1:25 ص المكتبة الزراعية الشاملة

كتاب : الدليل العلمي و العملي في زراعة و إنتاج العنب

اعداد واختيار الموقع

حدد موقعًا به شمس كاملة للسماح للعنب بالنضوج بالكامل. يتطلب العنب ما لا يقل عن 155 إلى 160 يوم نمو خالٍ من الصقيع للحصول على محصول وفير. يوصى باختبار التربة لموقعك المفضل عدة أسابيع قبل الزراعة وتطبيق تعديلات الأسمدة المناسبة - تتطلب كروم العنب مستويات عالية من البوتاسيوم. يجب أن يكون الموقع خاليًا من الأعشاب وأن يكون الرقم الهيدروجيني له 6.5. تنمو الكروم بشكل أفضل في التربة العميقة جيدة التصريف ، حيث يبلغ عمق معظم أنظمة الجذر 36 بوصة على الأقل. اختر موقعًا مواجهًا للشمال إذا كان الصقيع الربيعي المبكر نموذجيًا في المنطقة. هناك تأخير في ارتفاع درجة حرارة التربة في المواقع المواجهة للشمال ويبدأ الغطاء النباتي في وضع العنب لاحقًا لتجنب الصقيع في أواخر الربيع. إذا لم يكن الصقيع المبكر مشكلة ، فإن الموقع المواجه للجنوب سيسمح بالنضج المبكر للعنب.

ممارسات الزراعة

يمكن إنجاز الزراعة إما في أوائل الخريف أو أوائل الربيع. يجب أن تتم الزراعة في الخريف قبل ستة أسابيع على الأقل من الصقيع للحصول على نمو كافٍ للجذر. تذكر أن الجذور ستستمر في النمو طالما أن الأرض لا تتجمد. يجب أن تحدث غرسات الربيع بعد الصقيع الأخير. يُفضل زرع الخريف على الزراعة الربيعية - ستثبت الجذور بشكل أسرع في مزارع الخريف حيث ستكون المنافسة على الجذر أبطأ. يمكن شراء النباتات كجذر عاري أو نباتات نائمة من مشاتل  نباتات مزروعة بوعاء من دور الحضانة المحلية. زرع صفوف في اتجاه الشمال والجنوب إن أمكن ، وهذا يسمح باعتراض معظم ضوء الشمس. قم دائمًا بشراء كروم العنب من مصدر حسن السمعة للنباتات الخالية من الأمراض.

خطوات زراعة  الجذور العارية

قبل الزراعة ، انقع الجذور في الماء لمدة ثلاث إلى أربع ساعات أو طوال الليل. عند الزراعة ، قم بإزالة جميع العصي ما عدا العصي الأكثر قوة. كرمات النبات مع أدنى براعم على القصب 2 إلى 3 بوصات فوق سطح التربة. تقليم أي جذور مكسورة أو طويلة بشكل مفرط. احفر حفرة أكبر بمرتين أو ثلاث مرات من نظام الجذر حتى تتمكن من نشر نظام الجذر.

ردم التربة والماء فورًا لملء أي جيوب هوائية قد تكون قد تكونت. بعد الزراعة ، سقي الكروم بانتظام طوال العام الأول. سيشجع هذا على تطوير نظام جذر قوي ، مما يؤدي إلى النمو المطلوب في السنة الأولى. يفضل الزراعة على نظام تعريشة. إذا لم يتم إنشاء نظام التعريشة بحلول وقت الزراعة ، فسيلزم إنشاء شبكة خلال السنة الأولى. أصناف نباتية هجينة وأمريكية 8 أقدام متباعدة والأصناف الأوروبية 6 أقدام متباعدة.

الرعاية والصيانة

لتحقيق العوائد المثلى ، ستحتاج إلى توفير الرعاية والصيانة الروتينية على مدار العام. يتطلب العنب تقليمًا سنويًا وصيانة نظام التعريشة والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة بانتظام.

كيفية التقليم

الهدف الأساسي من التقليم هو تشجيع النمو الجديد وزيادة كمية الخشب الذي يبلغ عمره عامًا واحدًا. يسمح التقليم السنوي لأشعة الشمس المثلى وزيادة دوران الهواء (يساعد في الوقاية من الأمراض) وإدارة أفضل للصف لاستخدام المعدات. يتم التقليم عندما تكون الكروم نائمة ، عادةً من ديسمبر إلى مارس.

السنة الأولى: الهدف هو إنشاء الجذع الرئيسي للكرمة وإنشاء نظام جذر قوي. شذب الكرمة إلى قصب واحد ، سيكون هذا هو الجذع الرئيسي ، ويربط بسلك أو وتد عمودي. الهدف هو جعل قصب السكر ينمو بشكل مستقيم قدر الإمكان ؛ لذلك ، قد يتعين ربط العصا عدة مرات خلال السنة الأولى لإبقائها مستقيمة  .

في حالة التقليم إلى نظام تطويق ثنائي الأطراف ، عندما تصل الكرمة إلى السلك ، قم بإزالة بوصة واحدة من النمو الطرفي لإجبار الكرمة على التفرع بشكل جانبي. قم بتدريب الفروع التي تنمو على طول الجزء العلوي من السياج في اتجاهات متعاكسة عن طريق ربطها أفقيًا بالأسلاك  .

السنة الثانية: الفروع الجانبية ، أو الأطواق ، ستكون بمثابة إطار لإنتاج الفاكهة في المستقبل. أعد التقليم مرة أخرى إلى هذه الأطواق في كل موسم نائم لتشجيع النمو الهابط للنباتات (الفروع الثمرية المستقبلية). قم بالتقليم قبل أن يبدأ النمو لضمان وجود حركة هواء كافية لتقليل ضغط المرض  .

السنة الثالثة: سيحدث أول حصاد للفاكهة  . بعد حصاد الفاكهة ، يتم التقليم الخامد مرة أخرى إلى الطوق ، تاركًا ثلاثة أو أربعة نواقل لنمو الموسم المقبل. ضع في اعتبارك أن الفاكهة يتم إنتاجها على خشب عمره عام واحد ، استخدم هذا المفهوم في التقليم.

أنظمة التعريشة

يحتاج العنب إلى الدعم بواسطة نظام تعريشة لتحقيق أفضل إدارة وإنتاج. يمكن تقليم كروم العنب وتدريبه على أي نظام تعريشة مرغوب فيه ، وعادةً ما يكون الشجرة أو التعريشة السلكية. يجب أن يكون نظام التعريشة متينًا لتحمل وزن الكروم والفاكهة ويتطلب الحد الأدنى من الصيانة.

يفضل الهواة وعشاق الأحداث تعريشة الشجرة لأنها توفر الفاكهة والظل وهي ممتعة من الناحية الجمالية للمالكين . ومع ذلك ، فإن تعريشة الشجرة ستنتج ثمارًا أقل جودة ويكون لها ضغط مرض أعلى عند استخدام تعريشة سلكية ، تأكد من استخدام الأسلاك المجلفنة لأنها متينة ولا تسبب احتكاكًا للأسلاك بنمو الشباب . يوصى باستخدام عدد 9،10 أو 11 سلك مجلفن.

يبلغ طول نظام التعريشة التجارية النموذجية من 5 إلى 6 أقدام مع أسلاك لدعم العنب. يتم الانتهاء من ذلك عن طريق إعداد عمود يبلغ طوله من 7 إلى 8 أقدام (قطر 4 بوصات) ، وقدمين في الأرض ، مع تثبيت أحد طرفي العمود. الدعامة عادةً ما تكون عبارة عن دعامة أخرى يتم وضعها على بعد بضعة أقدام على عمود طرفي واحد ومرفقة بقطعة ثقيلة من الخشب أو عمود آخر. يتم تشغيل واحد أو اثنين من الأسلاك ، أحدهما فوق الآخر ، بالتوازي مع الأرض ليتم تدريب الأطواق عليها.

الأسمدة والنشارة وإزالة الأعشاب الضارة

في السنوات العديدة الأولى ، يجب وضع سماد حول قاعدة الكروم في الربيع. سيؤدي ذلك إلى إضافة مادة عضوية ، مما يزيد من الصرف والملف الغذائي للتربة. إذا أظهرت كرومك نموًا قويًا وتبدو صحية ، فلن تحتاج إلى إضافة أي مواد عضوية أو سماد. يوصى بإجراء اختبار روتيني للتربة لمراقبة درجة الحموضة وحالة المغذيات.

على عكس النباتات الأخرى الصديقة للبستان ، لا يحتاج العنب إلى نشارة. تزدهر جذور العنب في التربة الدافئة ، وسيخلق التغطية بيئة باردة غير مرغوب فيها. يمكن أن يساعد منع العشب والأعشاب الضارة الأخرى من النمو تحت الكروم في الحفاظ على درجة حرارة أعلى للتربة.

الحصاد والتخزين

يتحول لون العديد من العنب قبل أن تنضج بالفعل ، بينما تنضج بعض الأنواع قبل أن يتغير لونها. أفضل طريقة للتأكد من استعدادهم للحصاد هي تجربة عدد قليل منهم. عند حصاد العنب ، ستقوم بقص العناقيد الكاملة من الكرمة باستخدام مقصات التقليم ، وإزالة أي توت متغير اللون أو مصاب. قم بتغطية العنب للمساعدة في تقليل فقد الرطوبة. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى أسبوعين في الثلاجة...

------------------

تنزيل الكتاب

---------------------------

 

مشاركة