مذكرة: دراسة مقارنة بين أربعة أصناف جديدة من البطاطس: ACTRICE-CERISA-DONATA-JELLY
البطاطس هي الخضار الأكثر طلبًا في السوق ، ويتطلب إنتاجها أساليب الزراعة المكثفة. يتطلب اختيار الأصناف عالية الأداء في الحقل مراقبة يومية وفقًا لمعايير الإنتاج. أجريت دراسة سلوك ومقارنة على أربعة (04) أصناف جديدة من (Cerisa، Actress، Donata and Jelly) مستوردة ومخصصة للاستهلاك. تم اختيار الأصناف على أساس الظروف المناخية للمنطقة ، ومقاومة الأمراض ، والبكتيريا ، وإنتاجية المحاصيل. وبالمقارنة مع سلالتي التحكم (بارتينا وسبونتا). أصناف Donata و Jelly و Cerisa نصف مبكرة ، وليست حساسة جدًا للأمراض المختلفة وتقدم عائدًا جيدًا. ومع ذلك ، فإن صنف الممثلة يظهر سرعة النضج ، وعائد متوسط ومقاومة منخفضة للأمراض.
تعد البطاطس محصولًا واعدًا ويحظى بتقدير كبير من قبل السكان ، كما أن محصولها المحتمل مهم من وجهة نظر غذائية. تُصنف من بين أكثر نباتات الدرنات المغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الطاقة. يحتل استهلاكه المرتبة الأولى بين محاصيل الخضر السائدة في الجزائر ويمثل 87 كجم / ساكن / سنة (الوكالة الوطنية للتنمية والاستثمار ، 2013). وهي تشكل مورداً مالياً للسكان على المستوى العالمي ، وتحتل ثقافتها المرتبة الرابعة بعد الذرة والقمح والأرز. وبذلك وصل إلى رقم 325 مليون طن أنتج عام 2007 (شعبة إحصاءات الأغذية والزراعة 2008).
يحتل قطاع البطاطس في الجزائر مكانة استراتيجية في السياسات الجديدة للتجديد الزراعي والريفي سواء من حيث الأهمية التي يحتلها في الغذاء. البطاطس من المحاصيل التي يوصى بها بشدة لتحقيق الأمن الغذائي ، ويمكن أن تساعد في حماية البلدان منخفضة الدخل من مخاطر أسعار الغذاء العالمية ، وتقول الأمم المتحدة إن البطاطس في طليعة مكافحة الجوع والفقر في العالم (منظمة الأغذية والزراعة ، 2008).
لقد شهد إنتاج البطاطس السلعية والبذور التي شهدت زيادة ملحوظة في السنوات الأخيرة (LAHOUEL ، 2015) ، وتشكل زراعتها 30 ٪ من الإنتاج الزراعي الوطني ، (بنويس والدراجي ، 2015) اقترب إنتاجها من 49 مليون قنطار من أجل موسم 2012/2013 (وزارة التجارة ، الوكالة الوطنية لتعزيز التجارة الخارجية ، 2013) والمقصود به خارج الموسم وجزء من شريحة العرض الممتاز ، ومن ثم الواردات التي تغطي نصف الاحتياجات (LAHOUEL ، 2015) ، البذور تقدر الاحتياجات بنحو 220.000 طن في عام 2008 ويغطي الإنتاج الوطني 50٪ فقط.
الهدف من هذا العمل هو دراسة السلوك والمقارنة بين أربعة (04) أصناف جديدة من البطاطس في ظروف إنتاجنا المناخية المثلى للسماح لهم بإخراج كل إمكاناتهم. تم استهداف المقاييس الثلاثة للمقارنة بينها: سرعة النضج ، ومقاومة الأمراض والعائد (النوعي والكمي).
ليست هناك تعليقات: