2:29 ص
الانتاج النباتي -
كتب الزراعة
.jpg)
كتاب : أصباغ النبات و التلاعب بها (Plant Pigments and their Manipulation)
عدد صفحات الكتاب : 369 صفحة
من الصعب المبالغة في أهمية أصباغ النبات في علم الأحياء. يمكن القول إن الكلوروفيل هي أهم المركبات العضوية على الأرض ، لأنها ضرورية لعملية التمثيل الضوئي. تعتبر الكاروتينات ضرورية أيضًا لبقاء كل من النباتات والثدييات ، من خلال دورها في التمثيل الضوئي والتغذية ، على التوالي. مجموعات الصباغ النباتية الأخرى ، مثل الفلافونويد والبيتالين ، لها أيضًا أدوار مهمة في كل من بيولوجيا النباتات والكائنات الحية التي تتفاعل معها النباتات. على سبيل المثال ، تعمل مركبات الفلافونويد (المصطبغة وغير المصطبغة) على وظائف بيولوجية في النباتات متنوعة مثل إرسال الإشارات إلى الكائنات الحية الدقيقة ، والحماية من مسببات الأمراض ، وتخفيف الإجهاد الحيوي واللاأحيائي ، والتأثير على نقل الأكسين ، وتمكين خصوبة النبات ، وتوفير إشارات بصرية للحشرات والحيوانات للتلقيح ونثر البذور.
يعود الاستخدام البشري لمستخلصات الصباغ النباتية إلى 10000 عام ، وبالتالي فليس من المستغرب أن يكون صبغ النبات أحد أقدم الموضوعات في علم النبات الرسمي. أدى وضوح سمات لون الأزهار وسهولة التعرف على الطفرات إلى العديد من الاكتشافات ذات التأثيرات أوسع بكثير مما كانت عليه في مجال التصبغ وحده ، من دراسات Mendel و Darwin و McClintock وغيرهم. اجتذب التنوع البنيوي للأصباغ النباتية الكيميائيين منذ بداية القرن العشرين ، وبالنسبة للكاروتينات والأنثوسيانين ، فقد تم الآن تحديد أكثر من 600 بنية فردية لكل فئة. نظرًا لوفرة البيانات حول أصباغ النباتات ، لا يمكن أن يكون هذا الحجم من مراجعات النباتات السنوية شاملاً في هذا الموضوع. بدلاً من ذلك ، حاولنا تقديم لمحة عامة عن كيمياء الأصباغ والبيولوجيا ، وحسابًا حديثًا للتخليق الحيوي للصبغة وتعديل إنتاجها باستخدام التكنولوجيا الحيوية.
يقدم الفصل الأول ، المقدمة ، لمحة عامة عن التصبغ وبعض الوظائف العامة للأصباغ النباتية. فيما يلي الفصول من 2 إلى 6 ، والتي تغطي مجموعات أصباغ النباتات الرئيسية: الكلوروفيل ، والكاروتينات ، والفلافونويدات (مركبات الفلافونويد الملونة للزهور والعفص) والبيتالين. يقدم الفصل 7 نظرة عامة على الأصباغ الموجودة خارج هذه المجموعات والتي لها أهمية خاصة في علم الأحياء أو التجارة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك ثلاثة فصول تركز على مجالات البحث الشائعة عبر مجموعات الصباغ. يقدم الفصلان الثامن والتاسع مراجعات شاملة لمجالين لهما أهمية خاصة في الوقت الحالي - دور الصبغات النباتية في صحة الإنسان وتحسين تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية ، على التوالي. يقدم الفصل 10 نظرة عامة على التقنيات الحديثة المستخدمة في استخلاص وفصل وتحديد وتقدير فئات الأصباغ الرئيسية.
تغطي الفصول معًا نطاقًا واسعًا من أبحاث التصبغ ، بدءًا من أهمية التنوع الهيكلي في توليد مجموعة الألوان التي تظهر في النباتات وصولاً إلى تحسين خصائص صحة الإنسان للمحاصيل عن طريق زيادة مستويات الصبغة في النباتات المحورة جينيًا. نأمل أن يكون هذا المجلد مفيدًا للباحثين والمهنيين والطلاب المتقدمين في كل من القطاعين الأكاديمي والصناعي.
--------------
----------------------------
ليست هناك تعليقات: