ضروريًا عند تربية دجاج التسمين ، المعرضة لخطر كبير بسبب دورة الإنتاج التي تستغرق 70 أسبوعًا. يمكن أن تؤثر السموم الفطرية على تناول العلف ، وزيادة الوزن ، وصحة الأمعاء والمناعة ، وزيادة معدلات تحويل العلف (FCR) والوفيات. تشمل السيطرة المثلى للمخاطر شراء المواد الخام عالية الجودة في مصانع الأعلاف ، والمراقبة أثناء تخزين المواد الخام والأعلاف.
الحصول على تركيبة العلف بشكل صحيح
يتم تحديد جودة لحوم الدواجن من خلال عوامل متعددة بما في ذلك الوراثة والإدارة والمعالجة والتغذية الحيوانية. قد تؤثر بعض مكونات العلف أو المكملات الغذائية مثل فيتامين هـ والسيلينيوم أيضًا على ذبيحة الدواجن وجودة اللحوم. تقليديا ، تمت صياغة علف الدجاج اللاحم لتعزيز الأداء الأقصى للحيوان. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من النظام الغذائي عالي التركيز والغني بالبروتين يمكن أن يكون مكلفًا ويؤثر على الربحية. نوصي باتباع نهج شامل لصياغة أنظمة غذائية تضمن للمزارع إمكانية تحسين أداء دجاج التسمين وإنتاجه مع الحفاظ على صحة الحيوان ورفاهيته وتحقيق أهداف الاستدامة. وهذا يشمل النظر في تكاليف المواد الخام وظروف السوق والإيرادات المتولدة واستخدام مكونات العلف الجديدة أو البديلة.
ضمان جودة المياه للدواجن
الماء هو أهم عنصر غذائي ، ولكنه الأكثر إهمالًا في النظام الغذائي للحيوان. تشرب معظم الحيوانات ضعف ما تأكله ، مما يجعل جودة الماء مفتاحًا للصحة والأداء الأمثل. يمكن الإشارة إلى مشكلات جودة المياه من خلال عدم كفاية استهلاك الحيوان للمياه أو العلف ، وكذلك من خلال التدهور غير المبرر في الصحة أو الأداء. للمساعدة في منع المشكلات ، نوصي بالتركيز بشدة على مراقبة الظروف الصحية من مصدر المياه في جميع أنحاء النظام كجزء من برنامج الأمن الحيوي وإدارة المزارع.
نظافة علف الفراريج
يتعرض العلف الحيواني دائمًا لخطر التلف أو التلوث بالميكروبات المسببة للأمراض مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية والعفن والخمائر. تشمل علامات العلف الملوث تكتل الجزيئات ، والروائح الكريهة والتغيرات في اللون. يمكن أن تؤدي النظافة السيئة للأعلاف إلى تقليل الطاقة وكذلك الفيتامينات A و D3 و E و K والثيامين المتاحة للحيوان ؛ في حالة استساغة العفن يمكن تقليلها. للمساعدة في التحكم في جودة الأعلاف ، يمكن إجراء تحليل مختبري لتحديد مستوى الكائنات الحية الفاسدة في علف الحيوانات.
تحسين المعادن في علف الدجاج اللاحم
تلعب المعادن النادرة مثل الزنك والنحاس والمنغنيز دورًا مهمًا في تطوير الدجاج اللاحم والتمثيل الغذائي. قد يؤدي توفير المعادن النزرة بالشكل والكمية الخاطئين - سواء كانت منخفضة جدًا أو عالية جدًا - إلى نتائج سلبية على إنتاجية دجاج التسمين. إن تحقيق التسليم المتسق لمستوى محسن من المعادن النادرة سيدعم الوظائف الأساسية المتعددة للفروج ، بما في ذلك أداء النمو والاستجابة المناعية والأكسدة والصحة.
-------------------
-------------------------
ليست هناك تعليقات: